Vďaka tejto doručovacej službe sa kilogramy prepadnú - TodayInForm
Objednajte si jedlo a nielenže sa stravujte zdravo, ale aj fit a štíhlo. Taký je jednoduchý, ale efektívny koncept základnej skrinky. Spoločnosť Basenfasten založila donášková služba spoločnosti Philippa Lovrek, jej brata Leopolda Lovreka a Albrechta Eltza vo februári 2016. Ich cieľ: zamerať spoločnosť na vedomú a zdravú výživu pomocou hotových, čerstvo uvarených organických menu.
Nesprávna strava, stres a príliš málo pohybu vedú k prekyslenému telu, ktoré má zase sklon k priberaniu, zadržiavaniu vody, celulitíde, únave, kožným problémom, refluxu, bolestiam kĺbov a svalov a nespavosti. Tím základnej zostavy chce proti tomu bojovať.
Tím Basenbox na výšku
Philippa Lovrek, vinníčka, ako sama hovorí, vyštudovala výživu. Potom pracovala so svojou matkou, pôstnou spoločníčkou, počas ktorej sa v pôstnych týždňoch vôbec nenachádzalo tuhé jedlo. Práve vtedy som si všimol, že sú často ľudia, ktorí sa nechcú zaobísť úplne bez jedla, ale aj tak by chceli podobný efekt. To znamená, že sa detoxikujete, trochu schudnete alebo jednoducho prečistíte organizmus zhora nadol. Doma varila svojich priateľov a známych so základným jedlom, pričom jej brat Leopold Lovrek, nadaný hobby kuchár, sa jej neustále díval cez plece. Dopyt rástol pomerne rýchlo a ľuďom sa zdalo príjemné, že si nemusia sami variť, a navyše sa cítili dobre. Spolu s Albrechtom Eltzom založili súrodenci Basenbox, ktorý už šesť mesiacov podporuje aj bratranec Lukas Lovrek. Bývalý bankár z Frankfurtu, ktorý si uvedomil, že veľa práce a času na starostlivosť o jeho zdravie zanecháva veľmi rýchlo hlboké stopy. Od septembra pribudol aj kuchynský asistent a kuchár Patrick.
Na obrázku: Lukas Lovrek, Philippa Lovrek, Albrecht Eltz, Leopold Lovrek (zľava doprava)
Philippa Lovrek a Albrecht Eltz v rozhovore prezradili, ako rodina a priatelia dodávajú Viedenčanom tri čerstvé bio jedlá denne a ako presne vyzerá pôst so základnou krabičkou:
Životná redaktorka Christine Scharfetter bude základňu testovať desať dní a bude o nej denne informovať na Heute.at.
Today.at: Každý deň sú k dispozícii tri čerstvé jedlá, takže donášková služba prichádza trikrát denne?
Philippa Lovrek: Nie, dostanete denný balíček s večerou na dnes a raňajkami a obedom na zajtra.
Ceny sa pohybujú medzi 24,80 až 29,80 eurami na deň, všetko je v cene?
Albrecht Eltz:Tri jedlá vyrobené z vysoko kvalitných organických produktov a rozvoz.
Ako sa dodávajú krabice?
Philippa Lovrek: Na bicykli medzi 14:00 a 16:30 alebo v piatok medzi 12:00 a 14:30.
Albrecht Eltz:Pracujeme s tromi doručovacími službami, „prináša to Michl's“, ekologicko-sociálnym projektom AMS a spoločností Spar, Heavy Pedals a Hermes.
Cez víkendy a sviatky ste sami, existuje podpora od vás?
Áno, každý deň existuje liečivý list s informáciami o tom, čo jesť a ako zložky v tele fungujú, ako aj niekoľko tipov a trikov. Nájdete tam aj nápady na recepty na víkend. Okrem toho vždy existuje recept mesiaca ako malá inšpirácia.
Ak sa miesto zmení, teda nie som v práci, ale doma, môžem informovať donáškovú službu?
Philippa Lovrek: Áno, deň predtým nám môžete napísať správu.
Päť hodín medzi jedlami by sa nemalo jesť nič, prečo?
