Vyprážané sójové bôby; Kuchársky maniak; Kulinársky blog s receptami

sójové

Pražená sója sú veľmi chutné a môžu byť dokonalé, keď máme chuť niečo pohrýzť. Musíte ich ochutnať sami, aby ste videli, aké sú dobré. Nie je to komplikované, ale chvíľu to trvá, pretože zrná musia byť vopred uvarené. Nie som fanúšikom sójových výrobkov napodobňujúcich mäso, ale pražená sója nemá s ich chuťou nič spoločné.
prísady:500 g sójových bôbovtrochu soli

Aby ste uľahčili varenie, nechajte fazuľu večer vo vode (v chladničke, ak je v dome teplo). Potom vymeňte vodu a povarte ich asi hodinu alebo kým sa nezačnú šúpať a nebudú mäkké ako fazuľa. Preceďte ich z vody a vložte do podnosu, začínajte čo najtenšie. posypeme ich troškou soli. Nie je potrebný žiadny olej ani iné tuky, pretože samotné obsahujú dostatok oleja. Pečieme pri teplote 170 - 180 stupňov Celzia asi 25 minút alebo do zlatista a do chrumkava. Pozor, nemusí to horieť.

Podávajú sa ako občerstvenie a rovnako ako pražené lieskové orechy.