Vegánske cviklové karbonátky s dipom tahini - Happy Planties
Po krátkej zimnej pauze, v ktorej som toho vlastne veľa prespal, až som prespal Silvestra a vôbec ma to nemrzí, som späť. Ale nielen som spal, užíval si čerstvý vzduch a čítal, ale aj zbieral nápady na rok 2016 a dával ich na cesty. Dúfam, že ste sa v tomto čerstvom roku dobre rozbehli a máte hlavu plnú nápadov a srdce plné motivácie!
O niektorých z týchto nápadov sa čoskoro rozhodne, a zatiaľ som odsúdený na ne čakať. A to nemôžem! Aj napriek tomu, že som si v posledných rokoch získal pokoj, trpezlivosť stále nie je jednou z mojich silných stránok. Cítim sa dobre, keď sám môžem prispieť k výsledku situácie, ale keď mi nezostáva nič iné, ako na niečo čakať, vyjdem hore po stenách a musím sa pokúsiť rozptýliť sa. Je vo mne len malý blázon z kontroly ...
Ale čakanie má pozitívny vplyv. Znovu si všímam, čo ma skutočne baví, pretože keď varím, fotím, plávam, cvičím jogu alebo sa stretávam s priateľom na večeru, zabúdam, že som mal plné čakanie. Ak hlavou krúžia stále tie isté myšlienky, potom rýchlo vyjde najavo, aké sú činnosti, ktoré vás dostanú do „toku“ a aspoň na chvíľu zastavia hlavový kolotoč.
Nastal teda čas uviesť kuchyňu a fotoaparát späť do prevádzky a dopriať si prvý lahodný vegánsky recept na rok 2016! Ak ešte nie ste vegáni, bolo by dobré vyskúšať to v roku 2016. Ak máte tiež radi červenú repu rovnako ako ja, potom je hľuza pre vás teraz v zime skvelým dodávateľom vitamínov, minerálov a ochranných rastlinných látok. Obsahuje tiež veľa železa, bez ktorého sa rýchlo cítite unavení a slabí, najmä v zime, keď takmer nie je slnečné svetlo.
A keď je jedlo na tanieri rovnako farebné ako karbonátky z červenej repy, potom je nálada okamžite aj tak vynikajúca! Tak hor sa na „fašírky“!