Veľká kniha soli

Soľ je život! Pred tisíckami rokov ľudia vedeli, že je to nevyhnutné. Kniha popisuje pôvod soli a rôzne druhy výroby soli. Potom nasleduje cesta svetovými dejinami, ktorá ukazuje, kde a ako soľ oživila celé regióny. Priestor sa venuje použitiu soli v medicíne - od staroveku po modernú dobu. Už niekoľko rokov liečivé aplikácie so soľou opäť stúpajú.
Autor vymenúva bežné aj vzácne druhy solí vrátane kamennej, morskej, prírodnej, himalájskej, modrej alebo perzskej, glauberovej a púštnej soli a podrobne popisuje prísady a použitie soli, našej kuchynskej soli, bez kritického pohľadu na „zmenenú“ Minerálne “. Kniha sa zameriava na históriu soli v Rakúsku a na celom svete. Najstaršia soľná baňa na svete sa nachádza v Hallstatte (Salzkammergut). Diskutuje sa aj o soli v zvykoch, mytológii a v kresťanskej viere, sú uvedení soľní svätci a soľné kartuše.

Veľká kniha

Helene Skoric: Soľ - Veľká kniha soli

Ennsthaler Verlag 2015, 215 strán, cena: 21,90 €