Vajcia zmiešané s hubami
Nie je nič jednoduchšie a rýchlejšie ako praženie vajec na šampiňónoch. Odhaľujeme všetky tajomstvá tohto jedla!
prísady
Huby - 100 g
Olivový olej - 1-2 lyžice
Proces varenia
Nie je nič jednoduchšie ako vyprážanie praženice. Jednou z najchutnejších možností - vajcia so šampiňónmi, dokonca aj obyčajné lastúrniky sú tiež šampiňóny)). Ak chcete pripraviť chutné jedlo, musíte poznať niekoľko tajomstiev. Vedeli ste, že cesnak sa k hubám hodí dobre? Úžasne fit! Nevedel som, kým som nevyskúšal rady skúsených súdruhov. A ešte olivový olej ... Teraz vám ukážem všetko a napíšete.
Na prípravu miešaných vajec a šampiňónov teda berieme všetky uvedené potraviny. Použili sme hlivu ustricovú, v našich končinách sú veľmi časté, ale lesné huby nie sú, ani v mraze.
Huby sú dobre opláchnuté, očistené od trosiek. Nakrájajte na malé kúsky. Nakrájaný cesnak nožom nepoužívajte drvinu.
Na rozpálenom olivovom oleji orestujeme šampiňóny, kým nie sú mäkké a znížime ich objem. Zľahka osolíme a posypeme korením.
Počas šampiňónov nakrájajte zelenú cibuľu so zvyškom zelene a bielu časť rozdeľte.
K šampiňónom pridáme prelisovaný cesnak a bielu cibuľu. Vložte na minútu príjemnú vôňu cesnaku.
Opatrne stlačte huby okolo okrajov panvice a vniknite do stredu vajíčka, snažte sa nepoškodiť žĺtok. Stačí soľovať bielkoviny a posypať korením. Smažte, kým nie je bielkovina úplne vyprážaná a žĺtok nezachytáva okraje. Všeobecne sa stupeň vyprážaných vajec vyberá podľa chuti každého z nich.
Vyprážané vajcia a šampiňóny posypeme nasekanými bylinkami a ihneď podávame. Jedzte horúce.