Vaniglia 1
Tomel Vaniglia (Diospyros kaki „Vaniglia“)
Kaki Vainiglia, Vaniglia della Campania, Vaniglia Napoletano
(PVNA = Pollination Variant Non Astringent)
Vďaka opeľovaniu cudzím peľom alebo dobrým klimatickým podmienkam (veľmi, veľmi veľa hodín slnečného svitu) už nie sú sťahujúce (nemajú horkú, „chlpatú“ chuť na jazyku), keď sú pripravené na zber. Bez opelenia (partenokarpu) sú plody pri zbere obvykle sťahujúce. Potom musia byť na chvíľu uložené.
kultivované v Číne, Kórei, Japonsku už 2000 rokov
Taliansko, región Neapol-Caserta/miestna odroda, ktorú si tam (pravdepodobne) vybrali chovatelia okolo roku 1940.
Dátum výsadby vo výučbovej záhrade
V sobotu 12. marca 2011
Okrúhla, široká, husto listnatá koruna, vysoká 2 až 3 m, široká 1 až 2 m/Pri reze iba orezajte vodiace konáre a odstráňte konkurenčné výhonky. Potom iba mierne zimné rezanie, aby sa obnovilo ovocné drevo (tomel sa snaží presunúť ovocnú zónu von, vnútri by plešatel). Na vrchole minuloročného dreva vyrastajú mladé výhonky zo zmiešaných listových a kvetných pukov (púčik s bočnými púčikmi) a iba na nich sa môžu rozvinúť kvety a tým aj plody.
Doba kvitnutia/doba kvitnutia/opeľovače
žltá, veľká 2 až 2,5 cm/máj-jún (2013 od polovice júna/2014 od 1. júna 2015 do 30. mája)/má samčie a samičie kvety, a preto je samorodná. Opelenie vykonávajú včely, opeľovanie vetrom nie je dôležité. V roku 2013 sme kvety tiež ručne poprášili štetcom z jemných vlákien. Plody so vzájomným hnojením nie sú v dobrých klimatických podmienkach adstringentné. Tipo a Cioccolatino sú dobré krížovo opeľované odrody. Od roku 2014 si nepomáhame s hnojením ručne štetcom, to nie je potrebné, pretože aj bez tejto akcie bolo v ďalších rokoch stále veľa ovocia
pravidelne, ak kvetné puky nepoškodia neskoré mrazy. Prvé kvety a ovocie sme mali v 3. roku státia. V roku 2013 sme do 2. novembra 2013 zozbierali celkovo 34 plodov s celkovou hmotnosťou 5883 gramov. Najmenšie vážilo 90 gramov, najväčšie 223 gramov a priemerná hmotnosť ovocia bola 173 gramov. zozbierať. Tieto mali hmotnosť 152 až 273 gramov, priemerná hmotnosť bola 204 gramov.V roku 2015, 14. novembra, bolo 71 plodov s celkovou hmotnosťou 11 230 kg. Plody vážili medzi 105 a 215 gramami, priemer bol 160 gramov. V roku 2016 sme nezobrali žiadne ovocie, uvidíte, kedy je zrelý na zber. V roku 2017 nedošlo k nijakej úrode, pretože v apríli sme mali neskorý mráz s -8 ° C a všetky hlavičky kvetov stuhli. V roku 2018 sme mali obrovský výnos s celkovým počtom 208 plodov a celkovou hmotnosťou dobre nad 30 kg
Koncom októbra až koncom novembra. V roku 2013 sme mohli 22. októbra zozbierať našu prvú vlastnú neastringentnú Kaki Vaniglia. Dužina bola mäkká a rôsolovitá, neastringentná a chutná. Ovocie, ktoré bolo stále pevné, malo pri štipľavosti mierne sťahujúce účinky. Po ďalších 8 dňoch skladovania adstringencia ovocia zmizla. Plody podľa toho dozrievajú, najlepšie nechajú dozrieť na strome. V roku 2018 sme po teplom, suchom, veľmi slnečnom lete a jeseni mohli do polovice novembra z nášho stromu zozbierať 6 úplne vyzretých kaki, pokiaľ nie je silný nočný mráz (pod -2 ° C), plody je možné na strome nechať. V roku 2016 sme to ignorovali, plody nadobudli sivastú farbu a už nevyzerali veľmi chutne a už sa nedali použiť.
