Vegánska strava Aké sú výhody?
Vegánska alebo rastlinná výživa je čoraz populárnejšia, pretože prospieva nielen nášmu telu - pozitívnym vedľajším účinkom prospieva aj životné prostredie. V súlade so Svetovým dňom životného prostredia sme zhrnuli najväčšie výhody vegánskej stravy. Presvedčte sa o plusoch.
Je za tým viac ako zelenina - to, čo vegáni skutočne jedia
Predtým, ako sa pustíme do vegánskej stravy a jej výhod, najskôr by sme si mali ujasniť nasledujúcu otázku: Čo to vlastne znamená jesť vegánsku stravu a ktoré ústredné aspekty by sa mali brať do úvahy?
Vegáni sa vo svojej strave úplne vyhýbajú živočíšnym produktom. To znamená, že nejedia mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia a okrem mnohých iných výrobkov tiež žiadny med. Namiesto toho používajú rastlinné a rastlinné potraviny, ako je zelenina, ovocie, orechy, obilniny a strukoviny.
Vyvážená strava je nevyhnutná, aby telu nechýbali dôležité vitamíny a živiny. Strukoviny, ako je hrášok alebo fazuľa, sú nevyhnutné pre dostatočný prísun bielkovín pre vegánov. Môžete tiež pracovať s vegánskymi doplnkami výživy. Napríklad doplnky obsahujúce aminokyseliny na báze rastlín pomáhajú uspokojovať potreby ľudských bielkovín a dodávajú energiu.
Jasná výhoda: vegánska strava je zdravá!
Vegánska strava ponúka pre ľudský organizmus mnoho výhod. O tom, že je zdravá. Vyhýbanie sa živočíšnym produktom pomáha
- zníženie krvného tlaku
- pokles telesnej hmotnosti
- zlepšenie hladiny cholesterolu
- reguláciu hladiny cukru v krvi.
Stručne povedané: čisto rastlinná strava spôsobuje, že sa mnoho ľudí cíti zdatnejších a zdravších - a sú. Dokazovať to môžu rôzne štúdie, ktoré skúmajú účinky vegánskej stravy. Jedným z príkladov je výskum z Oxfordskej univerzity v roku 2016. Ukazuje sa napríklad výhoda, že u ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, je menej pravdepodobné, že budú trpieť chronickými chorobami. (1)
S vegánstvom proti globálnemu otepľovaniu
To znamená, že vegánska výživa má nielen výhody, ktoré môžete cítiť priamo v sebe. Skôr tým, že sa vyhýbate živočíšnym produktom, robíte tiež niečo dobré pre životné prostredie! Pretože kto sa stravuje rastlinne, významne prispieva k ochrane podnebia. Hlavní svetoví producenti mäsa, vajec a mlieka patria v súčasnosti k hlavným zdrojom znečistenia.
Priemyselné poľnohospodárstvo vypúšťa veľké množstvo skleníkových plynov, voda je znečistená, úrodné pôdy sú nahlodávané nadmerným používaním a biodiverzita klesá. Priemyselný chov zvierat nepoškodzuje iba dobré životné podmienky zvierat, ale aj urýchľuje globálne otepľovanie, plytvanie zdrojmi a vymieranie druhov. Vegánstvo preto ponúka pozitívny aspekt toho, že je ekologický a udržateľný životný štýl.
Vegánska strava celkovo ponúka veľa výhod. Hlavne vám môžu pomôcť zlepšiť vaše zdravie. Pomáhate tiež chrániť životné prostredie nepoužívaním živočíšnych produktov. Preto by sme si mali byť všetci vedomí spotreby živočíšnych produktov - aj keď nie je vždy ľahké dodržiavať udržateľnú stravu v každodennom živote.
(1) Springmann, Marco a kol. „Analýza a hodnotenie prínosov zmeny stravovania v oblasti zdravia a zmeny podnebia.“ PNAS (2016): 1-6.