Výživový lístok, škola Keď kuchyňa vstúpi do triedy Deň zdravia
Vyhľadávanie
Počasie v Bavorsku
| -1 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 4 ° |
| -3 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 7 ° |
Väčšinou oblačno pri -3 až +2 stupňoch
doprava
obsah
Keď tretiaci základnej školy Marina Thudichum v Haagu a. d. Amper dychtivo sekanie zeleniny počas hodiny, potom dostanú svoje výživové povolenie. V rámci projektu, ktorý vypracovalo Federálne centrum pre výživu, deti ochutnávajú aj zeleninu, ktorá niektorým predtým ani nechutila. Pretože príprava a varenie sami sú motivovaní.
Od: Bernd Thomas
Stav: 21. októbra 2019 | archív
Vodičský preukaz projektu Federálneho centra pre výživu je v základnej škole Marina Thudichum v Haag a.d. Spoločnosť Amper má už desať rokov pevnú tradíciu. Nezávislá ekotropologička Brigitte Heptingová pravidelne prichádza na šesť týždňov do tretej triedy na jednu dvojhodinu týždenne.
"Základná škola Marina Thudichum v Haag ad Amper žije vodičským preukazom pre výživu. Kurz absolvujú všetky tretie ročníky. Vedenie školy a učitelia ma veľmi podporujú, spolupráca je skvelá. Deti prirodzene prenášajú svoje vedomosti a nové zručnosti do rodín s rodičmi a menšími súrodencami." . Už sa tešia. Skutočný úspech! “
Brigitte Hepting, kvalifikovaná ekotropologička, Neufahrn
Výživový preukaz: keď zelenina zrazu dobre chutí
Mladí kuchári hrdo žiaria, keď im je po zložení skúšky odovzdaný „ich výživový preukaz“. Potom ide do bufetu s domácimi pochúťkami, ako sú vtipné chlebové tváričky, pažítkový tvaroh a chrumkavé pečené zemiaky.
Brigitte Heptingová znovu a znovu prežíva zážitky, ktoré deti, ktoré sa nedávno len uškŕňali na zeleninu, zrazu s nadšením pchajú cez tvár chleba, okusujú zeleninové tyčinky a pažítku.
"Deti si všetko pripravovali samy, zabávali sa. Naučili sa nové zručnosti, vedia si sami pripraviť malé jedlá, môžu si niečo pripraviť aj doma a sú na to samozrejme veľmi hrdé. A tu o V triede je pre nich jednoduchšie vyskúšať zeleninu raz. Veľa vecí spolu chutí lepšie. ““
Brigitte Hepting, kvalifikovaná ekotropologička, Neufahrn
Licencia na výživu: študijné skúsenosti so širokým dopadom
Pozitívny účinok projektu bol preukázaný už mnoho rokov. Na šiestich dvojnásobných hodinách sa deti učia základy prírodovedných predmetov, hygieny a kuchárskych techník. Niekedy si prinesú nástroje a prísady z domu do školy. Týmto spôsobom sú zapojené aj rodiny.
Výživový preukaz & Co: Ako sa dostane do školy?
Licencia na výživu je šitá na mieru potrebám detí základnej školy v treťom a štvrtom ročníku a je jedným z niekoľkých projektov, ktoré boli špeciálne vyvinuté pre školy a detské zariadenia v oblasti výživy.
Projekt je financovaný a podporovaný spoločnosťou AOK Bayern. Školám ponúka, aby im pomohli pri implementácii prostredníctvom odborných zamestnancov, buď prostredníctvom vlastných odborníkov na výživu AOK, alebo prostredníctvom kvalifikovaných špecialistov za poplatok. Školy môžu v prípade záujmu kontaktovať AOK na mieste, kontaktnými osobami sú príslušní odborníci na výživu.
Osem regionálnych špecializovaných centier pre výživu/spoločné stravovanie bavorského ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a lesy poskytuje informácie o tom, aké kurzy a možnosti prevencie sú tiež k dispozícii, a ako ich možno zaviesť do denných stacionárov a tried.
Nadácia pre zdravie detí tiež vyvinula množstvo projektov zameraných na výživu a prevenciu zdravia, najmä pre detské zariadenia.
Výživový preukaz: Nebojte sa možných nákladov
V zásade je možné, že učitelia budú kurz viesť sami so svojimi triedami. Náklady na licenciu na výživu pre dve tretie triedy v základnej škole v Haagu sú niekoľko stoviek eur na školský rok a sú rozdelené medzi prísady a stravu a ekotropologička Brigitte Heptingová. Platí ho spoločnosť AOK Bayern. Riaditeľka Daniela Nager oceňuje pravidelné návštevy angažovaného profesionála zvonku. Podľa ich názoru to výrazne zvýši udržateľnosť projektu.
"Brigitte Heptingovú už deti poznajú. Okrem toho je dobré, ak sa pred triedu postaví niekto, kto inak nepracuje v dome. Verím, že efekt kurzov je oveľa trvalejší. A samozrejme nás obzvlášť teší že ako škola nemáme žiadne ďalšie náklady, pretože ich nesie naša komunita. “
Daniela Nager, vedúca základnej školy Marina Thudichum, Haag a.d. Ampéry
V Haagu sa samospráva ako správca výdavkov na materiál pre základnú školu pred rokmi rozhodla prevziať náklady na prísady a potraviny. Toto umožňuje všetkým tretiakom získať preukaz na výživu.