Výživa višňa a jablkový džem so škoricou - Sport - FAZ

Višne umyjeme, scedíme, odstránime stopky, odstránime kôstky, prekrojíme na polovicu a odvážime (600 g). Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na jadierka, najemno nakrájajte na kocky a odvážte (400 g). Vložte ovocie, škoricu a kyselinu citrónovú do hrnca.

výživa

Odoberte 3 polievkové lyžice cukru, ktorý ste odvážili, najskôr zmiešajte s Gelfix Classic, potom premiešajte s ovocím. Všetko privedieme do varu za stáleho miešania na prudkom ohni. Hneď ako všetko vrie dookola, pridajte zvyšný cukor. Za stáleho miešania všetko privedieme späť do varu, necháme za stáleho miešania vrieť minimálne 3 minúty a odstavíme zo sporáka.

Ak je to potrebné, odstráňte ho, ihneď ho naplňte po okraj do pripravených pohárov, zatvorte ho, otočte ho a nechajte asi päť minút stáť na hlave. Je ešte dômyselnejšie nahradiť 100 g višní 100 ml kirsch.

600 g višní
400 g jabĺk (každé vopred zvážené)
1 štipka škoricového prášku
1 balíček kyseliny citrónovej
1150 g cukru
1 vrecúško Gelfixu