Vysokotučná strava a vek, črevné mikróby a imunitná odpoveď, ktoré spôsobujú zápal
Starnutie a dodržiavanie diéty s vysokým obsahom tukov obohatených o omega-6 mastné kyseliny majú zásadný význam pre zdravotné riziká od cukrovky po zlyhanie srdca. Ako tieto dva faktory regulujú imunitnú odpoveď, nie je dobre známe.
Ganesh Halade, Ph. D., a kolegovia z Alabamskej univerzity v Birminghame a ďalších inštitúciách skúmali, ako starnutie a diéta vytvárajúca obezitu, diéty obohatené omega-6, účinky mikroflóry na črevá, štruktúra a funkcia sleziny, a následnú imunitnú reakciu na infarkt myokardu pomocou modelu myši.
V štúdii publikovanej v Denník FASEB, uvádzajú, že kalorická strava bohatá na obezitu u starnúcich myší narušila zloženie črevného mikrobiómu a korelovala s vývojom systémovo neriešiaceho zápalu pri akútnom srdcovom zlyhaní spojenom s poruchami profilu imunitných buniek - najmä neutrofilov. Pomer leukocytov.
Halade je docentkou na Oddelení srdcových a cievnych chorôb Lekárskej fakulty UAB.
Je známe, že strava interaguje s črevnými mikróbmi na kalibráciu imunitnej obranyschopnosti tela. Vedci pod vedením UAB to ďalej skúmali v súvislosti so starnutím a stravou s vysokým obsahom tukov.
Zistili, že diéta generujúca obezitu mala za následok výrazné zvýšenie počtu baktérií z rodu Allobaculum, Phylum firmicutes. Diéta generujúca obezitu tiež zvýšila percento neutrofilov v krvi mladých myší. U starých myší, ktoré zistili podobné zvýšenie percentuálneho podielu neutrofilov, sa zistilo u starých myší kŕmených štandardnou stravou aj u starých myší kŕmených stravou generujúcou obezitu.
Slezina, sekundárny imunitný orgán, je dobre známym zásobníkom leukocytov, ktoré sa uvoľňujú od pacientov so srdcom. Tieto leukocyty sleziny sa presúvajú do srdca, aby začali s opravou tkanív a so spustením zápalu.
Halade a kolegovia zistili, že strava a starnutie, ktoré spôsobujú obezitu, viedli po infarktoch k rojeniu neutrofilov a zmenenému profilu leukocytov. Pozorovala tiež štrukturálne malformácie sleziny u týchto myší, ako aj pokles sleziny CD169 pozitívnych makrofágov.
Dôležitejšie je, že mladé myši kŕmené stravou generujúcou obezitu boli schopné vyriešiť zápal po infarkte, aj keď sa ich črevná flóra už zmenila v dôsledku stravovania. Naproti tomu u starších myší kŕmených stravou generujúcou obezitu infarkt vyvolal neriešiaci zápal. Takýto zápal súvisí so srdcovým zlyhaním.