Úžasné jedlá pre imunitu dieťaťa BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti
Imunitný systém je ten, ktorý chráni naše telo pred infekciami a všeobecne pred votrelcami - prostredníctvom niekoľkých reakcií náš imunitný systém napáda organizmy a látky, ktoré vnikajú do nášho tela, a spôsobuje choroby.
Niektoré deti ochorejú, ako ste si všimli, veľmi často, zatiaľ čo iné nie sú ovplyvnené prechladnutím, chrípkou alebo inými stavmi, ktoré môžu v prvých rokoch života spôsobiť komplikácie.
Dobrá správa je, že môžeme urobiť niečo pre stimuláciu a posilnenie imunity detí.
Ďalej uvádzame niektorých najdôležitejších spojencov imunity:
Vitamín A
Nízka hladina tohto vitamínu koreluje so zvýšenou frekvenciou infekcií v krku, dutinách a ušiach.
Prírodné zdroje, z ktorých môžu deti brať vitamín A: šľahané mlieko, vaječný žĺtok, ryby, pečeň.
jogurt a kyslé mliečne výrobky so živými fermentami zvyšujú intenzitu imunitnej odpovede na množstvo baktérií a vírusov.
Mastné ryby (losos, tuniak, sardinky) je bohatý na omega-3 esenciálne mastné kyseliny s protizápalovou úlohou; zmierňujú akútny zápal a stimulujú imunitné procesy potrebné na obranu tela.
vajce je zdrojom najkvalitnejších bielkovín (so všetkými 8 esenciálnymi aminokyselinami), antioxidačných vitamínov (A a D) a minerálov (železo, selén, zinok). V prípade infekcie je možné rýchlu stratu bielkovín rýchlo kompenzovať, ak strava obsahuje vajcia.
Je hviezdou štúdií imunity, najmä preto, že je pomerne šikovná a nachádza sa v ovocí a zelenine (citrusy, kivi, petržlen, kapusta, špenát, jablká atď.) A dá sa ľahko vyrobiť.
Všimli ste si, že existuje množstvo produktov obohatených o vitamín C - ktorý má tú výhodu, že preskakuje „hladiny interferónu, zabraňuje útokom“ vírusov a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.
Jahody, maliny a bobule okrem množstva vitamínu C v ich štruktúre obsahujú fytonutrienty so zvýšenou antioxidačnou silou, ktoré stimulujú imunitu.
Nájdeme ho v ovocí a zelenine so zelenými listami, rybami, vajcami, lieskovými orieškami (surovými) alebo semenami. Stimuluje produkciu zabíjačských buniek, ktoré vyhľadávajú a vyhladzujú rakovinové bunky.
karotenoidy
Beta-karotén je najznámejšou zlúčeninou v rodine karotenoidov. Predchodca vitamínu A, betakarotén, má svoje vlastné antioxidačné pôsobenie - chráni bunky pred rakovinou, chráni srdce pred kardiovaskulárnymi chorobami. Telo premieňa betakarotén na vitamín A, čo zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, alergiám, astme atď.
Preto do svojho dieťaťa zahrňte potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo betakaroténu, ako napríklad: mrkva (ako taká, vo forme džúsu alebo nastrúhaná), sladké zemiaky, tekvica, špenát, paradajky, paprika, broskyne, mango., papája.
bioflavonoidy
Bioflavonoidy, známe svojimi antibakteriálnymi, antivírusovými a hepatoprotektívnymi účinkami, ktoré poskytujú ochranné účinky proti zubnému kazu a hrajú dôležitú úlohu pri hojení pokožky od popálenín alebo iných dermatologických stavov, pôsobia hlavne na obehový a tráviaci systém.
Aj keď sa nachádzajú v ovocí a zelenine, až 95% bioflavonoidov sa stráca mikrovlnným varením alebo varením.
Je to dôležitý minerál pre imunitu, ktorý pomáha bunkám uvoľňovať viac protilátok a agresívnejšie bojovať proti útočníkom spôsobujúcim choroby. Niektoré štúdie ukazujú účinnosť zinku pri prevencii chorôb dýchacích ciest u detí.
Pretože deti nejedia príliš veľa ustrice (bohatej na zinok), kraby, morky alebo strukoviny, odporúčajú sa doplnky zinku, ale len so súhlasom pediatra.
červené mäso je bohatým zdrojom bielkovín a minerálov (železo, zinok, chróm, selén), ktoré imunitný systém potrebuje na efektívne fungovanie; pomáha tak pri rýchlom vyliečení chorôb, ako aj pri regenerácii tela počas rekonvalescencie.
Nachádza sa v rybách, celozrnných výrobkoch, hnedej ryži, tvarohu, bielom mäse, slnečnicových semienkach, cesnaku a je skvelým spojencom imunity, ktorá pomáha telu bojovať proti vážnym chorobám.
Kuracia polievka je účinný aj ako súčasť prevencie, a to nielen pri kulinárskom ošetrení, keď už nastal chlad. Vedci z univerzity v Nebraske zistili, že pravidelne konzumovaná slepačia polievka pomáha blokovať infekcie. Korenie, ktoré podľa chuti pridávate, navyše prispieva k zvýšeniu úrovne imunizácie tela proti infekciám.
Koenzým Q10 je látka s podobnou úlohou ako vitamíny, ktorá sa nachádza vo všetkých bunkách tela. Koenzým Q10 je dôležitý antioxidant s priaznivými účinkami na srdce, mozog as protirakovinovými a imunitnými stimulačnými vlastnosťami.
Prírodné zdroje koenzýmu Q10: sójový olej, sardinky, makrela, lieskové orechy, orgány (srdce, pečeň, obličky).