Vyrobte si vlastné chrumkavé sladké zemiakové lupienky - tak to funguje!
Chrumkavý Príprava sladkých zemiakových lupienkov sami nie je raketová veda. Sú skvelou alternatívou k bežným zemiakovým lupienkom a majú tiež výrazne nižší obsah kalórií. Máte možnosť koreniť si žetóny, ako sa vám páči. Puristické s morskou soľou alebo neobvyklejšie s rozmarínom, korením alebo inými bylinami.
Príprava sladkých zemiakových lupienkov je zdravou alternatívou
Ak sa pozriete na regály v supermarketoch, môžete mať pocit, že lupienky zo sladkých zemiakov chcú nahradiť klasické lupienky zo zemiakov a mali by mať tiež nižší obsah tuku, zdravší obsah a vyššiu vlákninu. Ak sa pozriete pozornejšie, hotové čipsy majú až na pár výnimiek takmer toľko tukov, solí, cukru a dokonca aj látok zvyšujúcich chuť (glutamát) ako bežné hlbinné zemiakové lupienky.
Je tak ľahké upiecť chrumkavé, zdravé a korenené sladké zemiakové lupienky podľa vašich preferencií. So správnym receptom a niekoľkými trikmi, ktoré by ste mali mať na pamäti, z rúry nevytiahnete prepadnuté a jemné oranžové plátky, ale vynikajúce čipsy.
Domáce sladké zemiakové lupienky z rúry
4,8 zo 469 recenzií
Chrumkavé sladké zemiakové lupienky sú skvelou alternatívou k normálnym zemiakovým lupienkom a sú tiež výrazne menej kalorické. Puristické s morskou soľou alebo neobvyklejšie s rozmarínom, korením alebo inými bylinami. S vlastnou koreniacou zmesou získate presne svoju chuť
- Príprava + čakacia doba: 10 minút
- Čas grilovania/varenia: 90 minút
- Celkové trvanie bez čakacej doby: 100 minút
- Množstvo: 2 listy 1 x
prísady
- 1 veľký sladký zemiak
- 1 1/2 lyžice olivového oleja
- 1/2 lyžičky morskej soli
Krok za krokom
- Bataty dôkladne umyte a osušte. Ak chcete, môžete misku aj odobrať.
- Batát nakrájajte pomocou kuchynského strúhadla na veľmi jemné, rovnomerné plátky.
- Rúru predhrejte na 150 ° C na cirkuláciu. Plechy vyložte papierom na pečenie.
- Čipsy v miske dôkladne zmiešajte s 1 1/2 lyžice olivového oleja a 1/2 čajovej lyžičky soli.
- Na plechy rozložte štiepky, dávajte pozor, aby sa neprekrývali a aby medzi čipsami zostal nejaký priestor.
- Plátky pečieme v rúre 1,5 hodiny. V polovici cesty raz otočte. Upozornenie: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od rúry a hrúbky plátkov. Hotové sú, keď sú zlatohnedé.
- Sladké zemiakové lupienky nechajte 15 minút vychladnúť. Čipy budú po vychladnutí ostré.
Tipy a rady
Ak máte radi sladké zemiaky, mali by ste vyskúšať naše tolátory na sladké zemiaky.
Súčasťou chipsov je lahodný dip
Tvaroh s pažítkou
Lahodný dip s domácimi sladkými zemiakovými lupienkami je vždy možné. S týmto receptom môžete vykúzliť vynikajúci tvaroh na rýchle namáčanie.
Zloženie: 500 g nízkotučného tvarohu, soľ, korenie, 1 čajová lyžička javorového sirupu, 1 strúčik cesnaku, 2 čajové lyžičky pažítky
Príprava: Pažítku nasekáme, olúpeme a strúčiky cesnaku najemno nasekáme. Nízkotučný tvaroh zmiešajte so všetkými ingredienciami v miske a dochuťte soľou a korením. chutné!
Lahodný guacamole
Každý má rád klasický guacamole. Je to rýchle a perfektne sa hodí k sladkým zemiakovým lupienkom.
Zloženie: 1 avokádo, ½ paradajky, ½ čajovej lyžičky soli, ½ cibule, ½ čajovej lyžičky kajenského korenia, 2 strúčiky cesnaku, ½ citróna
Príprava: Avokádo rozpolíme a vyškrabeme ho lyžičkou. Pridajte do avokáda šťavu z polovice citróna. Paradajku a cibuľu nakrájame na malé kocky. Cesnak olúpte a nakrájajte na jemné plátky. Všetky ingrediencie premiešajte s avokádom a nechajte stáť pol hodiny v chladničke. Lahodný, úplne vegánsky dip je pripravený.