V Kluži, hore nohami z Bukurešti
Preto som nebol zvyknutý, a tak ma trochu neprekvapilo, keď som uvidel reštauráciu, ktorá sa trochu podobá na rýchle občerstvenie, ale v ktorej som jedol veľa skvelých vecí, aké nájdete na málokde v hlavnom meste. A keď poviem, že to vyzerá na akési rýchle občerstvenie, je to podľa obrazových štandardov v Bukurešti, pretože podľa tých v Kluži - pretože tam je táto reštaurácia - si predstavujem, že je katalogizovaná iným spôsobom.
Zabudol som sa opýtať, odkiaľ pochádza názov reštaurácie, teda Baracca. Počul som o ňom, hovorí sa, že je asi najlepší v Kluži a možno aj v celom Sedmohradsku. Preto, keď som do nej vošiel a uvidel prvé plastové stoly, ako napríklad McDonald's, vyšiel som znova na ulicu, aby som sa pozrel. Skutočne to bolo napísané Baracca, a tak som vošiel znova, ale moje srdce bolo dosť ohnuté.
Čiastočne som sa vyjasnil, keď mi povedali, že v prvej polovici miestnosti jedia tí, ktorí sa ponáhľajú a majú nižšie platy (alebo majú vyššie sadzby v banke), zatiaľ čo tí, ktorí majú menšie starosti a majú širšie tašky, môžu ísť dnu., kde plastové stoly majú obrusy a stoličky nie sú vyrobené z bieleho plastu, ako je to naproti tomu, ale sú vyrobené z tmavohnedého plastu a sú o niečo pohodlnejšie ako polokreslá.
Menu bolo tiež malým prekvapením, pretože nemalo samostatné kapitoly pre bohatých a bohatých, ale pizza a cestoviny polovičky bez obrusov sa miešali s jedlami so sofistikovanými názvami, vynikajúcou kuchyňou. Samozrejme, nikto vám nebráni v tom, aby ste si do jedálnička niečo napísali. Nebral som teda odkazy na Grande Cuisine a kuchyňu Fusion príliš vážne, ale keď prišli taniere na stôl, čakalo ma dosť veľké prekvapenie. Keďže som bol viac pri stole, mohol som si vziať niekoľko jedál. Všetko bolo dobré a veľmi dobré, ako vo veľkých reštauráciách v Bukurešti. Výrobky a všetky suroviny boli kvalitné a starostlivo vybrané. Veľmi dobrá príprava a ona, nepamätám si, že by som si všimla niečo výrazne negatívne. A rovnaká prezentácia, tiež starostlivo vyrobená, ľuďmi, ktorí dobre vedia, čo je to skvelá kuchyňa, nepochybne.
Keby bola táto Baracca v Bukurešti so svojimi bielymi a hnedými plastovými sedadlami, nemyslím si, že by sa niekto dostal dozadu. A samozrejme kvôli stoličkám, ale tiež preto, že tu nie sú dvere, opona, niečo, čo jasne ukazuje, kde sú vysoké platy a kde sú ostatní. Prečo to však funguje v Kluži, neviem. Naozaj by som rád dostal nejaké komentáre od čitateľov z tejto časti sveta ... Baracca je každopádne jednou z najlepších reštaurácií v krajine a je na zozname všetkých, ktorí idú do Kluže a chcú sa veľmi dobre najesť.