Výživné recepty f; rs večera; časopis pre farmáciu

Jesť večer ako žobrák? To neplatí pre ľudí s podváhou! S týmito receptami môžete vykúzliť výživný koniec večera

recepty

Prísady ako avokádo alebo orechy okorenia šalát, pokiaľ ide o kalórie

Šalát s kuracími prsiami, avokádom a jahodami

Ingrediencie na 1 porciu:

50 g očisteného ľadového šalátu
75 g jahôd
50 g hrozna
1/2 avokáda
1 polievková lyžica ovocného octu
2 lyžičky citrónovej šťavy
2 lyžice oleja
soľ
farebná paprika z mlyna
150 g filé z kuracích pŕs
kari
tymián

  • Šalát trhajte na kúsky. Umyte ovocie. Jahody nakrájame na plátky. Hrozno rozpolte.
  • Avokádovú dužinu stiahneme z kože a nakrájame na plátky. Ihneď pokvapkáme 1 lyžičkou citrónovej šťavy. Na šalát poukladajte ingrediencie na šalát.
  • Na zálievku spolu premiešajte ocot, 1 lyžičku citrónovej šťavy, soľ, korenie a 1 lyžicu oleja. Pokvapkáme ním šalát.
  • Filé nakrájame na pásiky. Dochutíme kari a tymianom, mierne posolíme a okoreníme. Na panvici orestujeme na 1 lyžici oleja do zlatista. Poukladáme na šalát.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 625 kilokalórií, 39 g bielkovín, 45 g tuku, 13 g sacharidov a 6 g vlákniny.

Tip: Podávame s celozrnnou bagetou alebo chlebom. 100 gramov poskytuje okolo 200 kilokalórií.

Pekný šalát

Ingrediencie na 1 porciu:

50 g očisteného šalátu (napr. Rímskeho)
1/2 strúčika cesnaku
1 červená cibuľa
1 polievková lyžica octu z bieleho vína
1 lyžička dijonskej horčice
1 polievková lyžica olivového oleja
1 čajová lyžička kapary (pohár)
1 vajce uvarené natvrdo
100 g jemnej zelenej fazule (možno mrazenej)
soľ
korenie
1 zrelá paradajka
1 malá plechovka tuniaka (na oleji, 80 g)
25 g čiernych olív (bez kôstok)
Cervilove listy

  • Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Olúpte cibuľu. Polovicu nakrájajte na kocky, zvyšok nakrájajte na pásiky.
  • Na vinaigretu zmiešajte cesnak a cibuľu nakrájanú na kocky s octom, horčicou, soľou a štipkou korenia. Zadržte olej. Kapary nakrájame nadrobno, primiešame.
  • Fazuľu očistite, umyte a povarte v troche vody so štipkou soli zakryté asi 10 minút. Uhasíme v studenej vode a scedíme.
  • Paradajky umyte, očistite, nakrájajte na štvrtiny alebo na plátky. Šalát trhajte na kúsky. Zmiešajte s polovicou dresingu v miske.
  • Na šalát natrieme cibuľu, paradajky, vajíčko a fazuľu. Navrch natrhaný tuniak a olivy.
  • Zvyšným vinaigretou pokvapkajte šalát. Ozdobíme žeruchou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 610 kilokalórií, 25 g bielkovín, 52 g tuku, 9 g sacharidov a 5 g vlákniny.

Tip: Podávame s celozrnnou bagetou. 100 gramov poskytuje okolo 200 kilokalórií.

