Vegetariánske deti sú zdravé a šťastné!
Pre väčšinu ľudí je vegetariánstvo a deti absolútne nezlučiteľné. Ľudia sú v najlepšom prípade presvedčení, že vegetariánstvo je prijateľné pre dospelých, ale nie pre telo rastúceho dieťaťa, a v horšom prípade nie je pre nikoho výhodnejšie. A bez dôvodu! Vegetariánstvo dieťaťu neprinesie nič iné ako niečo užitočné. To demonštrovalo empirické skúsenosti celých národov, ako aj výskum najvýznamnejších súčasných vedcov.
Mnoho detí spočiatku nemá rado mäso, majú inštinktívne pocit, že im je tento výrobok cudzí. Pozrime sa bližšie na správanie najmenších detí: vždy majú tendenciu jesť iba zeleninu z polievky a nechať mäso, zemiaky alebo cestoviny, nebo bez mäsovej omáčky. Odborníci na výživu, ktorí si nie sú vedomí výhod vegetariánstva, navyše odporúčajú mäso nastrúhať menšie a maskovať ho pod iným jedlom, pretože ak má prirodzenú chuť, vôňu a vzhľad, dieťa ho odmietne. Ale dieťa si, bohužiaľ, rýchlo zvykne na mäso.
Poviete si: deti majú tak radi všetky druhy hotdogov a hamburgerov. Správne majú radi predovšetkým chuť korenia!
Vedeli ste, že Arnold Schwarzenegger počas svojho života nejedol ani jeden gram mäsa? Múdri lekári zakazovali rodičom dieťaťa, ktoré malo vážnu srdcovú chybu, podávať mäso a k výsledku nie je potrebné nijako komentovať.
Všetky štyri deti Paula McCartneyho sú tiež rodenými vegetariánmi a najmladšie, James, je dokonca vegán! Sir Paul rád spomína, ako bola Stellina dcéra na základnej škole hrdá na to, že jej svedomie pred zvieratami bolo úplne zmierené.!
Na svete existujú celé národy, ľudia, ktorých celý život nikdy alebo takmer nikdy nechutil na mäse. Napríklad India, najmä štáty, ktoré sa hlásia k budhizmu a hinduizmu. A nestalo sa im nič: sú živé a nezranené a navyše zbavené mnohých civilizačných chorôb.
Slávna Isadora Duncan vyrozprávala svojim študentom na nemeckej tanečnej škole nasledovné: "Deti dosahujú mimoriadne úspechy. A som si istý, že do značnej miery za to môže zdravie vegetariánskej stravy zavedenej doktorom Hoffom.".
Americké ministerstvo poľnohospodárstva a Americká dietetická asociácia zistili, že deti, ktoré dodržiavajú vegetariánsku stravu, sú oveľa zdravšie a odolnejšie ako ich rovesníci. Hovorí sa, že vegetariánske deti vyrastajú pomaly a myslia zle, ale vedecky dokázané fakty naznačujú opak. Tieto deti prekonávajú vo svojom fyzickom a duševnom vývoji „priateľov, ktorí sa správne stravujú“ po celý rok! Časopis vydávaný Americkou dietetickou asociáciou uvádza, že IQ mladých vegetariánov je nadpriemerných 17 bodov. A ich výška je väčšia!
Ak malé dieťa dodržiava vegetariánsku stravu, potom puberta začína o niečo neskôr (s prihliadnutím na zrýchlenie), ale je to k lepšiemu. Keď začne puberta príliš skoro, často to vedie k rakovine. Najmä u dievčat, ktoré nejedia mäso, je riziko rakoviny prsníka znížené 4-krát.
Lekári sú často nútení pripustiť smutnú skutočnosť, že už v predškolskom veku sa v tepnách objavujú aterosklerotické usadeniny. Nie však pre deti, vegetariánov. U ľudí, ktorí jedia vegetariánske jedlá od narodenia, pravdepodobnosť vzniku srdcovo-cievnych ochorení klesá 10-krát!
