Vysvetlenie aminokyseliny

Všeobecne všetky telesné bielkoviny pozostávajú z aminokyselín. Aminokyseliny sú najmenšími stavebnými kameňmi bielkovín a sú zapojené do mnohých telesných procesov. Za týmto účelom tvoria štruktúrované reťazce, ktorých vetvy určujú typ a funkciu výsledných aminokyselinových reťazcov. Všetky bunky, hormóny, svaly a enzýmy v našom tele sú zložené z takýchto aminokyselinových reťazcov. Štandardné aminokyseliny sú rozdelené do troch skupín: esenciálne, semesenciálne a neesenciálne aminokyseliny.

naše telo

Pre človeka je nevyhnutných 8 aminokyselín: izoleucín, valín, metionín, leucín, tryptofán, lyzín, fenylalanín a treonín. Naše telo si ho nedokáže samo vyrobiť, ale musí ho prijímať spolu s jedlom. Hovädzie mäso, tuniak, mliečne výrobky, vajcia, tvaroh a orechy sú obzvlášť bohaté na esenciálne aminokyseliny.

Medzi semi-esenciálne aminokyseliny patrí arginín a histidín. Naše telo si ich vyrába samo, ale v určitých životných situáciách (rast, tehotenstvo atď.) Ich musí prijímať aj jedlo.
Telo si samo produkuje 10 neesenciálnych aminokyselín: alanín, asparagín, kyselinu asparágovú, cysteín, glutamín, kyselinu glutámovú, glycín, prolín, serín a tyrozín.

Stres, nesprávna strava a chronické choroby môžu viesť k nedostatku aminokyselín. Medzi možné následky nedostatku aminokyselín patrí únava, znížený výkon a zvýšená náchylnosť k infekciám.