Taliansko-rezancove

Ingrediencie na 1 porciu:

100 g (celozrnných) cestovín (napr. Tortiglioni, penne)
soľ
1 strúčik cesnaku
100 g cherry paradajok
30 g čiernych olív (v oleji)
1 malá cibuľa
1/2 balenia mini guľôčok mozzarelly (75 g)
2 lyžice bieleho balzamikového octu
50 ml paradajkovej šťavy
soľ
korenie z mlynčeka
1 štipku cukru
2 lyžice olivového oleja
1/2 zväzku rakety

  • Cestoviny uvarte s očisteným cesnakom podľa pokynov na obale, sceďte ich a zozbierajte trochu vody na varenie. Umyte paradajky a rozrežte ich na polovicu.
  • Na zálievku nakrájame nadrobno cibuľu a cesnak. Zmiešajte s octom, paradajkovou šťavou, soľou, korením a cukrom. Vyberte olivový olej.
  • Scedené cestoviny zmiešame so zálievkou. Zložte paradajky, olivy a mozzarellu. Necháme 20 minút lúhovať.
  • Pred podávaním rukolový šalát umyte, roztrhajte ho a zmiešajte s cestovinovým šalátom.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 835 kilokalórií, 31 g bielkovín, 45 g tuku, 71 g sacharidov a 9 g vlákniny.

Špenátová penová polievka s pečenými hubami a orechmi

Ingrediencie na 1 porciu:

2 lyžice oleja
1 malá cibuľa
1/2 strúčika cesnaku
100 g špenátových listov (možno mrazených)
100 g zemiakov
cca 200 ml zeleninového vývaru (instantný)
3 lyžice silného krému
30 g Gorgonzoly (najmenej 48% tuku v sušine)
soľ
korenie
muškátový oriešok
50 g hlivy alebo húb
1 polievková lyžica nasekaných vlašských orechov

s 1 celozrnnou rožkom alebo 2 plátkami celozrnného toastu
30 g surovej šunky

  • Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Špenát umyjeme a scedíme. Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Huby očistite, nahrubo na kocky alebo nakrájajte na plátky.
  • Na hrnci na 1 lyžici oleja podusíme cibuľu a cesnak. Pridajte zemiaky. Deglazujte vývarom. Všetko krátko privedieme k varu, zakryjeme a povaríme asi 10 minút.
  • Pridajte špenát do polievky a krátko povarte. Pridajte smotanu. Syr v polievke roztopíme na miernom ohni.
  • Všetko pretlačte kuchynským robotom do peny, dochuťte korením.
  • Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Orechy krátko opečte, vyberte ich.
  • Na oleji osmažte šampiňóny dochrumkava, mierne posolte a okoreňte. Podávame v polievke. Ozdobíme orieškami.
  • K tomu sa dobre hodí šunková rolka.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 780 kilokalórií, 24 g bielkovín, 56 g tuku, 43 g sacharidov a 13 g vlákniny.

Kari zeleninový hrniec

Ingrediencie na 1 porciu:

3 lyžičky oleja
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 malý kúsok zázvoru
100 g sladkých zemiakov
1 mrkva
150 g cukety
30 gramov červenej šošovice
cca 150 ml kuracieho vývaru (instantný)
200 ml kokosového mlieka
1 ČL limetkovej šťavy
soľ
Kari prášok
korenie
Chilli vločky
nasekaný koriander
20 g kešu orechov

  • Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu, cesnak a zázvor. Sladký zemiak umyte, ošúpte a nahrubo nakrájajte na kocky. Cuketu umyjeme a očistíme, rozpolíme alebo rozdelíme na štvrtiny, nakrájame na plátky.
  • V hrnci zohrejte 2 čajové lyžičky oleja. Podusíme na ňom cibuľu, zázvor a cesnak. Pridajte zeleninu a šošovicu. Poprášime kari.
  • Prilejeme vývar a kokosové mlieko. Všetko privedieme k varu, prikryjeme a na miernom ohni povaríme asi 15 minút.
  • Medzitým si na panvici krátko opečieme jadierka na 1 čajovej lyžičke oleja.
  • Zeleninový hrniec dochutíme korením, chilli vločkami a koriandrom. Posypeme orechmi.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 820 kilokalórií, 18 g bielkovín, 60 g tuku, 53 g sacharidov a 14 g vlákniny.