Výdatná hrachová polievka - recept na Thermomix®
Jeseň a zima sú časom polievky. A absolútnou klasikou je výdatná hrachová polievka, s klobásami alebo bez nich. Je úžasne teplo a dlho vás udrží sýtym. Môžu byť tiež predvarené, zmrazené a v prípade potreby ohriate. Tu prichádza recept.
Výdatná hrachová polievka - ingrediencie
- banda petržlenu
- 1 veľká cibuľa
- 200 g kociek slaniny
- 1 zväzok polievkovej zeleniny
- 300 g zemiakov
- 200 g štiepaného hrášku
- 1 000 g zeleninového vývaru, pripravený
- 2 bobkové listy
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- 4 viedenské klobásy
Výdatná hrachová polievka - príprava
- Vložte petržlen do mixovacej misy a nechajte | Úroveň 5 nasekáme a prenesieme.
- Vložte cibuľu do, 5 sek. | Rozdrvte úroveň 5, stierkou zatlačte nadol. Pridajte kocky slaniny a povarte ich 3 minúty 120 ° C [TM31 prosím Varoma®] | 2. úroveň pary. Pridajte zeleninu a zemiaky na kúsky a 5 sek. | Nasekajte na úrovni 4.5.
- Vložte hrášok, vývar, bobkové listy, soľ a korenie do mixovacej nádoby, 60 minút 100 ° C | Rotácia proti smeru hodinových ručičiek Úroveň varu 1. Vložte petržlen do mixovacej misy. Vložte párky do Varoma®, položte ich na vrch a pokračujte ďalších 20 min 100 ° C | Rotácia proti smeru hodinových ručičiek Úroveň varu 1. Polievku rozdelíme na taniere a podávame.
Výživové hodnoty na porciu: 678 KCAL | 22 G E | 57 G F | 21 G KH
Tipy: Štiepaný hrášok je vhodný najmä do hrachovej polievky, pretože nemusí byť namočený a varený kratšie ako nelúpaný sušený hrášok. Ak máte radi niekoľko väčších kusov zemiakov, nepridávajte si ich do polievky až v 3. kroku. Ak pôjdete bez mäsa, slaninu a párky jednoducho vynechajte.
Ideálne pre Pinterest:
