Všetko, čo potrebujete vedieť o úľových produktoch
Včely žijú v úľoch, tvoria ich tri druhy včiel: robotnica, dron a kráľovná (kráľovná). V úli máme: 90% včiel pracujúcich, 10% dronov a jednu kráľovnú. Hlavnou úlohou kráľovnej je vyrábať vajíčka, ktoré sú jediným tvorom v úli, ktorý sa živí materskou kašičkou, čo je úžasná včelia prísada, ktorú produkujú včely robotnice. Pre jednoduchý fakt, že sa kráľovná živí materskou kašičkou, žije päťdesiatkrát dlhšie ako pracujúca včela. Z rodiny včiel teda môžeme konzumovať:
• Med - je včelí produkt získaný spracovaním a transformáciou nektáru včelami, ktorý sa skladuje v bunkách voštín a slúži ako potrava pre včely v úli. Med bol prvou sladkou látkou, ktorú človek používal, a bol najznámejším produktom úľa. Existuje niekoľko druhov medu: akáciový, limetkový, polyflórový, repkový, slnečnicový, manový, gaštanový, jedľový. Med má nasledujúce výhody: je to zdravé sladidlo v porovnaní s cukrom, zlepšuje spánok, stimuluje energiu (polievková lyžica medu obsahuje 64 kalórií), zlepšuje výkonnosť športovca, udržuje hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni, zlepšuje pamäť, je bohatý na vitamíny a minerály (vitamín C, vápnik a železo), má antiseptické, protiplesňové a antioxidačné vlastnosti, urýchľuje hojenie rán.
• peľ - je to včelí produkt, ktorý sa považuje za „kompletnú potravinu“. Peľ a med sú jediné potravinové zdroje, ktoré obsahujú 22 živín. Peľ obsahuje: aminokyseliny (ktoré urýchľujú činnosť pečene a tým detoxikujú organizmus), nenasýtené tuky a mastné kyseliny (kyselina arachidónová - má dôležitú úlohu v prevencii aterosklerózy), hormóny, vitamíny, flavonoidy potrebné pre organizmus, vitamín a provitamín A (ktorý je v koncentrácia 20-krát vyššia ako v mrkve), vitamín E (ktorý čiastočne zmierňuje choroby spôsobené oxidom uhličitým a sírou), minerály (železo a horčík), lecitín a v neposlednom rade nukleové kyseliny.
• včelí chlieb - Hovorí sa mu aj včelí chlieb, je vynikajúcim peľom obohateným o enzýmy, med, nektár a mikroorganizmy. Keď sa peľ zhromaždený včelami nechá kvasiť 3 mesiace, stane sa z neho pastva. Toto je základná potrava včiel. Pri absencii pastvín klesá produkcia medu, vosku a materskej kašičky. Krmivo obsahuje 27 základných minerálov pre ľudské telo, je to kompletná potravina, ktorá pomáha všeobecnej odolnosti tela. Formy, v ktorých sa pastvina objavuje, sú: voštine, vo forme pasty a granulátu.
• propolis - je jedno z najlepších prírodných antibiotík, ktoré sa na terapeutické účely používa od staroveku. Je tiež považovaný za najsilnejší známy protiinfekčný liek, ktorý je nevyhnutný pri liečbe chrípky alebo nachladnutia. Výhody propolisu sú: posilňuje imunitný systém, lieči prechladnutie a bolesti hrdla, odstraňuje a zmierňuje problémy s ústnou dutinou, lieči gastrointestinálne poruchy, pomáha hojiť popáleniny, predchádza a lieči otitis, lieči opar.
• materská kašička - je bohatý na vitamíny a kolagén, nazýva sa tiež „elixírom mladosti“ a je oceňovaný najmä v prírodnej medicíne, ale aj v kozmetickom priemysle. To je základná ingrediencia pre všetkých ľudí, ktorí chcú zostať mladí. Včelia materská kašička je silná potravina, ktorá obsahuje: acetylcholín (s úlohou prenášať nervový príliv), aminokyseliny, lipidy, esenciálne mastné kyseliny, minerály, stopové prvky, komplex vitamínu B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12) ). Vďaka vysokej koncentrácii vitamínu B pomáha materská kašička predchádzať Alzheimerovej chorobe.