Vaječné muffiny - perfektné raňajky s nízkym obsahom sacharidov - štipka vynikajúceho
Uverejnené dňa: 3. septembra 2017, Marsha
U nás sa „odber cukru“ začína zajtra, zúčastňuje sa celá rodina. Naozaj sme za posledných pár mesiacov nevenovali príliš veľkú pozornosť nášmu stravovaniu. Koncom apríla vošiel do domu náš malý psík a všetko spočiatku išlo ako po masle. Keďže to bolo zo začiatku naozaj vyčerpávajúce (mala som pocit, že zrazu mám v dome opäť batoľa), ťažko som mala hlavu na počítanie kalórií a všetko tu bolo na vedľajšej koľaji. Ako to už často býva, čoraz útulnejšie sa stávate a potom jete ďalšie a ďalšie hlúposti, až kým nemáte pocit, že ste úplne zablúdili. Muž = ja. Stonať!
Počas letných prázdnin sme jedli príliš veľa sladkostí a občerstvenia, najmä večer pred televízorom. Rád pozerám spolu film. Po krátkom čase príde chuť automaticky večer. Naozaj do Pavlova. Zadok na pohovke, vzniká chamtivosť po čipsoch a Co. Preto sme sa ako rodina spoločne rozhodli pomerne dôsledne túto situáciu vypnúť. Včera sme oslávili narodeniny mojich dospelých, a preto začíname - skutočne typické - v pondelok.
Nebudeme vykonávať 100% výber, mliečne výrobky a celozrnné výrobky budú (zatiaľ) stále k dispozícii. Ale sladkosti, biela múka atď. Budú najskôr odstránené alebo výrazne znížené. Pre deti to bude samozrejme oveľa menej prísne a môžu tiež prestať, keď už nechcú. Obaja sa chceli zúčastniť dobrovoľne, bez nátlaku. Sladkosti sú stále tlmené späť na „normálnu“ úroveň. Za seba sa spontánne rozhodnem, ako ďaleko chcem ísť. Pre mňa to nie je o tom, že už nikdy nebudem jesť cukor, ale radšej sa dostanem z tejto slučky s chuťou do jedla. Viem, že zvládnem oveľa menej sladkostí, a naozaj som chcela dokončiť chudnutie, kým budem na dovolenke. Namiesto toho som z bezmyšlienkovitého obžerstva zhrýzol tri kilá. A tento druh ma štve najviac. Bol som už ďalej a mohol som byť hotový už teraz. Ale slobodne na základe Lothara Matthäusa „Bol by, by bol, reťaz na bicykel.“ Nakoniec, nič z toho nemá žiadny úžitok. Takže len pokračuj, prídem tam, viem to!
Aby som to skrátil, mali by vám tieto lahodné vaječné muffiny pomôcť. Sú úplne chutné, rýchle a ľahké na prípravu a podľa osobných preferencií je možné ich doplniť množstvom ingrediencií. Tu som vzal papriku a sušené paradajky. Ale samozrejme si môžete vziať všetko, čo sa vám páči, s vajíčkom. Špenát, feta, šunka, brokolica, šampiňóny, bylinky, zemiakové kúsky (ak vám zostali) a oveľa viac. Jednoducho zmiešajte základný recept, nalejte do košíčkov na muffiny a pridajte ďalšie ingrediencie. Naraz môžete piecť aj rôzne druhy.
Výborne sa dajú odniesť aj vaječné muffiny. Dcéra bude mať zajtra niekoľko na obed, malá možno na raňajky. Práve sme mali návštevu a všetky deti vyskúšali vaječný muffin a boli všetky nadšené a chceli iný. Fotky som už mal našťastie pripravené: D