Koniec októbra/koniec novembra, obzvlášť dobré po úplnom dozretí ovocia. Na rozdiel od popisu mnohých predajcov nemôžete v októbri jesť ovocie priamo zo stromu. Dospelosť dospela až vtedy, keď jej pokožka dosiahla červenú farbu a vy ste mohli stlačiť ovocie medzi palcom a ukazovákom. Dužina je potom ako želé a chutí výborne. Nezrelé zberané plody sú stále pevné a sťahujúce, asi po 3 týždňoch skladovania pri 20 ° C sa farba zmení na červenú, plody sú mäkké a vynikajúco chutia.
Opis ovocia
sférický, sploštený tvar s hladkou, lesklou, tenkou, žltooranžovou šupkou, ktorá s pribúdajúcou zrelosťou nadobúda červenkastú farbu. Priemer 5 až 7 cm, s priemernou hmotnosťou plodu 170 gramov. Ak je kvet hnojený zvonka, môže obsahovať až 8 jadier, dužina má potom okolo jadier bronzovú farbu. Bez hnojenia je to bez semien, dužina zostáva svetlá (žltooranžová). Po úplnom dozretí je ovocie mäkšie, mierne šťavnaté a bohaté na vitamíny (najmä vitamín A), farba ovocia sčervená, dužina potom oranžovo-červená.
veľmi šťavnatá, chutná, stredná, s chuťou hrušky, marhule, s nádychom bourbonskej vanilky.
Čerstvá konzumácia (prekrojená na polovicu a lyžice, keď je ovocie úplne zrelé), džem, džem, koláče
Plne zrelé plody je možné skladovať 3 až 4 dni pri teplote 8 - 10 ° C. Nie úplne zrelé, nepoškodené plody sa môžu skladovať pri teplote 5 až 10 ° C ďalšie 4 týždne. Nezrelé ovocie by sa malo skladovať v plastovom vrecku spolu s jablkami alebo banánmi, pretože z nich vychádza plynný etylén, takže tomel rýchlejšie dozrieva a stráca svoju adstringenciu.
Profesionálni producenti v Taliansku a Španielsku to robia v uzavretej miestnosti na dozrievanie, kde sa nezrelé zozbierané plody pomocou etylénového plynu dostávajú do „úplnej zrelosti“, čím sa odstráni trpkosť
Choroby/škodcovia/zvláštnosti
pravdepodobne náchylný na botrytídu/pravdepodobne náchylný na vošky a roztoče - zatiaľ sme nevideli žiadnych škodcov/iba voda počas dlhšieho obdobia sucha, inak môžu ovocné sady spadnúť, vyhýbajte sa podmáčaniu. Strom mrazuvzdorný do cca -15 ° C (vo februári 2012 naša Kaki Vaniglia vydržala dva týždne nechránené stále chladné teploty (deň -15 ° C, v noci až do -22 ° C, bez snehu, so studeným vetrom). obzvlášť mladé rastliny, ktoré už naklíčili, môžu zamrznúť. Naša Kaki Vaniglia bola tiež vážne poškodená, ale koncom mája opäť vyklíčila zo spiacich očí. Ak strom vysadí príliš veľa ovocia, veľa z nich v júli odpadne.
Ak sú závesy na ovocie príliš veľké (v roku 2013 sme napočítali 34 plodov), musíte vetvy podoprieť, pretože sa pri veľkom zaťažení zvyknú lámať. Vtáky rady cikajú do sladkých plodov.
veľmi odporúčaná odroda s vynikajúcou chuťou.
Toleruje aj naše podnebie (vinohradnícka oblasť), v zime s miernym mrazom, zatiaľ veľmi dobre.
ďalšie obrázky nájdete pod popisom odrody
Vývoj v roku 2013
Keď sa strom v prvom roku státia vyvíjal veľmi pomaly (pravdepodobne musel najskôr správne vyrásť), začal sa v lete 2012 malý rastový prúd. Zima 2012/2013 bola veľmi dlhá a boli sme pozitívne prekvapení, keď sme si po zlomení púčikov všimli, že na nových výhonkoch sa tvorí nespočetné množstvo kvetných púčikov.
Sme radi, že sa bude vývoj našej Kaki Vaniglia v roku 2013 vyvíjať. Tu od obrázkovej postupnosti si môžete pozrieť obrázky od pukov cez úrodu až po dozreté ovocie.