V obchodoch nebezpečné mlieko, syry a údeniny
Autor: AnaBâtcă/Dátum uverejnenia: 11-04-2015 09:04
Niektoré z predávaných mliečnych a mäsových výrobkov nie sú v súlade so záručnou dobou ani s pomerom uvedeným na obale. Dokonca ani zďaleka nezodpovedajú kvalite predloženého produktu.
Mliečne a mäsové výrobky sú dôležitým zdrojom bielkovín v strave. A keďže veľká časť obyvateľstva Rumunska má nízke príjmy, neustále hľadá lacnejšie výrobky. Niektoré spoločnosti to využívajú a uvádzajú na trh lacné, ale zlé výrobky, niektoré ohrozujú zdravie tých, ktorí ich kupujú.
Okrem snahy zákazníkov o nízke ceny čelia rumunské výrobky aj konkurencii európskych výrobcov. Z tohto dôvodu sú šance, že sa klobásy vyrobené v Rumunsku budú dobre predávať na trhu EÚ, nízke. „Sme jednou z mála krajín v Európe, ktoré nechápu, že obmedzenie kvality povedie v budúcnosti k stratám,“ uviedol Sorin Minea, majiteľ spoločnosti Angst a prezident spoločnosti Romalimenta. Väčšina rumunských párkov, ktoré sa dostanú na taliansky trh, sú podľa neho „zlé a lacné výrobky“.
ANPC zistila nezrovnalosti u 63% predajcov klobás
Podobná situácia je aj u nás. Údaje poslednej veľkej kontroly Národného úradu na ochranu spotrebiteľa (ANPC) na trhu s mäsom a mäsovými výrobkami, ktorá sa uskutočnila medzi 24. novembrom a 10. decembrom 2014, počas ktorej bolo overených 479 spoločností, ukazujú, že 63% z nich bolo zistené nezrovnalosti. A z „93 ton mäsových výrobkov, z ktorých asi 6 ton (5,6%) nespadalo pod zákonné ustanovenia o ochrane spotrebiteľa“, povedali nám zástupcovia ANPC.
Aké sú nezrovnalosti zistené inšpektormi ANPC? Vypršalo 242 kg párkov, nedodržiavanie obsahu bielkovín, vyššie množstvo vody, ako stanovuje zákon, nedodržiavanie technológií, nedovolené používanie mien uznávaných a preferovaných spotrebiteľmi, ale aj nedostatok povinných informácií na etiketách, ako je dátum trvanlivosti, prísady, podiel prísad atď.
Namiesto mäsa kupujeme vodu
Napríklad sa našiel kurací parizér s iba 9,45% bielkovín, v porovnaní s povinným minimom 11%. Objavená bola tiež letná saláma so 60,1% obsahom vody, v porovnaní s maximom 50% vyžadovaným zákonom, alebo saláma Victoria so 74,9% vody, v porovnaní s maximálnym povoleným obsahom 66%.
„Prekročenie týchto limitov vedie k nerovnováhe v zložení produktu, čo zvýhodňuje zvýšenie mikrobiologickej skaze produktu s rizikom jeho zmeny, skracuje dobu udržiavania pôvodných kvalitatívnych charakteristík produktu a v neposlednom rade ovplyvňuje ekonomický záujem spotrebiteľov. mäsových prípravkov, “tvrdia úradníci z oddelenia ochrany spotrebiteľa.
Štvrtina nevyhovujúcich mliečnych výrobkov
Pokiaľ ide o mlieko a mliečne výrobky, posledná veľká kontrola sa uskutočnila v júni minulého roku. Bolo skontrolovaných 163 ton mlieka a mliečnych výrobkov, z toho asi 27 ton výrobkov, teda 17% z celkového počtu, nespĺňalo zákonné ustanovenia, povedali nám zástupcovia ANPC. Odchýlky sa zistili u 72% z 1 042 kontrolovaných spoločností.
V laboratóriách sa zistilo, že viac ako štvrtina vzoriek mlieka a mliečnych výrobkov, pre ktoré sa robili analýzy, nespĺňala parametre stanovené alebo deklarované výrobcami.
