VÝŽIVA DOC DR

1 NUTRITION DOC DR. MATTHIAS RIEDL EICH DICH ZDRAVÝ Moje výživové znalosti a 150 receptov na dobrý, dlhý život

výživa

2 OBSAH Predhovor 5 Teória 6 ÚVOD 8 Čo dnes vieme o výžive Súčasný stav výskumu Základné údaje o výživovej hodnote, prečo je dôležité jesť zdravo Proteín správne dávkovaný, najlepšie z rastlín Makronutrienty Tuk a ďalšie sacharidy: mýty o výžive Kontrola faktov Vitamíny, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky Od raňajok do večera ako často a čo jesť? To, čo naše telo potrebuje, aby bolo udržované zdravé ZDRAVÉ STRAVOVANIE POMÁHA 24 Pokožka, kĺby, kosti a zuby Mozog, nervy a svaly Cievy a trávenie Pečeň a obličky Potravinové alergie a intolerancie Extra: Skontrolujte si, kde som, aké riziká mám? Tabuľka: Prevencia a liečba chorôb VHODNÁ VÝŽIVA 42 Náš metabolizmus Čo je pre neho dobré, čo ho trápi Extra: 10 zlatých pravidiel výživy Zdravé stravovanie každý deň, čo musím zmeniť? Extra: Kopírujte šablónu pre denník výživy, pite zdravo, po dúškoch po dúškoch cukru a prísad. Vegetariánska a vegánska strava. Extra: Výživové mýty

7 ClevEr kombinuje NUDLE, ZEMIAKY, RYŽU, CHLIEB A VYSOKOKVALITNÉ OLEJE A TUKY MASO, RYBY, VAJCIA, MLIEKO, MLIEČNE VÝROBKY A strukoviny, ZELENINA, ŠALÁT, HUBY, NÍZKO-CUKROVÉ OVOCIE