Philippa Lovrek: Zakaždým, keď niečo zjeme, stúpne nám hladina cukru v krvi a telo musí produkovať inzulín, aby ho tlačilo späť dole. Až keď sa hladina cukru v krvi vráti do normálu, telo začne spaľovať a vylučovať tukové bunky, v ktorých sú uložené toxíny. To znamená, že ak by ste po dvoch hodinách opäť niečo zjedli, hladina cukru v krvi by bola opäť vysoká a do tohto spaľovania tukov by ste sa vôbec nedostali.
Kilá sa teda rúcajú tiež?
Philippa Lovrek: To je vedľajší účinok. Telo jednoducho pustí veci, ktoré nepotrebuje.
Skutočne sa musíte úplne vyhnúť káve a iným toxínom?
Philippa Lovrek: Šálka čiernej kávy denne nie je žiadny problém.
Prečo by to mala byť iba čierna káva?
Philippa Lovrek: Pretože káva s mliekom je pre črevá veľmi ťažko vstrebateľná.
Existuje odporúčaná minimálna doba pôstu základne?
Albrecht Eltz: Od troch dní niečo cítiť, ale aj tu platí, čím dlhšie, tým lepšie.
Mäso nájdete aj v základnej krabici?
Philippa Lovrek: Nie, sme vegetariáni, čiastočne vegáni. A my sa riadime pravidlom 80/20, čo znamená, že používame 80 percent zásadotvorných potravín a 20 percent kyselinotvorných potravín. Každé jedlo má teda nadbytok základne. Zahŕňajú kyselinotvorné potraviny, pretože obsahujú veľa cenných prísad, bez ktorých by sme sa nechceli zaobísť, a pretože v kuchyni jednoducho umožňujú viac variácií.
Nakŕmte sa tiež podľa princípu?
Philippa Lovrek: Nevyhnutne. (smiech)
Albrecht Eltz: Ale potom možno predsa len vypijete dve šálky kávy. (smiech)
Philippa Lovrek: Ale nie sme vegetariáni, naozaj milujeme jesť VŠETKO.
Kde sa varí a odkiaľ pochádzajú ingrediencie?
Philippa Lovrek: Máme vlastnú kuchyňu v 6. obvode.
Albrecht Eltz: Ingrediencie pochádzajú z ekologickej farmy Adamah v Marchfelde. Niektoré z nich tiež kupujeme od spoločnosti Biogast, hlavného dodávateľa ekologických produktov.
Koľko rôznych jedál sa musí každý deň variť z dôvodu neznášanlivosti?
Philippa Lovrek: Varíme vždy tri rôzne jedlá. Ak má niekto intoleranciu, môže to pri objednávke označiť. Laktóza nám vôbec nerobí problém. Máme však ťažkosti s neznášanlivosťou lepku alebo histamínu, pretože to nás v kuchyni jednoducho úplne obmedzuje.
Pre koho nie je základná skrinka vhodná?
Albrecht Eltz: Deti, tehotné a dojčiace ženy.
Philippa Lovrek: Inak sme vhodní pre úplne všetkých od 16 rokov.
Existujú vedľajšie účinky?
Philippa Lovrek: Detoxikačný proces môže na začiatku viesť k bolesti hlavy, ktorá by však mala po dvoch dňoch ustúpiť.
Môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku?
Philippa Lovrek: Nie, neexistuje žiadna živina, ktorou by sme nezakrývali zákazníkov.
Takto funguje základná skrinka
Žiadne nakupovanie. Žiadne varenie. Žiadne plánovanie. Každý, kto si objedná viacdennú alkalickú kúru - program je možné rezervovať na tri alebo viac dní -, môže si sadnúť, relaxovať a užívať si. Biopotraviny, ktoré sa čerstvo pripravujú od pondelka do piatku v sídle spoločnosti Basenbox, doručujú poslovia bicyklov v recyklovateľných obaloch bezpečných do rúry a mikrovlnnej rúry. Okrem toho je tu informačný list tímu Basenbox na raňajky, obed a večeru, ktorý v piatok obsahuje aj chutné recepty na jedlá „urob si sám“ cez víkend.
Komentovať teraz Šípka doprava Vytvorené pomocou náčrtu.