Vanilkový krémový koláč s figovým receptom EDEKA

Ako kráľovná korenia prináša vanilka k dokonalosti širokú škálu jedál a nápojov. V našom recepte na vanilkový krém vysvetľujeme, ako najlepšie zvýrazníte jemnú arómu.

krémový

  • Pre vanilkový krém:
  • 400 ml mlieka
  • 120 g cukru
  • 1 vanilkový struk
  • 5 žĺtkov
  • 4 lyžičky kukuričného škrobu
  • 2 obr
  • Na cesto:
  • 200 g masla
  • 100 g cukru
  • 1 vajce
  • 300 g špaldovej múky

Koláčová forma s priemerom 26 cm, cukor z kokosových kvetov, suchý hrášok na pečenie na slepo, valček na cesto

Rúru predhrejte na 165 ° C prúdením alebo na 180 ° C zhora/zdola.

Na krehké cesto vymiešame mäkké maslo spolu so 100g cukru do peny.

Hnetačom na cesto ručného mixéra zamiešame vajíčko a múku. Cesto vytvarujte do gule a zakryte ho v chladničke 30 minút.

Tartovú formu vymastíme maslom, krehké cesto na tenko rozvaľkáme a vyložíme ním formu.

Cesto niekoľkokrát popichajte vidličkou a vyložte papierom na pečenie. Pridajte sušený hrášok a pečte koláč 20 minút.

Pokiaľ ide o vanilkový krém, vyberte z mlieka lyžičku a zvyšok priveďte k varu spolu s cukrom a dužinou vanilkového struku.

Škrob premiešajte s lyžičkou mlieka a vmiešajte do vriacej tekutiny.

Oddeľte žĺtky od vajec a povarte ich v horúcom mlieku 3 minúty.

Tart vyberieme z rúry, vyberieme hrášok a papier na pečenie a na tartu polejeme vanilkovým krémom. Koláč pečieme ďalších 10 minút.

Figy umyjeme, rozštvrtíme a poukladáme na tart s trochou cukru z kokosových kvetov.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 45min 45min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 100min 100min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 50min 50min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na vanilkový krém na hrušky a figy

Recept na vanilkový krém na tekvicový špaldový koláč

Ďalším užitočným nápadom na recept s vanilkovým krémom je tekvicový zväzkový koláč, ktorý je rovnako dobrý ako hrušky s modrým syrom a figový koláč na párty s priateľmi alebo rodinou. Jesenný koláč sa skladá z tekvicovej dužiny, celej špaldovej múky, hnedého cukru, sušených marhúľ a sušených brusníc. Kvasinky ho umožňujú ľahko stúpať. Formu na koláč, ktorú pečie, posypeme nakrájanými mandľami, ktoré sa potom prilepia na kôru a vytvoria chrumkavý efekt. Trvá to v rúre asi 45 minút a je pripravené, keď na testovacej tyčinke nezostane viac cesta. Po krátkej dobe ochladenia sa prevráti a ešte vlažná sa podáva s hustým vanilkovým krémom z mlieka a pudingového prášku. Tomuto šťavnatému dezertu s plným telom nebude môcť nikto povedať nie.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete