Vyvážené recepty na zdravé stravovanie a tipy na výživu
Zdravé stravovanie sa nezačína iba vtedy, keď je jedlo na stole. Pri nákupe, skladovaní a spracovaní už môžete vziať do úvahy veľa vecí, ktoré vedú k zdravej a vyváženej strave, ktorá tiež dobre chutí. Kedy a kde nakupujem? Ktoré ovocie je momentálne v sezóne? Ako rozpoznám biopotraviny a kedy mi končí platnosť? Na všetky tieto otázky odpovedá sekcia zdravého stravovania. Okrem toho sa dozviete základné informácie o požiadavkách na kalórie, rovnováhe tekutín a výžive pri určitých chorobách, ako je cukrovka. Nájdete tu varovania o škodlivých látkach v potravinách, ako aj základné informácie o tovare od jabĺk cez zemiaky až po cuketu. Recepty na malé i veľké jedlá, na ktorých si pochutí každý z rodiny. Ak sa chcete hlbšie venovať určitej téme, nájdete tu ďalšie odkazy a tipy na literatúru.
Využite čas a staňte sa pekárskym majstrom
Túto zimu už väčšina možností výletov nie je k dispozícii, takže kulinárske hobby je dobrý nápad! Pri troche cviku a správnych doplnkov budete čoskoro ako profesionáli piecť koláče, chlieb alebo koláče. Dávame tipy, ktoré techniky a pojmy sú dôležité. Ukážeme vám tiež, ako sa môžete naučiť stať sa pekárskym majstrom.
Ako môže balkón prispieť k zdravej výžive
Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, svety sa niekedy zrazia. Široká škála výživových konceptov tvrdí, že je obzvlášť zdravá. Nápady siahajú od doby kamennej až po vegánsku výživu. Spotrebitelia sú stratení, keď čelia mnohým často protichodným odporúčaniam.
Zimná zelenina ako vynikajúci zdroj vitamínov
Ak sa chcete v zime zdravo stravovať, nemusí to byť tropické ovocie z dovozu. Naša miestna zimná zelenina, ako je ružičkový kel, červená repa alebo brokolica, má minimálne toľko vitamínov. Dávame tipy na skladovanie a prezentujeme recepty od televízneho šéfkuchára Christiana Racha.
Tlakový hrniec - ako to funguje?
Tlakový hrniec je často používaným praktickým pomocníkom v mnohých domácnostiach z dobrého dôvodu. Môže odbremeniť najmä zaneprázdnených ľudí a jednotlivci i rodiny ho radi používajú na rýchle vyčarovanie niečoho chutného. Zdravé varenie sa často označuje ako zložité a časovo veľmi náročné, ale nie vtedy, keď máte doma tlakový hrniec. Zistite, aké sú výhody tlakového hrnca a ako funguje.
Teraz sú tu opäť čerstvo zozbierané jablká!
Prvé jablká z regionálneho pestovania sú tu! Kvôli teplému počasiu sa zber hlavných odrôd začal tento rok o niekoľko dní skôr. Kto teraz siahne po nemeckých jablkách, robí niečo dobré pre seba a svoje životné prostredie. Pretože jablká z tohto regiónu chutia lepšie a sú obzvlášť bohaté na vitamíny. A kvôli krátkym vzdialenostiam ich môžu ovocinári zberať v optimálnom čase zrelosti.
Pomarančový džús: zdravý, nielen na raňajky
Súčasťou každého príjemného raňajkového pobytu je pohár pomarančového džúsu, ktorý je čerstvo vylisovaný. „Pomarančový džús“, ako býva tiež často skrátený, je určite raňajkovou klasikou. A s ročnou spotrebou na obyvateľa 7,5 litra je popri jablkovom džúse najobľúbenejšou šťavou v Nemecku. [1] Ale pomarančový džús dokáže ešte viac.
Kempingová kuchyňa s deťmi - najlepšie recepty
Či už v Nemecku alebo na celom svete - kempovanie je jednou z najobľúbenejších dovolenkových aktivít. Čoraz viac rodín sa rozhoduje ísť s deťmi kempovať. To je zámer, stráviť spoločne čas plný zážitkov a spoznávať svet. Skôr ako začnete, čaká vás plánovanie: Od výberu správneho kempingu až po potrebné vybavenie a ponuku.
Čo robiť so zvyškami (veľkonočné) vajcia?
Či už sú vajcia uvarené natvrdo a potom zafarbené alebo pečené v kvasnicových pletencoch, vajcia sú jedným z najobľúbenejších jedál počas veľkonočných sviatkov. Čo však robiť, keď po Veľkej noci ostane toľko vajíčok? Iniciatíva Príliš dobrá pre kôš! tipy dáva Spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL).
Vezmime si príklad z Palazza: takto funguje reštaurácia v kuchyni
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako sa kuchárom darí vykúzliť štvorchodové menu pre nekonečné množstvo ľudí a mať ho na stole pre všetkých súčasne? Raz sme sa v hamburskom paláci pýtali, ako sa deje večer po večeri.
Korenie pre telo i dušu
V tmavej sezóne má korenie hlavnú sezónu. Aká by to bola zima bez vône vareného vína a speculoos? Typickým zimným korením je napríklad škorica, klinčeky, aníz a nové korenie. Pôsobia relaxačne a blahodarne a pomáhajú telu zostať v kondícii napriek tme a chladu.
Pôžitok z vareného vína bez bolesti hlavy
Pre mnohých je varené víno súčasťou vianočného trhu, rovnako ako sneh zimou. Ale alkohol a cukor v teplých zimných nápojoch často vedú k silným bolestiam hlavy. Ako tomu môžeme zabrániť?
Sladké gaštany: pochúťky na jeseň
Jedlé sladké gaštany (tiež gaštany alebo gaštany) - ktoré sa nesmú zamieňať s obyčajným gaštanom konským, o ktorý sa každý deň potkýnajú jesenné kočíky, sú chutným, mimoriadne sýtym ovocím. Zistite viac - a vyskúšajte naše chutné recepty!
Zbieranie húb je však zábava.
. nie je bezpečný. Pretože zberateľom sa opakuje, že si dajú do košíka jedovaté huby a potom ich zjedia. U niektorých obzvlášť jedovatých exemplárov to môže byť smrteľné.
Jablká, banány a spol.: Prečo sú také zdravé
Priemerný Nemec zje ročne okolo 32 kíl jabĺk. To z nich robí obľúbené ovocie v krajine. Nečudo, veď jablká sú nielen chutné, ale aj zdravé. Ale banány, marhule a papája majú tiež čo ponúknuť pre zdravie.
V zime čerstvá zelenina - vypestovali ste si sami na parapete
Veľké nákupy alebo konverzie nie sú potrebné: Na zimné zbery vo vnútorných priestoroch vo svojich vlastných štyroch stenách nepotrebujete žiadne väčšie nákupy alebo konverzie. Jednoducho vyčistite okenný parapet, zaobstarajte si klíčky s klíčkami, semiačka alebo hotové sady kultúr húb a potom počkajte na zber!