Vlašské orechy - výhody, kalórie a nutričné zloženie
vlašské orechy sú zdravé, chutné a všestranné jedlo, ktoré je vhodné ako na občerstvenie počas dňa, tak do šalátov alebo rôznych iných jedál tohto druhu. S bohatým obsahom kyselina listová, vitamín A, K, cholín, horčík, fosfor, draslík, vápnik, bielkoviny, vláknina, omega 3 a 6 mastné kyseliny, ale s nízkym obsahom sodíka a cholesterolu sú orechy jedným z najvýživnejších jedál.
Okrem toho obsahujú vlašské orechy značné množstvo kyselina alfa linolová, ktorých účinnosť sa už preukázala v súvislosti s dôležitými chorobami, od zápalových po kardiovaskulárne ochorenia. Okrem týchto výhod je zlepšenie kvality spánku alebo zníženie úmrtnosti iba niektorými z výhod stravy bohatej na orechy.
Ak ich chcete zahrnúť do svojej stravy, prečítajte si nižšie niektoré výsledky výskumu špecialistov, ako aj niektoré kontraindikácie týkajúce sa konzumácie orechov. (1)
Výhody konzumácie orechov
Vlašské orechy sú v kontexte kardiovaskulárneho zdravia nevyhnutné
Vlašské orechy znižujú riziko cukrovky
Vlašské orechy zvyšujú účinnosť diét na chudnutie
Niektoré štúdie ukazujú, že orechy môžu znižovať riziko rakoviny
Vlašské orechy zmierňujú príznaky oxidačného stresu
Vlašské orechy pozitívne ovplyvňujú markery spojené so zdravím prostaty a ciev
Hrsť orechov denne zlepšuje našu pamäť
Aspoň to tvrdia odborníci v USA, ktorí začali študovať na Kalifornskej univerzite v Los Angeles. Subjekty, ktoré jedli orechy, dosiahli v kognitívnych testoch oveľa lepšie výsledky ako tí, ktorí držali diétu, ktorej orechy chýbali. Kyselina alfa-linolová je v skutočnosti dôležitým antioxidantom pre zdravie mozgu. (10)
Kontraindikácie pre konzumáciu orechov
Konzumované v miernom množstve by vlašské orechy nemali mať vedľajšie účinky, ale tu sú situácie, v ktorých musíte byť trochu opatrnejší:
Vlašské orechy majú dosť vysoký alergénny účinok
Rovnako ako väčšina druhov orechov môžu vyvolať ekzémy, kýchanie, svrbenie a všetky príznaky alergie. Ak máte astmu, riziko alergie je ešte väčšie, preto musíte byť opatrní alebo sa o konkrétny test poraďte s alergikom.
Vlašské orechy môžu spôsobiť zvýšenie hmotnosti v kombinácii s nezdravou stravou
Nemyslite si, že strava bohatá na orechy vás cez noc zbaví nadbytočných kilogramov, a to preto, lebo efekt by mohol byť opačný. Ak nie ste opatrní v súvislosti s inými potravinami, okrem iných tukov, pokiaľ je to možné, môžu orechy viesť k priberaniu.
Vlašské orechy môžu sťažiť vstrebávanie železa
Kyselina fytová je tá, ktorá môže blokovať absorpciu železa. Táto kyselina, ktorá sa nachádza aj vo vlašských orechoch, môže poškodiť ľudí, u ktorých už bola diagnostikovaná anémia, ale nemá vplyv na zdravie ostatných.
Pri náchylnosti môže spôsobiť zažívacie ťažkosti
Dôležité zdroje nerozpustnej vlákniny, vláknina stimulujúca tráviaci systém, orechy môžu spôsobiť nadúvanie, hnačky, najmä u tých, ktorí už majú predispozíciu k týmto prejavom. (11)
Bohatý na kyselinu alfa linolovú, kyselinu listovú, horčík, fosfor a draslík. orechy sa odporúčajú pre kardiovaskulárne zdravie, zlepšujú pamäť, štúdie ukazujú, že môžu znížiť riziko cukrovky a rakoviny.
Okrem toho majú vlašské orechy nízky obsah sodíka a cholesterolu.