Výživa a tipy týkajúce sa životného štýlu s nedostatkom vitamínu A.

Je vitamín A vitamín? rozpustný v tukoch? ktorý zasahuje do udržiavania zdravia epiteliálneho tkaniva a zraku. Existuje biochemicky zľava na vitamín A? v 3 formách: retinal, retinol a kyselina retinová.

tipy

Nedostatok vitamínu A. (hypovitaminóza A) sa môže vyskytnúť za podmienok malabsorpčného syndrómu (cystická fibróza, nedostatočnosť pankreasu, zápalové ochorenie čriev, cholestáza, operácia bypassu zažívacieho traktu), beztukovej diéty alebo chronickej konzumácie alkoholu a prejavuje sa:

  • nočná hemeralopia (slepačia slepota), rozmazané videnie, xeroftalmia (suché oči), metaplázia epitelu rohovky, škvrny po škvrne typu bitot (nepriehľadné šupinaté plaky viditeľné na bulbárnej spojivke), erózie rohovky (vzniknuté trením očí), keratomalac
  • respiračná epiteliálna metaplázia (transformácia stĺpcového epitelu na dlaždicový epitel, ako u fajčiarov)
  • časté infekcie (vitamín A sa tiež podieľa na diferenciácii buniek imunitného systému), najmä dýchacie (bronchitída, zápal pľúc)
  • folikulárna hyperkeratóza, alopécia
  • suchá pokožka, lámavé nechty
  • svrbenie, anémia

Hypovitaminóza A je podľa WHO zodpovedná za oslepenie 250 000 - 500 000 detí ročne, z ktorých polovica zomrie počas prvých 12 mesiacov straty zraku. Nedostatok vitamínu A ovplyvňuje zrakové funkcie znížením produkcie rodopsínu, očného pigmentu potrebného na videnie v tme (rhodopsín je tvorený sietnicou a bielkovinou zvanou opsín). Absencia vitamínu A vedie tiež k strate pohárikových buniek v očnej spojivke (ktorá vylučuje hlien pre slzný film), čo vysvetľuje suchosť očí.

Liečba hypovitaminózy A spočíva vo zvýšení príjmu vitamínu A prostredníctvom stravy a doplnkov liekov. Beta-karotén v potravinách (mrkva, zemiaky) sa hydrolyzuje v čreve na 2 molekuly sietnice, čo je vynikajúci zdroj vitamínu A.

Dlhodobé podávanie vitamínu A v dávkach viac ako 15-násobku odporúčanej dennej dávky je toxické a vykazuje prejavy hypervitaminózy: nadmerné potenie, lámavé nechty, hnačky.