Vegetariánske Ak hovoríte, že ...
Som vegetarián, pretože ma tak volajú iní. Myšlienka moderného ľudu, zamyslieť sa nad tým, že musí triediť veci a ukladať pravidlá, nič z toho nebola. Tí, na druhej strane, jednoducho už viac jesť zvieratá.
Čo mám ešte jesť? Táto otázka pochádza väčšinou od starších príbuzných a vždy so znepokojeným, súcitným pohľadom. „Všetko“, potom poviem: „Ja to jednoducho nerobím“.
Konvertovať? Č. Ale prosím, pokojne
jedz ako chceš.
Čo to znamená byť vegetariánom? Pre mňa je to väčšinou pojem. Výraz, ktorým môžem ostatným stručne vysvetliť, čo mi nakoniec leží na tanieri - alebo lepšie povedané, čo nie. Toto slovo však ukrýva konflikt. Pozýva vás, aby ste nadviazali, vyzerali krivo alebo dokonca
v rozpakoch, panike, nutkavej zmene témy. A neprávom.
Všežravce majú často prehnanú predstavu o tom, čo znamená nejedávať mäso: nejde o veľký problém. Vynechať sa nedá, stačí si len vybrať. To, že mám radšej špagety Neapol ako Bolognese, ešte neznamená, že sa stotožňujem s obrazom štandardného vegetariána. Pretože je plný predsudkov, prejavuje sa misijne a zaváňa revoltou.
Nemávam vlajkami ani nevyčítam svojim blížnym, len som urobil rozhodnutie, ktoré sa týka mňa samej. Napriek tomu sa zdá, že je to ovplyvnené celým svetom. Samozrejme viem, prečo to tak je. A myslím si, že je škoda, že o takejto vzrušujúcej a dôležitej téme sa dá hovoriť nestranne len zriedka.
Nebolo mi vždy také ľahké vychádzať s nimi - pred siedmimi rokmi, keď bolo rozhodnutie ešte čerstvé a ja som ešte príliš mladý, som mohol pomocou svojich vražedných argumentov donútiť kohokoľvek vyplakať sa do jeho rezeň. Dnes to už nechcem - chcel by som viac harmónie pri jedálenských stoloch. A to - veľmi dôležité - zo všetkých strán.
Existujú vegetariáni a sú tu aj jedáci mäsa. Správne? Č. Existujú aj vegetariáni vegáni, fruitariáni, pescetariáni, ovo, lakto a puding. Lepšie? Sotva. V skutočnosti v tejto krajine žije viac ako 80 miliónov ľudí a rovnako veľa individuálnych rozhodnutí o jedení a púšťaní. Každý z nich musí byť prijatý - žiadny by nemal byť zaškatuľkovaný a označený morálnymi a materiálnymi predpismi.
Pred pár dňami som jedol tiramisu v kaviarni a pohotovo ma požiadali, aby som to nesmel, pretože môže obsahovať želatínu. Najviac mi na tom nevadil šťavnatý biftek, ktorý bol na tanieri kritika - bola to neuveriteľná drzosť pokusu o posúdenie práv a povinností ostatných. Áno, chcel by som viac harmónie pri jedálenských stoloch. Predovšetkým si však želám, aby sa to, čo je možno najpreceňovanejším výrazom našej doby, stalo konečne o niečo hodnotovejším.