Salmonelóza u psov; všetky informácie o
Foto: igorr1/Depositphotos.com
Salmonelóza je u ľudí stále obávanou chorobou gastrointestinálneho traktu. Dôvodom choroby je nedostatočná hygiena kuchyne a kontaminované potraviny. Kuracie mäso a vajcia si v tejto súvislosti zaslúžia osobitnú zmienku.
V Nemecku sa na chorobu ľudí vzťahuje oznamovacia povinnosť v súlade so zákonom o ochrane infekcií, pretože k infekcii môže dôjsť pomerne ľahko. Pretože salmonelóza je zoonóza, môže sa prenášať zo zvierat na človeka a naopak. Ak váš štvornohý kamarát ochorie na salmonelózu, je potrebná veľká opatrnosť. Riziko infekcie pre ľudí nie je, našťastie, príliš vysoké.
Čo sú salmonely?
Salmonella sú tyčinkovité a gramnegatívne baktérie. Patria k enterobaktériám a považujú sa za pôvodcov rôznych chorôb. Toto z nich robí jedného z najdôležitejších bakteriálnych patogénov na svete u zvierat a ľudí. V prípade zvierat môžu byť ovplyvnené cicavce aj plazy alebo vtáky a hmyz.
Salmonella žije v črevách. Vyskytujú sa na celom svete a môžu prežiť aj mimo zvieracieho alebo ľudského tela celé týždne. Pomenovali ich Joseph Lignières. Dával baktériám, ktoré popísal, meno amerického veterinára Daniala Elmera Salmona.
Foto: urfingus/Depositphotos.com
Salmonelóza patrí medzi zoonózy
Toto ochorenie je jednou zo zoonóz (pozri tiež leptospirózu u psov). To znamená, že ľudia môžu byť infikovaní zvieratami aj zvieratami. Infekcia zo zvierat na človeka je našťastie veľmi zriedkavá. Napriek tomu by sme s tým mali zaobchádzať opatrne.
Zmrazenie naopak Salmonellu nezabije, reprodukcia sa však spomalí. Salmonelu je možné bezpečne a rýchlo zabiť pomocou bežných dezinfekčných prostriedkov.
Surové mäso ako potenciálne nebezpečenstvo
Obzvlášť často sa popisuje infekcia spôsobená jedlom. Tu je obzvlášť dôležitá hydina a vajcia. Bravčové mäso sa tiež považovalo za potenciálne nebezpečné. Dnes to však už nie je. Pri infekcii psa hrá hlavnú úlohu aj trus kačice alebo holuba. Salmonella sa tiež často nachádza v živočíšnej múčke a odpade z bitúnkov. Často sú neoddeliteľnou súčasťou priemyselne vyrábaného krmiva pre psy.
Podľa toho je kontaminované krmivo jednou z prenosových ciest pre salmonelu. U psov a mačiek sa môže salmonelóza vyskytnúť aj po kŕmení surovým hydinovým mäsom. K prenosu však môže dôjsť aj prostredníctvom znečistených pasienkov. Ak sú polia hnojené prírodným hnojom, môže sa salmonela dostať do tráviaceho systému prostredníctvom plodín.
Čím kvalitnejší je imunitný systém, tým menšia je pravdepodobnosť vzniku ochorenia
Nie každé zviera je rovnako ohrozené ochorením na salmonelózu. Čím je imunitný systém slabší, tým je pravdepodobnosť infekcie vyššia. Šteňatá a mladé psy sú viac ohrozené ako dospelé zvieratá. Zvieratá, ktoré trpia stresom alebo ktoré nie sú chované druhovo vhodným spôsobom, tiež ochorejú s väčšou pravdepodobnosťou ako psy, ktoré trpia imunosupresívnymi chorobami.
Ďalším rizikovým faktorom môže byť pravidelné podávanie glukokortikoidov alebo podobných liekov. Zmeny bakteriálnej flóry v čreve tiež uprednostňujú kolonizáciu salmonely.
Príznaky ochorenia
Je známe, že infekcia salmonelou u ľudí je spojená s ťažkými hnačkami. U psov je to veľmi podobné.
- Pes začne primárne trpieť silnými hnačkami a zvracaním asi tri až päť dní po infikovaní salmonelou.
- Môžu sa vyskytnúť aj vylučovania krvi.
- Typická je horúčka.
