Vzdelávacie miesto jedálenský stôl; Sympózium pre profesionálov a spotrebiteľské poradenské centrum v Hesensku
Konferencia o výžive, pláne výchovy a výchovy a právach detí pri jedálenskom stole
„Spoločné jedlá: Nechajte hovoriť najmenších“
Termíny do roku 2021 sa plánujú!
Na prvom online sympóziu „Bildungsort Es Tisch“ v októbri 2020 sa zúčastnilo okolo 90 odborníkov z denných stacionárov, denných stacionárov a ďalších zainteresovaných strán. Z pohodlia domáceho počítača sa účastníci dozvedeli, čo to znamená prepojiť zdravú výživu s cieľmi hesenského vzdelávacieho plánu.
Najmä u tých najmenších sú každodenné situácie, ako je spoločné jedlo, kľúčovou situáciou pre ich rozvoj. Prispievanie k navrhovaniu jedál a šetrenie jedla ako pozitívna skúsenosť predstavuje základ pre celoživotné stravovacie návyky podporujúce zdravie. Aktivity spojené so „zdravým stravovaním od samého začiatku“ sú preto vhodným obsahom plánu hesenského vzdelávania a výchovy pre deti od 0 do 10 rokov (BEP). Tu sa vzdelávanie uskutočňuje mimo rámca a v pravom slova zmysle. Spoločný návrh stravovacích situácií podporuje účasť a dobrú spolupatričnosť. Pochopenie a život v jedálenskom stole ako priestor na komunikáciu posilňuje sociálne a individuálne schopnosti detí.
Účastníci sa navyše na dni odborníkov dozvedia, že dôležitú úlohu pri jedálenskom stole majú aj práva detí. Pretože deti majú práva - hneď od začiatku! Nemecko podpísalo v roku 1992 Dohovor o právach dieťaťa, čím sa zaviazalo, že blahobyt detí by mal mať prednosť pri všetkých politických a spoločenských rozhodnutiach, ktoré sa ich dotýkajú - to platí aj pre jedálenský stôl. Rodinné a denné stacionáre sú dôležitými miestami, kde môžu deti zažiť uznanie svojej osoby, zažiť sebaúčinnosť, skutočnú účasť a spolurozhodovanie. Deti by mali mať možnosť zúčastňovať sa na stravovacích situáciách svojpomocne a efektívne - vždy na základe svojich individuálnych schopností a schopností. Uplatňovanie práv dieťaťa je ústredným aspektom dobrej kvality pedagogickej práce.
BEP s výchovou k právam detí a výžive sa dennodenne tematicky zaoberá starostlivosťou o najmenších. Vyvstáva otázka: Ako je to možné integrovať do každodenného života, ale aj do odbornej prípravy a ďalšieho vzdelávania? Prostredníctvom živej výmeny nápadov na workshopoch dáva deň špecialistov opatrovateľom batoliat v centrách dennej starostlivosti a dennej starostlivosti a prednášajúcim, odborným poradcom a odborným službám nové nápady a impulzy pre ich prácu. Ponúka príležitosť spoznať, doplniť a prehĺbiť praktické prístupy.
Účastnícky poplatok za podujatie je 30 eur na osobu.
Písomné zrušenie je možné do 14 dní pred podujatím. Bude za to účtovaný poplatok za spracovanie vo výške 10 eur a zvyšná suma bude vrátená. Platia naše obchodné podmienky.
Rečník: Edith Gätjen (ekotropologička, systémová párová a rodinná terapeutka)
Sebaobraz sa v prvých rokoch života vyvíja z vonkajšieho obrazu a zachováva sa bez kontroly správnosti. Obraz tela je súčasťou obrazu seba. Rozhodujúce sú skúsenosti, ktoré majú deti s jedlom a s ľuďmi, s ktorými jedia a učia sa jesť. Pozitívny obraz seba samého hrá rozhodujúcu úlohu v našom fyzickom a duševnom zdraví.
Obsah je: Jedlo je vzťahová otázka, môj vlastný prístup a úloha pri sprevádzaní jedál a riešení náročných situácií.
Rečník: Gabi Dillenburger (multiplikátor BEP)
Stravovanie nie je len jedenie. Ako dôležitý bežný jav ponúka jedlo veľa vzdelávacích príležitostí, napríklad na posilnenie schopností detí po BEP. Ktoré kompetencie sa konkrétne propagujú? Ako môže človek využiť stravovacie situácie? Ako zapojíte deti do stravovacieho plánu? Rôzne krajiny, rôzne zvyky - akú úlohu hrá medzikultúrne stravovanie ako súčasť vzdelávania v oblasti výživy s BEP?
Rečník: Anke Schäfer (Dipl. Oecotrophologist)
Jedným z cieľov BEP je mať silné a zdravé deti. Zdravá výživa tu hrá hlavnú úlohu. Aké znalosti sú však potrebné na to, aby sme ich dokázali uplatniť v každodennom živote? Môžu batoľatá jesť niečo pri rodinnom stole? Ako vidíte džungľu ponúk v supermarkete? Potrebujú ešte 2-ročné deti špeciálne výrobky pre deti? Aké sú odporúčania na prevenciu alergie?
Rečník: Kathrin Stockmayer (enkotropológ)
„Jedenie všetkými zmyslami“ je najlepším spôsobom výživy pre batoľatá. Ako niečo vonia a chutí? Ako môžem prinútiť najmenších, aby boli zvedaví na rozmanitosť jedál? Okrem pozitívnej atmosféry pri stole existuje aj veľa ďalších aktivít, vďaka ktorým sú tí najmenší oboznámení s rôznymi jedlami. Jedálenský stôl tiež ponúka veľa možností pre deti z prostredia migrantov alebo utečencov, ktoré im uľahčujú príchod.
informácie
V roku 2021 ponúkame ďalšie termíny, o ktorých vás tu budeme čo najskôr informovať.
Spotrebiteľské centrum Hesensko e. V.
Sekcia pre potraviny a výživu
Kontaktná osoba: Bettina Meints-Korinth
Telefón: (069) 97 20 10 49