Vedecká vydavateľská spoločnosť pre výživu a dietetiku

Doprava v rámci Nemecka zdarma.
medzinárodná preprava za ďalšie náklady.

vedecká

Höfler, Elisabeth/Sprengart, Petra

Praktická dietetika

Základy, ciele a implementácia nutričnej terapie

2018.
ISBN 978-3-8047-3541-5

Krátky text

Jedzte zdravo!

Výživová terapia sa stala nepostrádateľnou súčasťou modernej medicíny. Samostatne alebo v kombinácii s inými formami terapie ponúka dôležitý kľúč k prevencii, úľave a liečbe mnohých chorôb.
Táto učebnica zameraná na prax vám poskytne základ.

V prvej časti autori vysvetľujú stravu vhodnú na prevenciu, diferencovanú podľa veku a životnej situácie.
V kapitolách týkajúcich sa terapie nájdete riešenie na výživové problémy našej doby: nadváha/obezita, metabolické choroby, kardiovaskulárne choroby, podvýživa a ich následky. Možnosti stravovania sú uvedené aj pri gastroenterologických, nefrologických a onkologických ochoreniach.
Novinky v tomto vydaní: Pesco vegetariánstvo Žlčové kamene | Ateroskleróza | Alergia na sóju |

Kontaktné miesta týkajúce sa obsahu boli koordinované s pracovnou skupinou vedúcich učiteľov v diétnych školách a sú založené na pokynoch a uznávaných odporúčaniach odborných združení.

Jednotný systém vám poskytuje rýchly prehľad o príslušnej forme terapie. Praktické predstavenie stravovacích možností a veľa tipov na varenie a kuchyňu uľahčuje implementáciu do každodenného života. Cvičenia upevňujú nadobudnuté vedomosti.

  • Základy zdravého stravovania a prevencia
  • Celé jedlo a ľahké celé jedlo
  • Vegetariánska strava
  • Konzistentne definované formy stravovania
  • Diéta pre demenciu
  • Špeciálne gastroenterologické diéty
  • Energeticky, bielkovinovo, tukovo a elektrolytovo definované diéty
  • Onkologické ochorenia
  • Vylučovacie diéty
  • Diéta so zníženými choroboplodnými zárodkami
  • Enterálna výživa

"Táto kniha podporuje svojich čitateľov vo všetkých otázkach praktickej dietetiky a spája v sebe vedu s praktickosťou. Pomáha tak spoľahlivo implementovať a rozvíjať dietetické postupy. VDD odporúča túto učebnicu pre výcvik a výučbu dietetiky." ideálny spoločník pre každodennú prácu. “
Uta Köpcke, predsedníčka VDD (Nemecká federálna asociácia dietológov)

XII, 778 s., 34 zbor Ill., 203 b/w tab.
141 cvikov, zviazané

Vedecká publikačná spoločnosť Stuttgart