Varené zemiaky s tromi druhmi omáčky - vybrané recepty

Ponuka: večera

Čas prípravy: 30 minút

prísady:Na 4 porcie

2 kg malých nových zemiakov
Syrová omáčka s paradajkami
300 g paradajok
250 g roztlačeného tvarohu
50 ml kyslej smotany na varenie
2 lyžice nadrobno nakrájanej pažítky
soľ, kajenské korenie

Olivová omáčka
200 g zelených olív bez jadier
1 strúčik cesnaku
100 g lúpaných mandlí
1 lyžica nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
2 lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica ovocného octu, soľ, korenie

Syrová omáčka
250 g vyzretého syra Camambert
100 ml kyslej smotany
1 cibuľa, 1 uhorka
soľ, mleté ​​korenie
1 čajová lyžička mletého kmínu
1 lyžička feferónky

Príprava:

Jedzte veľa zemiakov, syrov a syrov: takže telo prijíma dostatok bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné, a to aj bez mäsa.

1. „Zemiaky umyte a povarte ich vo vode 20 minút.
2. 2. Syrová omáčka s paradajkami: paradajky umyte, odstráňte chrbticu a nakrájajte na kocky. Pridajte syr, smotanu na varenie a pažítku. Dochutíme soľou a kajenským korením.
3. ° Olivová omáčka: Olivy scedíme, cesnak očistíme a vložíme ich spolu do kuchynského robota. Pridajte mandle, petržlenovú vňať, olivový olej a ovocný ocot, premiešajte, potom dochuťte soľou a korením.
4. 4. Syrové omáčky: nakrájajte tvarohovú kôrku a rozdrvte ju vidličkou. Dobre premiešame s kyslou smotanou. Cibuľu očistíme a spolu s uhorkou nakrájame nadrobno. Pridáme syr a dochutíme soľou, veľkým množstvom korenia, kmínu a papriky.

Užitočná rada:
- Nové zemiaky konzumuje sa so šupkou, takže pred dovarením sa dobre umyjú a rozotrú štetcom.
- Cez syr pridajte semiačka a paradajkovú šťavu. Dodáva príjemnú chuť a robí omáčku krémovejšou.

---