Vynikajúce ázijské jedlo s ryžovými rezancami so zázvorom, sójovou omáčkou a chilli, pripravené za 15 minút;

Ázijské jedlo zostáva vynikajúcou voľbou pre každý večer, keď chcete niečo špeciálne, ale pripravené za 15 minút 🙂 Ázijci majú dar pripraviť dobré jedlo v čo najkratšom čase a pravdou je, že aj keď jedlá nedostávame také, aké sú, doma sa nám darí Dobré výsledky.

Môj recept na čínske rezance v sójovej, zázvorovej a čili omáčke:

• 1 balíček ryžových rezancov
• 1 nasekaná mrkva fideluta
• 1 nasekanú červenú papriku
• 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
• 6 morských rias zostalo 30 minút v slanej vode a dobre sa opláchlo
• hrsť bambusových výhonkov z téglika
• malý koreň zázvoru
• 6 lyžíc sójovej omáčky
• 2 lyžice čili omáčky
• 5 čínskych korení - 5 čínskych korení - je zmesou anízu, korenia, feniklu, klinčekov, škorice
• 5 lyžíc slnečnicového oleja

Ako pripraviť vynikajúce ázijské rezance:

1. Dajte hrniec s vodou na oheň a pridajte štipku soli. Keď zovrie, odstavíme oheň a pridáme ryžové rezance. Necháme ich tam 5 minút a potom ich vyberieme a prepasírujeme. Ak si myslíte, že sú príliš tvrdé, nechajte ich v horúcej vode. Skúste ich skôr, ako ich prepasírujete.
2. Všetku zeleninu nakrájajte najemno a vložte ju na silný oheň do oleja. Miešame ich drevenou stierkou 3 minúty. Nech je oheň horúci!
3. V zeleninovej zmesi pridáme čínske korenie, čili omáčku, sójovú omáčku a nadrobno nakrájaný zázvor. Dobre premiešajte a nechajte ešte 1 minútu na ohni.
4. Vypnite oheň a pridajte dobre prepasírované ryžové rezance 🙂 Všetko nechajte v panvici ďalších 5 minút, aby rezance nasiakli všetku omáčku.
5. Podávame teplé alebo studené. Fľašu sójovej omáčky nechajte na stole a čili omáčku po ruke. Niekto bude chcieť pridať viac, pretože rezance všetko vstrebali a niekto z nás potrebuje trochu adrenalínu 🙂

Kto má odolnosť voči feferónkam, môže si zmeniť chilli omáčku s vločkami feferóniek 🙂

---