Vyprážaná treska s rozpusteným maslom a citrónom FOTO

Tento recept na filé z tresky na panvici s maslom a množstvom korenia sa čoskoro stane obľúbeným vo vašej rodine. Okrem toho je to veľmi jednoduchý recept, na vyprážanie tresky na masle vám stačí 5 minút prípravy a ďalších 5-6 minút. Ryba bude taká šťavnatá a mäkká, je dobré ju jesť len s trochou citrónovej šťavy.

Zloženie (2 - 4 porcie)

600 - 700 g tresky (čerstvej alebo mrazenej)
6 lyžíc nesoleného masla, nakrájaného na plátky
Na dochutenie rýb
1/4 lyžičky cesnakového prášku
1/2 lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
1 lyžička papriky
pár plátkov citrónu
aromatické byliny, petržlen alebo koriander

Spôsob prípravy

Zmiešajte v malej miske všetky prísady na dochutenie rýb. Ak chcete, nakrájajte kód na malé kúsky. Rybu okoreníme zo všetkých strán.

vyprážaná

Na veľkom kastróle na strednom až vysokom ohni zohrejte 2 lyžice masla. Keď sa maslo rozpustí, pridajte kód do panvice. Smažte to 2 minúty.
treska

Podpáliť médium. Rybu otočte na druhú stranu, na vrch dajte zvyšok masla a smažte ďalšie 3-4 minúty. Maslo sa úplne roztopí a ryby s maslom preniknú. Nesmažte príliš prudko, kód bude príliš mäkký a rozpadne sa.
vyprážaná

Tresku pretlačíme trochou čerstvej citrónovej šťavy. Podávame ihneď.

PONT: Ak používate zmrazený kód, pred použitím v recepte ho úplne rozmrazte.