Vianoce a výživa Zostaňte štíhla aj napriek vianočným pochúťkam - Panorama - Stuttgarter
Vianoce a výživa Zostať štíhly aj napriek vianočným pochúťkam
Sem perník, tam domino a potom tučná vianočná hus. Britskí vedci dávajú tipy proti obvyklému priberaniu na dovolenke. A to vlastne funguje.
Birmingham/Loughborough - vanilkové rožky, varené víno, speculoos: Pre mnohých sú Vianoce tiež oslavou libier. Zjavne však stačí množstvo jednoduchých tipov, aby ste sa vyhli obávaným dovolenkovým kilogramom. Vyplýva to zo štúdie britských univerzít v Birminghame a Loughborough, ktorú predstavuje lekársky časopis „The BMJ“.
To, že koniec roka je výzvou pre štíhlu ľavicu, nie je nič nové. Nemci sú najhrubší desať dní po Vianociach, zistili to v roku 2016 americkí vedci z Cornellovej univerzity. V priemere účastníci zodpovedajúceho experimentu získali cez sviatky 0,6 percenta.
Trvá dlho, kým sa kilá roztopia
Problém: Tukové vankúšiky, ktorými sa kŕmia počas kontemplatívnych dní, sa tavia oveľa dlhšie - ak vôbec. Amanda Daley, špecialistka na behaviorálnu medicínu a autorka súčasnej štúdie, vysvetľuje: „Ľudia priemerne za rok priberú až kilo.“ Veľká časť tohto nárastu však nastáva počas vianočného obdobia. „Hmotnosť získaná počas prázdnin sa často nestráca,“ konštatuje teraz špecialista na behaviorálnu medicínu na univerzite v Loughborough.
Prírastok jedného kilogramu nie je sám o sebe veľa. Z hľadiska desiatich rokov by však bol nárast značný. Avšak vzhľadom na množstvo lákadiel je pre disciplinovaných ľudí ťažké zadržať príjem kalórií. „Len na Štedrý deň sa spotrebuje až 6 000 kalórií - čo je trikrát viac, ako je odporúčaný denný príjem,“ vysvetľuje spoluautorka Frances Mason, odborníčka na výživu na univerzite v Birminghamu.
„Štúdia sledovania zimnej váhy“
Pod názvom „Winter Weight Watch Study“ testovalo celkovo šesť vedcov odporúčania pre opatrenia v rokoch 2016 a 2017, ktoré majú odradiť od vianočného obžerstva. Za týmto účelom rozdelili 272 dobrovoľníkov s priemerným vekom 44 rokov do dvoch skupín.
Tipy, ako si udržať váhu
Intervenčná skupina bola požiadaná, aby sa vážili najmenej dvakrát týždenne. Subjekty navyše dostali desať jednoduchých tipov, ako nepriberať. To zahŕňalo stravovanie v rovnakom čase, kedykoľvek je to možné, zameranie sa na jedlá s nízkym obsahom tuku, podniknutie 10 000 krokov denne, chytenie zdravého občerstvenia a konzumáciu piatich porcií ovocia a zeleniny denne a bez jedla pri sledovaní televízie konzumovať.
Malo by sa tiež zabrániť príliš dlhému sedeniu: testovaným osobám v intervenčnej skupine sa odporúčalo, aby vstávali desať minút každú hodinu počas dňa. Zároveň získali prehľad o tom, koľko fyzickej aktivity je potrebné na spálenie obľúbených vianočných dobrôt. Napríklad musíte ísť 33 minút pešo, aby ste dostali malý pohár vareného vína.
Pravidelné váženie disciplinované
Naproti tomu porovnávaná skupina dostala iba všeobecný informačný list o téme zdravého životného štýlu bez akýchkoľvek výživových odporúčaní. Všetci účastníci boli meraní a vážení v novembri a decembri, ako aj v januári a februári výskumných rokov.
Členovia porovnávacej skupiny v skutočnosti za dané obdobie pribrali priemerne 0,37 kilogramu, zatiaľ čo členovia intervenčnej skupiny zhodili dokonca 0,13 kilogramu. Rozdiel bol asi pol kila.
Vedci z týchto výsledkov usudzujú, že intervenčná skupina sa dokázala disciplinovanejšie dokázať pomocou odporúčaní a pravidelného váženia. Zrátané a podčiarknuté: „Náš výskum ukazuje, že aj krátky zásah cez vianočné obdobie môže pomôcť zabrániť tomu, aby sa malé prírastky hmotnosti hromadili a podporovali epidémiu obezity.“