- Pes je veľmi tupý a mimoriadne slabý a vysušenie tkanív je výsledkom hnačiek.
- V závislosti od závažnosti ochorenia môže dôjsť k dehydratácii a dokonca k hypovolemickému šoku.
- Zriedkavo sa pozorujú poruchy koordinácie, nadmerná excitabilita alebo príznaky paralýzy.
- Častejšie sa vyskytuje zápal čriev - enteritída.
- Rýchle množenie baktérií môže viesť k septikémii, otrave krvi.
Salmonelóza môže byť nebezpečná
Ak sa salmonelóza nelieči, vedie k úmrtiu psov. Liečba závisí od závažnosti ochorenia.
Môže sa však stať aj to, že choroba po infekcii ani neprepukne. To bude prípad, keď má pes veľmi dobrý a neporušený imunitný systém. V týchto prípadoch je možné existujúcu alebo prežitú salmonelózu určiť iba krvným testom veterinárneho lekára.
Nájdite diagnózu
Ak pes trpí silnými hnačkami a môžu sa vyskytnúť aj príznaky ako zvracanie a horúčka, musí sa pes urgentne dostaviť k veterinárovi. Pôvodca salmonelózy možno zistiť v krvi počas počiatočnej fázy. Na tento účel sa vytvárajú krvné kultúry. Sérologickú detekciu - to znamená prítomnosť protilátok - je možné vykonať až po približne dvoch až troch týždňoch. Patogény je možné detegovať vo výkaloch asi po troch týždňoch pomocou vhodných kultúr.
Liečba infekcie salmonelou
O tom, ako vyzerá presná liečba salmonelózy, rozhodne veterinárny lekár. Berie sa do úvahy všeobecný stav psa, rovnako ako vek a závažnosť infekcie.
Salmonelóza sa všeobecne lieči antibiotikami, ako je ampicilín alebo enrofloxacín. V závislosti od závažnosti ochorenia sa tieto látky podávajú vo forme tabliet alebo kapsúl alebo infúzií. Ak je hnačka ťažká, musí sa podať liek na zastavenie straty tekutín.
Tu môžu byť potrebné infúzie na vyrovnanie straty tekutín. Takáto terapia však nie je vždy nevyhnutná. Mnoho psov, ktoré majú dobrý imunitný systém, nosí so sebou patogén, ale neochorejú alebo nevykazujú veľmi málo príznakov. V takom prípade stačí so psom zaobchádzať symptomaticky. To znamená, že veterinárny lekár podá liek na hnačky a prípadne prebiotiká.
Foto: igorr1/Depositphotos.com
Hygiena je obzvlášť dôležitá
V každom prípade, v prípade diagnostikovanej salmonelózy je potrebné dodržiavať absolútnu hygienu. Ako zoonóza má salmonelóza značný význam. To znamená, že salmonela sa môže prenášať zo psov na človeka. To môže byť obzvlášť nebezpečné, ak deti, chorí alebo starí ľudia žijú v jednej domácnosti.
Obzvlášť dôležité je pravidelné umývanie rúk. So zvieraťom sa samozrejme môžete stále maznať, mali by ste však dbať aj na primeranú hygienu. Najmä deti sa rady oblizujú psami. Tomu by sa malo zabrániť v prípade choroby.
Preventívne opatrenia
Proti tejto chorobe sa neočkuje. Z tohto dôvodu sú obzvlášť dôležité preventívne opatrenia.
- Aj tu je hygiena kľúčovým slovom. Patria sem všetky činnosti v kuchyni pri príprave jedla pre psov.
- Ako už bolo spomenuté, Salmonella sa môže zahrievaním usmrtiť. Za týmto účelom musia byť potraviny zohriate na 75 ° C najmenej na desať minút.
- Na rozdiel od ohrevu nie je zmrazenie vhodným spôsobom usmrtenia salmonely. Znova a znova počujete, že na odvrátenie nebezpečenstva salmonely by stačilo zmraziť mäso. Pri teplotách pod 7 stupňov Celzia sa salmonela pohybuje len veľmi pomaly alebo vôbec. Dokonca však prežijú aj teploty mínus 20 stupňov. Tieto teploty však nie je možné dosiahnuť pomocou bežnej mrazničky. Tu sa musia používať priemyselné zariadenia.
