Výživa na chlebe s dr
Rumunská kuchyňa je jednou z najchutnejších a najbohatších z hľadiska pripraveného sortimentu. Je to spôsobené aj vplyvmi, ktoré v priebehu času zanechali iné tradičné kuchyne: ruská, turecká, grécka, maďarská, nemecká atď., A súčasne prínosom každého regiónu (Dobrogea, Moldavsko, Banát, Sedmohradsko, Oltenia) k tejto veľkorysej palete ponúkanej rumunskou kuchyňou.
Je zrejmé, že je to veľmi chutná kuchyňa, ale pozrime sa, aká je zdravá. Od samého začiatku musíme zdôrazňovať, že životný štýl obyvateľstva sa neustále mení. V popredí je práca, najmä intelektuálna a menej fyzická, fyzická námaha minimálna alebo úplne absentujúca, deti trávia čoraz viac času pred videohrami, počítačom alebo televíziou a čoraz menej športujú. Preto sa musí prispôsobiť štýl stravovania s ohľadom na spotrebu energie, vysvetľuje pre Ziare.com výživový poradca Ionut Stefan.
Čím menej kalórií denne spotrebujeme cvičením, tým viac by sa malo znížiť množstvo varených, kalorických, tukových a sacharidových jedál. Týmto sa večer treba určite vyhnúť.
Rumunská kuchyňa sa vyznačuje niekoľkými podstatnými vlastnosťami. Žeriavy sa pripravovali dlho pri vysokých teplotách predstavuje vlastnosť, ktorá sa dedí z generácií. Príkladom je misacaua, zacusca, sarmalele alebo rybí tanier. Príprava jedál týmto spôsobom, ako zeleniny, tak aj rastlinných olejov alebo mäsa, ničí dôležité množstvo vitamínov, bielkovín, kvalitných tukov a prispieva k tvorbe produktov, ktoré sú pre organizmus ťažko stráviteľné alebo dokonca toxické.
Polievky, či už zeleninové alebo mäsové, patria do rovnakej kategórie. Varia sa desiatky minút, takže mäso aj zelenina stratia väčšinu vlastností, ktorými sú obdarení.
Hranolky, ozajstné potravinové bomby
Pečené pečienky sú ďalšou črtou rumunskej kuchyne, takisto nezdravou. Či už je to cibuľa, cesnak alebo paradajky, ich dlhodobá príprava na oleji, aby ste jedlám dodali najlepšiu chuť, či už sú to fašírky, klobásy, snitel alebo iné chlebové jedlá, všetky tieto jedlá sú skutočnými kulinárskymi bombami, ktoré spôsobí enzymatické výbuchy pečene a pankreasu a ťažké trávenie.
Vonkajšie grilovanie je ďalšia metóda, pomocou ktorej pripravujeme mäso príjemným spôsobom, ale nie zdravým. Tuky vypúšťané z mäsa na horúcich uhlíkoch sa vracajú k mäsu na grile vo forme mimoriadne toxických potenciálne karcinogénnych produktov.
Vysoký krvný tlak a kvasná kolitída, z nálevu
Uhorky sú základnou prípravou na zimu. Je to len to, že obsahujú zvýšené množstvo soli, veľa kvasiniek a ako také sú to potraviny, ktoré pri nadmernej konzumácii zvyšujú riziko dvoch veľmi bežných chorôb: hypertenzie a fermentačnej kolitídy.
Sme tiež ľudia, ktorí konzumujú viac džemov alebo džemov na chlebe ako čerstvé ovocie, čo opäť nie je najšťastnejšia voľba.
Zmeny životného štýlu, o ktorých sme hovorili na začiatku článku, by sme mali nájsť aj v strave. Musíme teda pochopiť niekoľko základných vecí: znížiť spotrebu varených vysokokalorických jedál, vyhnúť sa intenzívnej príprave jedál, konzumovať čo najviac čerstvého ovocia a zeleniny, zohľadniť dennú spotrebu energie v našej strave.