Vegánska karfiolová polievka s kari; Low Carb - Nico Bartes; Schudnite rýchlo so zdravým nízkym obsahom sacharidov

O tomto recepte nie je naozaj veľa čo povedať. Dnešná vegánska karfiolová polievka je hotová za chvíľu a chutí vynikajúco. Kombinácia karfiolu, kari a zeleninového vývaru spolu ladia. Výsledok je pôsobivý. Bohatá karfiolová polievka s iba 93 kalóriami na porciu je veľmi ľahká a ideálna pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie.

Vegánska karfiolová polievka s kari a bylinkami

Suroviny na cca 900 ml karfiolovej polievky (cca 4 malé porcie)

Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé a regionálne produkty v bio kvalite.

• 250 g karfiolu - opláchnuté, očistené a nakrájané na ružičky
• 350 ml zeleninový vývar
• 250 g pyré z paradajok
• 1 cibuľa, očistená (olúpaná) a nakrájaná na kocky
• 1 lyžička kari korenia
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 štipku soli

Kalórie

93 kcal

živina

množstvo

% RDA *

sacharidy	8,2 g	2%
Celkový tuk	4,7 g	6%
bielkoviny	3,7 g	6%

* RDA v% pokrýva podiel odporúčanej dennej potreby. Hodnoty sú založené na dennej 2 000 kalórii. V závislosti od príjmu kalórií môžu byť hodnoty vyššie alebo nižšie.

príprava
Časy pre začiatočníkov

pracovny cas	15	Zápisnice
Čas pečenia/varenia	25	Zápisnice
Celkové výdavky na čas	40	Zápisnice

Úroveň

jednoduché

Návod s obrázkami

1. Pripravte všetky ingrediencie podľa informácií v zozname ingrediencií.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľké kocky.
3. Opláchnite a očistite karfiol a nakrájajte na ružičky.
4. Na miernom ohni rozohrejeme v kastróle olivový olej a krátko na ňom orestujeme cibuľu.

V hrnci si rozohrejeme olivový olej a krátko na ňom orestujeme cibuľu

Pridáme karfiol a krátko restujeme.

Pridáme karfiol a krátko restujeme

Pridáme paradajky a krátko ich privedieme k varu.

Pridáme paradajky a krátko ich privedieme k varu.

Pridajte zeleninový vývar, kari, soľ a duste karfiolovú polievku asi 10 až 12 minút.

Pridáme zeleninový vývar, kari, osolíme a dusíme 10 až 12 minút.

Vegánsku karfiolovú polievku s kari necháme asi 15 minút vychladnúť.

Vegánsku karfiolovú polievku s kari necháme asi 15 minút vychladnúť

Polievku (prípadne v hrnci) najemno pretlačte tyčovým mixérom alebo tyčovým mixérom. Tip: Aby ste sa vyhli tvorbe bublín, nechajte tyčový mixér vždy ponorený.

Karfiolovú polievku dozdobte bylinkami a podávajte.

Vegánska karfiolová polievka s kari a bylinkami

---