Viac ako štvrtina analyzovaných výrobkov mala aspoň jeden z nasledujúcich problémov: príliš málo mliečneho tuku, nadmerné množstvo vody alebo soli, nízky obsah bielkovín, nižšie ako deklarované množstvo alebo nezákonná prítomnosť prísad. Niektorí výrobcovia úmyselne zavádzajú spotrebiteľov: „Kontrola našla marketing pod názvami, ktoré spotrebitelia poznajú a oceňujú ako Sana, Chefir, Cheese, Telemea Cheese atď. výrobkov nižšej kvality “, hovorí ANPC.
Kozia telemea bez mlieka
Napríklad bolo nájdených 60,8% vodnej telemea, v porovnaní s maximálnym povoleným 55%, alebo kozia telemea so 63,3% vody, v porovnaní s normou nie väčšou ako 60%. Laboratórne testy preukázali, že kozia mliečna riasa neobsahovala ani mliečny tuk, ale iba rastlinný tuk a „mala chuť a vôňu inú ako povaha produktu, konkrétne chuť rastlinného tuku“. Množstvo tuku v masle nerešpektujú ani všetci výrobcovia. Medzi analyzovanými výrobkami bolo podľa označenia maslo B so 65% tuku, ktoré však obsahovalo iba 61,2% tuku. Nepríjemnou situáciou je prípad dietetickej telemea, ktorá obsahovala 19,6% tuku, hoci štítok označuje iba 8% tuku.
Ostatné výrobky porušujú povolenú hladinu soli. Kontroly ANPC našli telemea s 5,25% soľou a kozú telemea s obsahom soli 5,1%, v porovnaní s maximálnym limitom 4%.
Produkt na báze syrov a rastlinných tukov z okresu Bistrița-Năsăud mal obsah bielkovín 4,45% v porovnaní s deklarovanými minimálnymi 6%. A v sortimente belgického masla s nízkym obsahom tuku 60% sa našla konzervačná látka kyselina askorbová, vyjadrená v sorbane draselnom 898,9 mg/kg, hoci to európske normy zakazujú.
Dbajte na záručnú dobu!
„Zďaleka najrizikovejším aspektom je nápis záručnej doby. Keďže ide o výrobky rýchlo podliehajúce skaze, každý deň sa počíta po uplynutí doby spotreby, “varuje výživový poradca Eduard Adamescu.
Povedal nám tiež, že nedostatok správnych informácií o zložení uvádza spotrebiteľov do omylu, keďže „niektorí z nich musia v súvislosti so špecifickými chorobami dodržiavať obsah sacharidov, tukov, bielkovín alebo solí vo všetkom, čo konzumujú. počas dňa “. Podľa výživového lekára je zníženie obsahu bielkovín v prípravku ekvivalentné zvýšeniu obsahu vody alebo tukov v zaradení do nižšej kategórie. Navyše „„ u mnohých kupujúcich so skromnejšou ekonomickou kondíciou sa môžu v podmienkach nízkeho príjmu bielkovín vyskytnúť zdravotné problémy, ako je anémia “, tvrdí lekár Eduard Adamescu.
Päť tipov od výživovej poradkyne
Výživový poradca Eduard Adamescu nám dáva niekoľko rád, ako nás čo najviac ochrániť pred produktmi pochybnej kvality.
1. Vyberte si zavedených výrobcov so zachovanými štandardmi kvality, aj keď sú výrobky o niečo drahšie.
2. Vyvarujte sa výhodných obchodov, hromadných a neoznačených výrobkov.
3. Nepoužívajte výrobky s veľmi krátkym dátumom spotreby alebo bez záručnej doby viditeľnej na štítku.
4. Používajte čo najviac chudé mäsové výrobky namiesto mletého mäsa, ktoré má veľa tuku, vody, prísad a kvalitného mäsa.
5. Vyvarujte sa výrobkom s mechanicky vykosteným mäsom, pretože sú v horšej kvalite.
Naše odporúčania
Milý Olteanu Matei bol jednou z najoceňovanejších komediálnych herečiek a…
Námestník PSD Sebastian Radu je hospitalizovaný v Ústrednej vojenskej nemocnici v Bukurešti a prevezený…