Užitočné vlastnosti Sušený kumquat
Kumquat - malé exotické ovocie, tvarované ako malá, trochu predĺžená mandarínka. Vyžaruje jasnú, voňavú arómu a má výraznú citrusovo-kyslú chuť. Dom, kde sa narodil - provincia Kanton na juhovýchode Číny. Kumquat v ruštine znamená „zlaté jablko“, zatiaľ čo v Japonsku sa mu hovorí „zlatá oranžová“. Tieto ovocie sa dostalo na pulty obchodov pomerne nedávno, takže o nich mnohí ani nevedia. Kumquats má jedinečnú chuť, ktorá sa používa celá s pokožkou. Kvôli krátkej dobe skladovania čerstvého ovocia sa prospešné vlastnosti kumquatu najvýraznejšie prejavujú v sušenom ovocí. Sú sušené, celé, na kúsky alebo vo forme kandizovaného ovocia.
Užitočné vlastnosti sušeného kumquátu sa zachovávajú nielen v jeho dužine, ale aj v šupke. Niektorí fanúšikovia používajú sladkú šupku aj samostatne. Zloženie exotického ovocia zahŕňa vitamíny A, C, P, početné stopové prvky, minerály a pektín, éterické oleje. Hlavným rysom kumquatov - úplná absencia dusičnanov v jeho zložení. Vďaka éterickým olejom z tohto ovocia vydáva príjemnú citrusovú vôňu. Má pomerne nízky obsah kalórií (100 g produktu obsahuje iba 70 kalórií), takže sa často používa pri rôznych diétach na chudnutie.
Kvalitné sušené kumquaty sú skutočne jedinečné. Zvláštna pozornosť si zaslúži jeho gastronomické, antibakteriálne a protialkoholické vlastnosti. Vysoký obsah rôznych éterických olejov umožňuje sušenému Kumquatu liečiť pri nádche nádchu, nádchu a kašeľ. S cieľom bojovať proti všetkým typom vírusov sa odporúča dať škrupinu doma. Aby sa rozšírila škála antibakteriálnych vlastností kumquatu, jeho kôra je umiestnená v blízkosti otvoreného ohňa. Užitočné vlastnosti sušeného kumquátu, ako väčšina citrusových plodov, je najpozoruhodnejšie pri jeho aktívnom boji proti stresu, apatii, nervovej nadmernej námahe. Vďaka antifungálnym účinkom poskytovateľov furokumarinov podporuje kumquat úspešnú liečbu rôznych plesňových chorôb. Konzumácia sušeného kumquatu normalizuje proces trávenia, zabraňuje vzniku žalúdočných a dvanástnikových vredov .
Táto exotická citrusová striedmosť vyvoláva úžasný efekt: po búrlivej úbohe sa zobudte natoľko, aby ste zjedli niekoľko druhov ovocia, aby ste opäť pocítili radosť zo života. Ak ekonomika nemá čerstvé ovocie, ktoré môžete použiť sušené - vo forme odvaru. Áno, a suché ich nie je ťažké, pretože sú malé - nie viac ako 4 cm v priemere. Nebojte sa použiť vývar kumquat tak blízko k podrážke a Rusi po ďalšej horúčke netrpia kocovinou.!
Sušený kumquat sa široko používa pri varení. Jemne nasekané ovocie okorení všetky druhy občerstvenia, šaláty, omáčky; s mäsom, rybami, hydinou, ktoré sa používajú ako základ pre rôzne zapekané džemy a marmelády. Pridajte kumquat vrátane alkoholických a nealkoholických nápojov. Mimochodom, máte príležitosť prekvapiť svojich hostí tým, že im ponúknete veľmi neobvyklý kokteil - „Caipirinha“. Vezmite 5 kumquat sušeného ovocia, rozotrite ho na jemnom strúhadle, pridajte 70 g bieleho rumu, 2 lyžice cukru a 1 čajovú lyžičku zázvoru. Všetko premiešajte, natiahnite, nalejte do krásnych pohárov, pridajte ľad - prekvapivo lahodný exotický kokteil je pripravený! A nielen to - tento nápoj obsahuje všetky prospešné látky a má rovnaké liečivé vlastnosti ako sušený kumquat.
Teraz je možné tieto ovocie kúpiť v akomkoľvek supermarkete alebo objednať od priamych dodávateľov v čínskych stánkoch s jedlom. Ich denná konzumácia posilňuje imunitu a zaisťuje prevenciu proti nachladnutiu, gastrointestinálnym a plesňovým ochoreniam. Doprajte si kumquat, nechajte sa liečiť a buďte zdraví!