Ústav výživy a potravinárskych vied Fyziológia výživy - PDF zadarmo

1 Inštitút pre výživovú a potravinovú vedu Fyziológia výživy Vplyv suplementácie vitamínu D na markery kardiovaskulárneho rizika u ľudí s nadváhou a obezitou počas telematicky kontrolovaného chudnutia Naugurálna disertačná práca na získanie titulu doktor výživy a vedy o domácnosti (Dr.oec.trof.) Vysokého stupňa Poľnohospodárska fakulta Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn prednesená Sabine Frisch z Münsteru

potravinárskych

2 Rečník: Prof. Dr. Spolumajiteľ Armin Zittermann: Prof. Dr. Peter Stehle Deň ústnej skúšky: Rok vydania: 2011

54 6 ZHRNUTIE 48 Žiadne skupinové rozdiely v priebehu štúdie: Účastníci v skupine s vitamínom D dosiahli po dvanástich mesiacoch priemerné zníženie hmotnosti o 5,7 kg, v skupine s placebom zníženie hmotnosti o 6,5 kg. V obidvoch skupinách to spočívalo hlavne v strate tukovej hmoty (v priemere 75%). Kombinácia suplementácie vitamínom D a redukcie hmotnosti však mala väčšie zníženie sérových koncentrácií PTH (-26,5% oproti -18,7%), triglyceridov (-13,5% vs. +3,0%) a TNF-a (-10,2% oproti, 3,2%), ako aj väčšie zvýšenie LDL-C (+5,4% oproti - 2,4%). Je potrebné poznamenať, že denný doplnok vitamínu D v dávke 83 µg (cholekalciferol) u ľudí s nadváhou a obezitou s priemernou základnou koncentráciou 25 (OH) D 30 nmol/l, ktorí sa zúčastňujú programu redukcie hmotnosti, nemá nepriaznivý vplyv. kto má chudnutie. Toto opatrenie však vedie k významnému zlepšeniu niektorých parametrov kardiovaskulárneho rizika.

70 8 DODATOK 64 8 DODATOK Informácie o pacientovi Vyhlásenie o súhlase Pokyny na prijímanie výživového prípravku Pokyny na vykonávanie výživového protokolu Výživový protokol Dotazník o činnosti