Cholesterol. Ako to kontrolujeme a aké hladiny nás vystavujú riziku kardiovaskulárnych chorôb
Srdcové choroby tvoria najviac obetí. Pri srdcových chorobách sa tepny, ktoré dodávajú srdcu kyslík a živiny, zúžia v dôsledku aterosklerózy.
Medzi rizikové faktory srdcových chorôb patrí nedostatok pohybu, strava s vysokým obsahom nasýtených tukov a sacharidov, prepracovanie, fajčenie a cukrovka, vysoký krvný tlak alebo výskyt srdcových chorôb v rodinnej anamnéze.
Aj keď má cholesterol pre väčšinu z nás negatívny význam, je to druh tuku, ktorý sa nachádza v bunkovej membráne a má zásadnú úlohu vo fungovaní tela. Kolestrol je dôležitý pre hormóny, pre prenos prílivu nervov, pre tvorbu vitamínu D a tvorbu žlče. 80% cholesterolu sa teda produkuje v pečeni a zvyšok v potrave.
Problémy nastávajú aj vtedy, keď do tela vnášame prebytočný cholesterol z potravy, ale aj vtedy, keď si ho telo vyprodukuje príliš veľa.
Mastné jedlá nemusia mať nevyhnutne vysoký obsah cholesterolu. Nachádza sa iba vo výrobkoch živočíšneho pôvodu - mäse, mliečnych výrobkoch a vajciach. Rastlinné výrobky neobsahujú cholesterol - avokádo alebo olivy obsahujú tuk, ale nie cholesterol. Na porovnanie, morské plody obsahujú veľmi málo tuku, ale veľa cholesterolu.
Vysoký cholesterol sa ukladá v tepnách
Cholesterol cirkuluje v krvi v kombinácii s proteínom a vytvára lipoproteíny. Lipoproteíny s nízkou hustotou - LDL alebo zlý cholesterol - sú zodpovedné za transport cholesterolu tepnami do buniek tela.
Lipoproteíny s vysokou hustotou - HDL, dobrý cholesterol - zhromažďujú cholesterol z tkanív a odvádzajú ho späť do pečene, aby sa vylúčili.
Keď máme vysoké hladiny cholesterolu, môžu sa ukladať na stenách zapálených a poškodených tepien. Tieto usadeniny, ktoré sú tiež bohaté na nasýtené tuky a vápnik, sa nazývajú arteriálne plaky alebo aterómy. Spôsobujú aterosklerózu, ktorá môže viesť k upchatiu tepien, a tým k zvýšeniu krvného tlaku.
Cholesterol je zvýraznený krvným testom, ktorý ukazuje lipidový profil, teda celkovú hladinu cholesterolu, LDL a HDL, ale aj hladinu triglyceridov - tukov v krvi - pretože ich zvýšená hladina zvyšuje riziko srdcových chorôb.
Podľa britskej špecialistky na zdravie a výživu, členky Kráľovskej lekárskej spoločnosti vo Veľkej Británii, Dr. Marilyn Glenville, pred touto analýzou by ste po 22.00 nemali jesť a piť nič okrem vody.
Celková hladina cholesterolu nad 200 mg/dl ukazuje zvýšené riziko srdcových chorôb, rovnako ako LDL nad 100 mg/hl a HDL menej alebo ako 60 ml/dl. Podľa rovnakého zdroja sú ďalším rizikovým faktorom triglyceridy nad 160 mg/dl.