Je ťažké nájsť dieťa, ktoré by netrpelo nachladnutím, ušnými infekciami, ktoré by nebolia bruško. Nechajte svoju nohu ísť do jaslí alebo do škôlky - a začína to. Ale tieto problémy môžu byť oveľa menšie. Ak to chcete urobiť, musíte prestať dieťaťu dávať mäso, ktoré otravuje krehké telo toxínmi! Známy americký lekár, prírodovedec Herbert Shelton v tejto súvislosti uviedol: "Dieťaťu by ste samozrejme nemali dávať mäso alebo mäsový vývar až do veku 7 - 8 rokov. V tomto veku ešte nemá moc neutralizovať ho." toxíny “.
Vegetariánske deti sú oveľa menej vystavené stresu. Vegetariánska strava bola zavedená v škole v Moskve pre deti s neurologickými poruchami. A výsledok sa ukázal byť skvelým. Všetky ukazovatele zostali v normálnych medziach a charakter pacientov v priebehu roka sa stal oveľa vyváženejším.
Bohužiaľ, zatiaľ môžeme počuť, že bez mäsa existuje anémia z nedostatku železa, že železo z rastlinných potravín sa zle vstrebáva. Pravdou ale je, že vstrebávanie železa vyžaduje vitamín C obsiahnutý iba v potravinách rastlinného pôvodu. Z tohto dôvodu vegetariáni, vrátane detí, nie sú na rozdiel od všeobecného názoru touto chorobou ovplyvnení.
Pokiaľ ide o vitamín B12, o ktorom sa predtým myslelo, že je iba v mäse, teraz sa zistilo, že je v rastlinnej potrave: sójový syr a morské riasy. Okrem toho je vitamín syntetizovaný telom. Špecialisti Vedecko-praktického centra Ruskej vegetariánskej spoločnosti skúmali obyvateľov vegánskej dediny na Sibíri a nenašli nikoho, vrátane detí, ktoré nikdy v živote neskúšali živočíšnu stravu, nedostatok tohto vitamínu!
Ďalšia otázka - bielkoviny. Potrebné bielkoviny, ktoré si telo dokáže zabezpečiť v dostatočnom množstve rastlinnej potravy: orechy, fazuľa, ryža, sójové výrobky. Jediný rozdiel je v tom, že rastlinné bielkoviny na rozdiel od živočíšnych neprijímajú z tela nevyhnutný chemický prvok, najdôležitejší pre vyvíjajúci sa organizmus - vápnik! Preto kompetentní špecialisti, ako napríklad Americká pediatrická akadémia, považujú formuláciu „pite mlieko, deti a budete zdraví“ za nepravdivú.
Mliečne výrobky navyše často prispievajú k rozvoju strašnej choroby u detí - cukrovky 1. typu (ktorá si vyžaduje každodenné injekcie)! V niektorých prípadoch telo asimiluje mlieko ako cudziu látku a aby ho vylúčilo, začne produkovať protilátky. Tieto protilátky ničia bunky, ktoré produkujú inzulín v pankrease, čo vedie k cukrovke. Vo Fínsku, kde je detská mliečna spotreba najvyššia, sa cukrovka 1. typu vyskytuje u 40 zo 100 000 ľudí (alebo takmer 0,5 percenta). Naopak, na Kube a v Severnej Kórei, kde deti pijú mlieko len málo alebo vôbec, sa táto choroba prakticky nevyskytuje.
Doktor Spock, známy po celom svete, takmer vždy uznal, že vegetariánstvo je pre deti užitočné. Spočiatku bol presvedčený, že dieťa potrebuje mlieko, ale v najnovšom vydaní bestselleru „The Child and His Care“ (1998) úprimne vyhlásil, že mlieko v detskej strave stále neprijíma.
Dnes sa vegetariánske ústavy pre deti stali na Západe normou. Postupne začnú vyhrávať aj Rusko. Pred pár rokmi sa objavila učebnica na T.N. Pavlova „O správnej výžive detí“ bola kniha odporúčaná pre školy a bývalý starosta Moskvy Jurij Lužkov.
Nepočúvajte teda tých, ktorí hovoria, že dieťa bez mäsa zomrie, a zvyknite si ho na najzdravšiu stravu - vegetariánsku!