VitMATINA Prečo sú paradajky Medlife zdravé
Paradajky pomáhajú predchádzať vážnym chorobám/Foto: Flickr.com
Viac ako sme presvedčení, že paradajky sú veľmi zdravé. Sú nielen užitočné pri prevencii mnohých chorôb, ale účinnosť tejto zeleniny sa preukázala aj pri diétach.
Čerstvá červená má pre organizmus mnoho výhod, pretože je bohatá na draslík, vápnik, vitamín C, fosfor, zinok, retinol, vitamín E, vitamíny B1, B2, B3, B6. Paradajky navyše pôsobia ako dobré preháňadlo a majú močopudné účinky. Táto zelenina plní aj úlohu antioxidantu. Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu, by mali vedieť, že paradajky majú nízky príjem kalórií, a to kvôli obsahu vody, teda asi 94%. Paradajky tiež obsahujú určité látky, ktoré brzdia chuť do jedla.
Priaznivým účinkom paradajok je, že bránia srdcovým chorobám. Konzumáciou tejto zeleniny sa zabráni vzniku krvných zrazenín a implicitne po infarkte myokardu alebo po cievnej mozgovej príhode. Ak plánujete cestu lietadlom, nezabudnite, že v týchto situáciách sa odporúča prírodná paradajková šťava, pretože má antikoagulačný účinok. Počas leteckej dopravy sa zvyšuje tendencia zrážania krvi a tvorby zrazenín. Ukázalo sa tiež, že užitočnosť paradajok znižuje riziko astmy, pľúcnych infekcií a prevencie rakoviny prostaty.
Koncentrované prípravky získané z paradajok obsahujú veľké množstvo lykopénu, ktorý je skutočným zdrojom zdravia pre telo. Lykopén je fytonutrient, ktorý dodáva paradajkám farbu. Patrí do rodiny prírodných pigmentov, ktoré sa nazývajú karotenoidy, a majú úlohu v ochrane tela pred ničivým účinkom oxidantov. Na asimiláciu lykopénu a na zvýšenie jeho chemopreventívnej aktivity sa odporúča konzumovať varené paradajky s pridaním olivového oleja. Varené paradajky majú ochranný účinok pred rakovinou prostaty.
Autor: Redactia MedLive.ro
Prečítajte si každé ráno vitMATINA a dozviete sa niekoľko krátkych rád, ktoré vám pomôžu udržať vaše zdravie.