Vyrobte si vlastné kari Tridosha - zmes korenia Tridosha - zmes korenia Ayurveda

Kari Tridosha je dokonalá ajurvédska zmes korenia, pretože obsahuje všetkých šesť chutí a podporuje tak všetky konštitúcie. Tento recept na zmes sa stal mojím obľúbeným (dajte nám prosím spätnú väzbu v komentároch). Pokiaľ je to možné, malo by sa uprednostniť korenie v organickej kvalite pred ostatnými.

Recept na kari tridosha

Na 1 malú murársku nádobu - čas potrebný: málo

Zloženie:

• 1 polievková lyžica kmínu
• 1 polievková lyžica semien feniklu
• 1 polievková lyžica koriandrových semien
• 1 polievková lyžica semien senovky gréckej
• 1 polievková lyžica horčičných semiačok
• 1 čajová lyžička čierneho korenia
• 1 čajová lyžička bobúľ borievky
• 3 lyžice kokosových vločiek
• 1 polievková lyžica kurkumy
• 1 čajová lyžička čili prášku alebo 1 sušená čili paprička
• 1 čajová lyžička kamennej soli *

Príprava:

1. Na strednom ohni za stáleho miešania 5 minút na panvici opečte kmín, fenikel, koriander a senovka grécku, horčičné semiačka, korenie, borievky a kokosové vločky.
2. Potom odstavíme z platne a necháme vychladnúť
3. Potom po vychladnutí najemno zomelieme v mažiari a primiešame k zvyšnému mletému koreniu.
4. Naplňte všetko do pevného pohára

Kari Tridosha odporúčam rozpustiť na samostatnej malej panvici v roztopenom, horúcom ghí iba na konci prípravy misky (pozor: riziko popálenia, takže iba zľahka opečte!) A až potom ju pridajte k hlavnému jedlu. To zvyšuje liečivé vlastnosti zmesi korenia.

Organická súprava korenia ajurvéda

Kreatívne sa rozvíjajte vo svojej kuchyni a ponorte sa do sveta zdravého varenia ajurvédy. Vráťte sa do rovnováhy a prekvapte svojich blízkych rôznymi ajurvédskymi výtvormi. 9-dielna sada organického korenia začať alebo rozdať:

Páčil sa vám príspevok? Potom sa teším na hodnotenie:

---