Výživový certifikát

Ktoré jedlá sú dobré? „Zelené veci“ pána Skarbovského sú chvályhodné, za predpokladu, že v chladničke neprezimujú, pretože takmer môžete sledovať stratu vitamínov. Je dobrým príkladom: Celozrnné pečivo je lepšie na plnenie a reguluje trávenie.

Aké jedlá sú dobré?

„Zelené veci“ pána Skarbovského sú chvályhodné, za predpokladu, že v chladničke neprezimujú, pretože takmer môžete sledovať stratu vitamínov. Je dobrým príkladom: Celozrnný chlieb je lepšie plniaci a reguluje trávenie. Ryby namiesto mäsových jedál často posilňujú srdce prirodzeným spôsobom.

Bez čoho by ste sa mali zaobísť?

Odriekanie nie je nikdy dobré - iba podporuje túžbu. Preto má pán Skarbovskis pravdu, keď „udržiava veci s mierou“. Predjedlá sú napríklad zelenina nakladaná do oleja, bohužiaľ často z nižších nákladov v horšej kvalite. A to je dôležité, pokiaľ ide o tuk! Nízkotučné jogurt je vhodný na zálievku do šalátov, pretože majonéza je potom nadbytočná. Pán Skarbovskis, skontrolujte prosím váš špeciálny recept na zemiakový šalát!

Nutričný záver: Odporúčam pánovi Skarbovskisovi, aby bral diagnózu „cukru v starobe“ trochu vážnejšie, pretože diabetes mellitus sa dá v počiatočných štádiách dobre zvládnuť. Bez akejkoľvek diéty a „zberu obilnín“, ale s množstvom zeleniny, celozrnných výrobkov, nejakého ovocia a pohybu. Výrobky pre diabetikov už nie sú aktuálne, ale môžu sa vyrábať až do roku 2012. Platí pravidlo: Kúzelné slová zdravého stravovania sú rozmanité a zdravé - ale zahŕňajú aj návštevu stánku s klobásami.

Naša odborníčka Magdaléna Hartigová je dietetička a pracuje v poradenstve výživy „Neue Essklasse Dresden“.

---