Vegánska strava Neodporúča sa pre športovcov RunUp

Po tisíce rokov v histórii ľudstva bola organická výživa pre každodenné prežitie nepraktická. Zatiaľ čo tradícia vegetariánskej výživy v zmysle dobrých životných podmienok zvierat alebo z náboženských dôvodov v Európe siaha až do staroveku, trend smerom k vegánskej výžive je nedávny. Ale taký, ktorý má stúpajúcu tendenciu.

športovcov

Podľa prieskumu štatistického portálu „Statista“ z roku 2017 takmer 6% rakúskej populácie konzumuje vegetariánske alebo vegánske jedlo. Hlavnými demografickými charakteristikami tejto skupiny sú ženské pohlavie, nízky vek a dobré vzdelanie. Odhady počtu ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, sú v Rakúsku len necelé 1% z celkovej populácie.

Vedomá výživa s nedostatkom živín

Rôzne štúdie potvrdzujú, že vegánska strava je vhodná pre fyzické a duševné zdravie, vždy s dôrazom na príjem rôznych živín, ako sú tuky, bielkoviny, vitamín B12, vitamín D, vápnik, železo, obzvlášť dôležité pre ženy, alebo zinok. . Tieto živiny chýbajú v mnohých vegánskych potravinách. V mnohých prípadoch je silným argumentom zníženie rizika rozvoja mozgu alebo kardiovaskulárnych chorôb. Faktom je: Vegáni väčšinou venujú veľkú pozornosť výžive a venujú pozornosť vedomej výžive. Okrem toho ideovo vylučujú nezdravé jedlá a stravu.

Úlohy vo vrcholovom športe

Aj v športe je trend smerom k vegánskej výžive vpred, podporovaný účinkom športových hviezd ako Lewis Hamilton, Venus Williams či Lionel Messi. Profesor Fabrizio Angelini, endokrinológ na univerzite v Pise a prezident Talianskej spoločnosti pre športovú výživu a pohodu, v článku na webovej stránke „La Gazzetta dello Sport“ z 23. novembra 2018 zdôrazňuje, že neexistujú vedecké štúdie o výhodách vegánstva. Pozerajte sa na výživu pre športovcov z hľadiska ich fyzického výkonu a zdravia. Najmä vytrvalostné športy vyžadujú od atletických ľudí prispôsobenú stravu.

Zvýšiťöurgentná potreba športového, aktívneho Körper

Vegánska strava komplikuje nielen vytvorenie vyváženej stravy, ale aj adekvátny prísun energie prostredníctvom sacharidov, ktoré športovci, najmä tí, ktorí intenzívne cvičia, nevyhnutne potrebujú pre svoju fyzickú námahu. To isté platí aj pre bielkovinové požiadavky svalov, najmä pre optimálnu regeneráciu. Rastlinná strava naopak ponúka rôzne možnosti prijímania dostatku nenasýtených - a teda zdravších - tukov. Profesor Angelini však varuje pred možnými negatívnymi účinkami vysokého podielu surovej zeleniny a vlákniny vo vegánskej strave na citlivé črevá u športovcov. Poradca pre výživu Uwe von Renteln, ktorý spolupracuje s Nemeckým atletickým zväzom (DLV), považuje „prísne vegánsku stravu za odporujúcu konkurenčnému športu“. Cituje sa v príspevku na webe DLV z decembra 2018.