Výber potravín môže pomôcť znížiť emisie skleníkových plynov a zmeniť ich
Plyny, ktoré zadržiavajú teplo v atmosfére, sa nazývajú skleníkové plyny (patria sem vodná para, oxid uhličitý, plynný metán, oxid dusnatý, fluórované plyny). Vyššia koncentrácia týchto plynov v atmosfére je jedným z faktorov vedúcich ku globálnemu otepľovaniu.
Navrhujú sa zmeny stravovania s cieľom znížiť emisie uhlíka z potravinového systému. Nová štúdia, ktorá odhaduje emisie skleníkových plynov zo strany Spojených štátov amerických na základe potravín, ktoré kupujete, naznačuje, že a zníženie spotreby mäsa a iných živočíšnych bielkovín môže pomôcť znížiť znečistenie. „Zistil som, že domácnosti, ktoré míňajú viac na hovädzie, kuracie, bravčové a iné mäso vytvára väčšie množstvo znečisťujúcich plynov. Naša štúdia ukazuje, že povzbudzovanie spotrebiteľov k voľbám, ktoré majú nižšie emisie plynov, by mohlo mať vplyv na globálne zmeny podnebia, “uviedla Rebecca Boehm, ktorá vedie štúdiu na University of Connecticut s Ruddovým centrom pre potraviny a obezitu a centrom Zwick pre potraviny a zdroje, ktorý inicioval projekt.
Kľúčovými bodmi štúdie je záver, že odvetvia, ktoré vyrábajú hovädzie, bravčové alebo akékoľvek iné mäso červené mäso produkuje najvyššie emisie plynov (približne 21%), po ktorých nasleduje čerstvá zelenina a melóny (asi 11%), priemysel syr (asi 10%) a výrobky na mliečny a maslový základ (asi 7%). Ukázalo sa, že emisie plynov sa líšia v závislosti od rasy a úrovne vzdelania. Najvyššia úroveň emisií bola teda zaznamenaná v bielych domácnostiach (viac ako 80%).
Kontrola spotreby potravín je mimoriadne dôležitá pri kontrole ekologickej rovnováhy a tieto typy zmien sa dajú ľahko dosiahnuť dôkladnejšou kontrolou konzumovaných potravín. „Táto štúdia je dôležitým krokom vpred v porozumení prínosu výberu potravín pre zmenu podnebia,“ uviedol Boehm.
Vedci z lekárskej fakulty Bostonskej univerzity analyzovali údaje zhromaždené počas štúdie Fram.
V porovnaní s obdobím pred 40 rokmi je pravdepodobnejšie, že budú deti, ktoré sa dnes narodia starším matkám, resuscitované.
Obezita je jedným z hlavných rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb a charakterizácie.
Rad mechanizmov naznačuje dôležitú súvislosť medzi prítomnosťou vegetácie a rizikom úmrtnosti, s.
Extrémne horúčavy majú negatívny vplyv na zdravie, koncentráciu a činnosť.
Pokiaľ sa donedávna vedelo, že znečistenie ovzdušia má negatívny vplyv na srdce a pľúca.