Varovanie pred melónom! S jedením to robíš zle

+Eil + Veľká Británia schválila koronovú vakcínu od spoločností Biontech a Pfizer

Čo pri vodných melónoch robíme vždy zle

5. 8. 2020, 13:37 | dpa, AM, t-online

robíš

Vodný melón: Nielen červená dužina je bohatá na vitamíny. (Zdroj: Frank Sorge/obrázky obrázkov)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

V horúcom lete je sladké ovocie osviežujúcim ochladením. Často odmietame jedlú časť tropického ovocia, ktorá obsahuje cenné vitamíny, a robíme ďalšie chyby.

prehľad

Vrhnite bielu buničinu

Medzi dužinou a pokožkou vodného melónu je biely okraj. Pri sekaní melónov sa často zavrhuje, pretože jeho chuť nie je taká aromatická ako červená alebo žltá dužina. Nesprávne: „Táto biela časť je jedlá a obsahuje cenné látky, ako sú vitamíny C a B6,“ vysvetľuje Bavorské spotrebiteľské centrum.

Biely okraj chutí najlepšie nakrájaný na šaláte alebo nasekaný v smoothie. Ďalšou možnosťou je dusiť bielu dužinu na sladkokyslo.

Takto nakrájate melóny na malé kúsky
Fotoséria s 9 obrázkami

Semená prehltnite celé

Jedlé sú aj jadrá vodného melónu, ktoré by sa však mali nakrájať, odporúčajú odborníci. Ak dôjde k prehltnutiu celých jadier, telo nemôže využívať vitamíny a minerály, ktoré obsahujú. Je lepšie pražiť jadierka na plechu a použiť ich napríklad na doladenie šalátov, polievok a smoothies. Potom je však dôležité dobre žuť.

Kúpte si zabalený melón

Už nakrájané melónové kocky v obchode sú praktické, ale môžu sa rýchlejšie pokaziť, pretože napriek baleniu sa žiadna z nich nemôže na rozhraní množiť. Okrem toho musí byť zaručený chladiaci reťazec pre tovar, ktorý už bol rezaný. Vodové melóny by sa mali rezať a skladovať pri teplote najviac 7 stupňov Celzia. Najlepšie urobíte, keď si kúpite celé melóny a nakrájate si ich doma. Takto si na ovocí môžete pochutnávať dlhšie a ušetríte plastové obaly. Zvyšky by potom mali byť určite v chladničke.

  • Pozor na choroboplodné zárodky:Mali by ste tomu venovať pozornosť predrezaným melónom
  • Okrúhla výzva:Ako nakrájať melóny na malé kúsky
  • Konzervovanie ovocia:Môžete zmraziť melón?

Ako zistím, či je melón stále dobrý?

Vizuálny dojem môže poskytnúť prvú stopu: tmavšie škvrny sú znakom toho, že melón je kašovitý. Zhnitý melón má tiež kyslý zápach.