Výhody diéty s nízkym obsahom sacharidov
Osteoartróza je najbežnejšou formou artritídy u starších dospelých. Odhaduje sa, že toto ochorenie postihuje asi 40% ľudí starších ako 70 rokov.
V súčasnosti neexistuje liečba artrózy kolena, ktorá by mohla spôsobiť edém kĺbov, stuhnutosť alebo dokonca silnú bolesť. Lekári často na úľavu od príznakov predpisujú lieky proti bolesti, ako je acetaminofén, opioidy alebo nesteroidné lieky. Niekedy aj kortikosteroidy. Možnosťou je aj operácia na nahradenie kolena.
Tieto liečby sú však buď invazívne, alebo môžu spôsobiť množstvo nežiaducich vedľajších účinkov. Preto sa vedci rozhodli preskúmať, či by stravovacie intervencie mohli zlepšiť niektoré príznaky a príznaky artrózy kolena.
Dr. Robert Sorge, Ph.D., ktorý je riaditeľom PAIN College na Alabamskej univerzite na katedre psychológie v Birminghame, uskutočnil randomizovanú kontrolovanú štúdiu porovnávajúcu účinnosť dvoch diét: jednej s nízkou sacharidy a jeden s nízkym obsahom tuku.
Sorge a jeho kolegovia zverejnili výsledky svojej štúdie v časopise Pain Medicine.
Výhody diéty s nízkym obsahom sacharidov
Vedci testovali výhody nízkosacharidovej diéty s nízkym obsahom tukov u 21 dospelých vo veku 65-75 rokov, ktorí majú artrózu kolena.
Účastníci štúdie dodržiavali jednu z dvoch diét alebo pokračovali v normálnom stravovaní po dobu 12 týždňov. Sorge a kolegovia každé 3 týždne analyzovali funkčnú bolesť účastníkov - teda bolesť spojenú s vykonávaním každodenných úloh - ako aj bolesť, kvalitu života a depresiu.
Tiež skúmali hladiny oxidačného stresu v krvi u účastníkov, a to na začiatku aj na konci zásahov. Oxidačný stres je chemická nerovnováha medzi tvorbou voľných radikálov a antioxidačnými vlastnosťami tela.
Vedci všeobecne považujú oxidačný stres za marker biologického starnutia. V súčasnej štúdii koreloval nízky oxidačný stres s menej funkčnou bolesťou.
Vedci zistili, že strava s nízkym obsahom sacharidov znížila hladinu funkčnej bolesti a hladinu bolesti, ktorú sami hlásili. Výhody boli obzvlášť pozoruhodné v porovnaní s nízkotučnými diétami alebo s bežnou stravou.
Nakoniec, keď sa ostatní účastníci zapojili do diéty s nízkym obsahom sacharidov, mali tiež menej oxidačného stresu a nižšie hladiny adipokín leptínu, hormónu s dôležitými metabolickými funkciami.
Diéta výrazne znižuje bolesť
„Naša práca ukazuje, že (ľudia) môžu znížiť svoju bolesť zmenou stravovania,“ komentuje hlavný autor štúdie citovaný MedicalNewsToday.
„Mnoho liekov proti bolesti spôsobuje množstvo vedľajších účinkov, ktoré si môžu vyžadovať zníženie množstva iných liekov. Výhodnými vedľajšími účinkami našej stravy môžu byť napríklad znížené riziko srdcových chorôb, cukrovky a chudnutia - niečo, čo lieky nemôžu robiť, “pokračoval.
„Diéta je vynikajúci spôsob, ako znížiť užívanie liekov proti bolesti a zlepšiť celkové zdravie,“ uviedol Sorge. zasahuje do každodenných činností na vysokej úrovni “.
Čo môžete jesť?
Medzi ľuďmi, ktorí jedia mäso, patria medzi dobré jedlá s nízkym obsahom sacharidov „chudé mäso, ako sú svaly, kuracie prsia a bravčové mäso.“ Ryby a vajcia majú nízky obsah sacharidov, rovnako ako zelená listová zelenina vrátane kelu. a špenát.
Karfiol, brokolica, orechy, semená, kokosový olej, olivový olej a mliečne výrobky sú tiež dobrou voľbou s nízkym obsahom sacharidov. Pre tých, ktorí sa chcú úplne vyhnúť živočíšnym produktom, je tofu dobrou alternatívou s nízkym obsahom sacharidov.