- Ak sa hovorí o hygiene v kuchyni, odporúča sa pravidelné čistenie všetkých nástrojov a pracovných plôch. Surové mäso by nikdy nemalo prísť do styku s drevom, napríklad s doskami. Pokiaľ však nie sú dosky alebo pracovné materiály vyhradené iba pre surové mäso.
Foto: Artemida-psy/Depositphotos.com
BARF a salmonella
Pre mnohých majiteľov psov určite vyvstáva jedna otázka, čo sa týka salmonely: A čo BARF? Ako sa dá vyhnúť salmonele pri tomto type stravovania? Barf znamená, že všetky ingrediencie sú kŕmené surové. To znamená, že mäso aj kosti, zelenina a bylinky sú zmiešané a kŕmené surové.
Výhoda tejto diéty je zrejmá. Je to pravdepodobne druhovo najvhodnejšia strava pre mäsožravého psa. Pes ako mäsožravec potrebuje mäso vo veľkom množstve. Asi 70 až 80 percent vašich denných jedál by malo pozostávať z mäsa. Je dôležité, aby to bolo pre psa ľahko stráviteľné a použiteľné. Táto požiadavka je stanovená pre svalovinu.
Zloženie jedla
Zvyšok jedla tvorí zelenina, ovocie a byliny. Zelenina má mať prednosť pred ovocím. Ovocie obsahuje veľa cukru, a preto je pre psy vhodné iba mierne. Zrnku sa treba vyhnúť aj pri barf.
Avšak alternatívy obilia ako napr
- ryža,
- proso,
- Amarant alebo
- Quinoa.
Pri týchto prísadách je však dôležité zabezpečiť, aby sa množstvá držali v medziach. Dôvodom je to, že pes nemá vysokú potrebu sacharidov. V prípade núdze si ich môže pripraviť aj sám z bielkovín. Pretože je však tento proces pre organizmus dlhodobo stresujúci, mal by pes konzumovať malé množstvo sacharidov. Ak sa podáva príliš veľa ryže alebo alternatívnych zŕn, existuje riziko obezity. Prebytočné sacharidy sa premieňajú na tuk a ukladajú sa v tele. Pes priberá.
Suroviny by mali byť dobrej kvality
Po tom, čo sa všetky ingrediencie kŕmia surovým jedlom, je otázka nebezpečenstva salmonely určite oprávnená. Nemusíte sa však zaobísť bez tejto zdravej výživy pre svojho psa. Existuje iba niekoľko bodov, na ktoré by si majitelia psov mali pri barfovaní určite dávať pozor.
Ideálne je kupovať mäso čerstvé od mäsiara. Alternatívou je dobrý BARF shop. Tu dostanete jednotlivé druhy mäsa balené po častiach a už zmrazené. Ako už bolo spomenuté, zmrazenie nie je užitočné. Varenie mäsa nemá zmysel ani pri grilovaní. Majitelia psov však môžu prijať určité preventívne opatrenia.
Ochlaďte a poriadne rozmrazte
Je dôležité mäso správne skladovať.
- Nikdy by nemal byť príliš dlho vystavený izbovej teplote alebo vyšším teplotám. Ak čerstvé mäso nie je ihneď kŕmené, musí byť v chlade.
- Chladnička je postačujúca na jeden deň. Ak ho chcete uchovať dlhšie, musí byť zmrazený.
- Ak sa toto mäso potom rozmrazí, malo by sa to robiť čo najšetrnejšie. Najlepšie je nechať zmrazené mäso cez noc pomaly rozmrazovať v chladničke.
Ak použijete mäso v dokonalej kvalite, nebude rozmrazená voda pre psa predstavovať zdravotné riziko a je možné ju primerane kŕmiť.
Pri správnom zaobchádzaní nemá salmonela šancu
Ak svojho psa zabijete, mali by ste sa tiež uistiť, že mraznička chladí najmenej na mínus 18 stupňov Celzia. Iba tak je možné zabezpečiť zdravé zmrazenie. Pri kŕmení je potrebné dodržiavať absolútnu hygienu. Všetky povrchy, kuchynské dosky, nože alebo misky by sa mali dobre vyčistiť.
Tu môžu byť užitočné dezinfekčné prostriedky. Použité špongie by sa mali meniť čo najčastejšie a miska pre psa by sa mala po každom jedle dôkladne vyčistiť. Už naplnená misa na jedlo by nikdy nemala zostať stáť dlhšie ako hodinu. Pri izbovej teplote sa rýchlo tvoria choroboplodné zárodky, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.