V Bukurešti sa začína Fête de la Gastronomie, príležitosť na objavenie parížskej atmosféry
Fête de la Gastronomie, ktorá sa bude konať od piatka do nedele v Bukurešti, v autentickej parížskej atmosfére, je príležitosťou pre nové, príjemné zážitky a úžasné objavy, uviedol na tlačovej konferencii francúzsky veľvyslanec v Rumunsku. François Saint-Paul.
Fête de la Gastronomie, príležitosť na objavenie parížskej atmosféry, sa začína v Bukurešti (Obrázok: Fotoarchív Mediafax)
Prvé vydanie Fête de la Gastronomie, série podujatí oslavujúcich francúzsku gastronómiu, bude organizovať od piatka do nedele v Bukurešti francúzske veľvyslanectvo v Rumunsku, francúzska obchodná a priemyselná komora v Rumunsku, francúzsky inštitút v Rumunsku a Ubifrance Romania, so svojimi partnermi.
Francúzsky veľvyslanec v Rumunsku François Saint-Paul v piatok na tlačovej konferencii organizovanej vo francúzskej rezidencii v hlavnom meste pri príležitosti otvorenia Fête de la Gastronomie vyhlásil, že „rumunské výrobky sú síce úžasné, ale nie tak známe“.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Američan bol zatknutý 50 rokov po jeho úteku. Čo urobil a ako sa mu podarilo skryť
Koronavírus v Rumunsku ŽIŤ AKTUALIZÁCIA 14. novembra. Posledná súvaha COVID-19
Toto je najdrahší produkt predávaný spoločnosťou Black Friday a ktorý je najdrahší na kúpu
HOROSKOP 14. novembra. Mars vychádza z degradácie. Čo si musíte z tejto skúsenosti nechať?
Na tlačovej konferencii sa zúčastnili aj Adriana Record, výkonná riaditeľka Francúzskej obchodnej a priemyselnej komory v Rumunsku, a Christophe Gigaudaut, riaditeľ Francúzskeho inštitútu v Rumunsku.
"Festival gastronómie je podujatie, ktoré sa vo Francúzsku organizuje už štyri roky s cieľom vyzdvihnúť francúzsku gastronómiu, kvalitné výrobky a zúročiť obchody v tejto oblasti. Francúzska gastronómia je veľmi bohatým kultúrnym dedičstvom, ale aj hlavným hospodárskym odvetvím." “, uviedol François Saint-Paul s tým, že táto oblasť zahŕňa„ obrat 100 miliárd eur a milión pracovných miest pre obchody v reštauračnom, remeselnom a stravovacom priemysle “.
Francúzsky veľvyslanec v Rumunsku tiež spresnil, že tento gastronomický festival predstavuje „príležitosť pre nové, príjemné zážitky a úžasné objavy“. „Francúzska kuchyňa je k dispozícii každému, každý k nej môže pristupovať prostredníctvom jednoduchých alebo zložitejších receptov,“ uviedol François Saint-Paul.
Pri tejto príležitosti bude v Rumunsku na rôznych podujatiach prítomný francúzsky šéfkuchár Dominique Frerard, someliér Jacques Melac a Christophe Lavelle, výskumný pracovník Francúzskeho národného centra pre vedecký výskum.
Francúzsky inštitút v Rumunsku otvorí svoje brány v sobotu a nedeľu a ponúkne návštevníkom tematické výstavy, premietanie filmov venovaných gastronómii, ochutnávky francúzskych výrobkov atď.
Premietania zahŕňajú „Soul Kitchen“ od Fatih Akinovej a „Entre les Bras“ od Paula Lacosteho, dokument o šéfkuchárovi Michelovi Brasovi.
Táto iniciatíva, ktorá bola založená vo Francúzsku v roku 2011 na oslavu vstupu do dedičstva francúzskej gastronómie UNESCO, si kladie za cieľ vylepšiť konkrétne výrobky - od surovín po taniere, ich prípravu, prezentáciu a všetky služby, ktoré sa vyvinuli v okolo tohto umenia.
Fête de la Gastronomie sa rozšírila aj na medzinárodnej úrovni s cieľom propagovať francúzske výrobky medzi odborníkmi i laickou verejnosťou.
K tejto udalosti sa pripojili reštaurácie, bary a cukrárne, ktoré verejnosti ponúkali špeciálne menu, ochutnávky a propagačné akcie.
Niekoľko obchodov tiež pripravuje na toto podujatie autentickú parížsku atmosféru, kde si bude môcť verejnosť kúpiť francúzske pochúťky.
Z pôvodne „vedy o žalúdku“ sa gastronómia časom stala skutočným umením prípravy a ocenenia vybraných jedál. Dnes je to umenie, luxus, životná filozofia a veda. Gastronómia vždy prichádza s príbehom - o mieste, o tradícii, o človeku - preložený do chutí a foriem spojených s inými príbehmi. Je to druh mágie vkusu, zmyslová fikcia, teatralizácia vôní, rituál potešenia.
V roku 2010 je „le repas gastronomique a la francaise“ zapísaná do nehmotného dedičstva ľudstva so všetkým, čo zahŕňa: miestne výrobky, dobrá kvalita, výber jedál z rôznych miest, manželstvo medzi jedlom a vínom, umenie aranžovania stôl, rozhovor.
Odvtedy každý rok Francúzsko oslavuje toto uznanie gastronomickou oslavou: počas troch dní vo všetkých francúzskych reštauráciách, bistrách, baroch a na trhoch ľudia ochutnávajú jedlá pripravené šéfkuchármi s najlepšími výrobkami. Festival sa šíril aj mimo Francúzska, na miestach, kde sa oceňuje francúzska kuchyňa, aby sa potešili znalci alebo kde je menej známa, propagácia francúzskych výrobkov a zvyšovanie povedomia širokej verejnosti o vychutnávaní kvalitných výrobkov.