Video Purine Foods Overview and Tips
09.09.2016 • 10:00 • 1:04 min
Nízko purínová strava: čo to je?
Puríny sú látky, ktoré sa skrývajú v mnohých potravinách. Pri jeho odbúravaní v tele sa vytvára takzvaná kyselina močová, ktorá môže pri nadmernej koncentrácii poškodiť organizmus. Ak sa nevylučuje dostatočne, môže z dlhodobého hľadiska spôsobiť dnu. Potraviny s nízkym obsahom purínu sú teda nevyhnutné pri liečbe a prevencii choroby. Aby postihnutí nepoškodili ich zdravie, lekár im často poskytne tabuľku so zoznamom potravín obsahujúcich purín.
Orientačné hodnoty
Rizikoví pacienti by nemali konzumovať viac ako 500 miligramov kyseliny močovej denne. V tabuľke je uvedené množstvo kyseliny močovej obsiahnutej v potravinách. Ak chcete vypočítať obsah purínu, musíte hodnotu vydeliť 2,4. Zoznam však často uvádza aj puríny, ktoré obsahuje. Takýto stôl je nevyhnutný pre tých, ktorí sú chorí - veľa z nich so sebou nosíte pri každej nákupe a podľa obmedzení navrhnete svoj obedový rozvrh. Niet divu, pretože záchvaty dny nie sú len mimoriadne bolestivé, ale spôsobujú aj opuchy, ktoré zmiznú až po približne týždni.
Potraviny s vysokým obsahom purínov: Absolútne žiadne veľké chyby
Existuje niekoľko purínových jedál, ktorým by ste sa mali absolútne vyhnúť. V každom prípade sem patria droby, ako sú pečeň, obličky atď. Bravčové a husacie mäso však môže tiež podporovať záchvaty dny.
Opatrní by ste mali byť aj pri rybách. Nakladaná ryba obsahuje veľa kyseliny močovej. Šproty, sardinky, pstruhy a slede by preto mali byť z ponuky vyňaté. So zeleninou a strukovinami to vyzerá menej dramaticky, aj keď pri niektorých odrodách sa vyžaduje opatrnosť. Napríklad šošovica by sa mala konzumovať iba v malom množstve. S externou aplikáciou je situácia iná. Napríklad obklad zo šošovicovej kaše sa považuje za prírodný liek na dnu.
Potraviny s nízkym obsahom purínov: prehľad
Samozrejme, existuje veľa jedál, ktoré môžete pokojne jesť. Patria sem napríklad mliečne výrobky - neobsahujú žiadne puríny. Ale vajcia tiež patria do skupiny „nízko purínových potravín“.
Na mäso by ste mali používať hovädzí hrudník. Má nízky obsah purínov. Ale aj tu je rozhodujúca suma. Každú chvíľu si môžete dopriať moderovanie. U rýb sa odporúča platesa veľká a údený úhor.
Väčšina zeleniny sa považuje za potraviny menej bohaté na puríny. Napríklad paradajky a uhorky dokonca obsahujú látky, ktoré podporujú vylučovanie kyseliny močovej. Kapusta a špargľa obsahujú pomerne veľké množstvo purínov. Pokiaľ ide o mäso a ryby, hodnoty sú však stále pomerne nízke a s čistým svedomím môžu byť občas v ponuke
Nízko purínové nápoje
Pacientom s dnou sa všeobecne odporúča piť čo najviac po celý deň. Malo by to byť minimálne 2,5 litra. Dôvod: Močom sa vyplavuje čo najviac kyseliny močovej. Najlepšie sú minerálky a voda z vodovodu. Problémom ale nie sú ani bylinkové čaje.
Problematickejšie je to napríklad s alkoholom. Je potrebné sa mu čo najviac vyhnúť, pretože blokuje vylučovanie kyseliny močovej. Aký druh alkoholu ťažko hrá rolu. Víno alebo pivo - ani jedno z nich sa nepovažuje za potraviny s nízkym obsahom purínu. Takže lepšie ruky preč, ak chcete znížiť hladinu kyseliny močovej.
Prečo nie purín?
Často sú bolesti kolien a lakťov, pretože v tele je príliš veľa kyseliny močovej. Tento vzniká z purínu, ktorý prijímame spolu s jedlom. Postihnutí pacienti by mali dbať na to, aby konzumovali menej ako 300 g purínu denne. Vo videu vám prezradíme, ktoré potraviny sú obzvlášť bohaté na purín, a tým zvyšujú riziko dny a reumatizmu. Na internete tiež nájdete veľmi presné tabuľky s najbežnejšími potravinami, aby ste mohli sledovať, koľko purínu ste už spotrebovali, a zakázať vinníkom z chladničky a kuchynských poličiek.
Potraviny, ktoré môžu pomôcť
Z vášho jedálnička by nemali byť krížené iba veci, ale aj také, ktoré by sa na ňom mali určite objaviť viac. Patria sem napríklad mliečne výrobky. Jogurt, mlieko a podobne neobsahujú žiadny purín a dokonca pomáhajú vylučovať viac nežiaducej kyseliny močovej.
Je tiež dôležité piť veľa vody. Toto pravidlo platí pre takmer každú zmenu stravovania, pretože je dôležitá pre detoxikáciu tela. Pri príjme vody najmenej dva a pol litra denne sa veľká časť kyseliny močovej v tele stane obeťou tohto.