Ysn-Jp 6 Vlastnosti a výhody múky Mesquite
- David Cobb
- 0
- 4056
- 1067
Mesquite múka je druh múky zo zeleniny. Mesquite je veľmi výživný a zdravý. Používa sa preto ako náhrada kakaa pri príprave rôznych receptov, ako sú koláče, sušienky, koláče alebo nápoje. Poznáte jeho zaujímavé vlastnosti? Pozývame všetkých, aby ich v tomto článku objavili.
Čo je mesquite?
Mesquite je plodom Algarve, Keratonia siliqua. Je to strom pôvodom zo Stredomoria a patrí do čeľade Fabaceae. Preto, prichádza dovnútra vo forme semenných toboliek.
Mesquite je tobolka dlhá asi 10 až 20 centimetrov. Kedy? dospieva koncom leta, získava hnedú farbu a lahodnú sladkú chuť.
Na výrobu mezquitovej múky musia byť semená odstránené a potom scedené. Potom sa pražia a melú na veľmi jemný prášok. Tento prášok sa môže používať v kuchyni alebo ako prísada do vitamínov, jogurtov alebo iných potravín.
Výživové zloženie mezquitovej múky
Mesquit je bohatý na sacharidy a vlákninu. Poskytuje tiež bielkoviny a zdravé tuky.
Mesquite múka má vysoký obsah sacharidov a obsahuje cca 40-50% cukru, hlavne sacharóza, glukóza, maltóza a fruktóza.
Napriek vysokému obsahu cukru kvôli obsahu vlákniny, Tieto cukry sa vstrebávajú pomalšie. Okrem toho zostáva jeho obsah cukru v porovnaní s kakaom výrazne nižší.
V jeho zložení je tiež dobré percento bielkovín. Ďalej, má nízky obsah tuku a tieto sú vysoko kvalitné ako kyselina linolová a kyselina olejová. K dispozícii sú tiež vitamíny skupiny B, železo, vápnik a draslík.
Múka mesquite má intenzívnu hnedú farbu, je prirodzene sladká a má veľmi zvláštnu chuť. Recepty vyrobené z mesquitovej múky v kombinácii so škoricou, vanilkovou esenciou alebo citrusovou kôrou sú lahodné a zdravé.
Čítajte tiež: Pripravte si vynikajúce domáce čokoládové hľuzovky
Zdravé vlastnosti mezquitovej múky
Obsah tuku v múke je veľmi nízky, zatiaľ čo kakao obsahuje vysoké množstvo nasýtených tukov, ktoré sú škodlivé pre zdravie srdca. Ďalej, Mnoho výhod spojených s konzumáciou mezquitovej múky pochádza z prítomnosti rozpustnej vlákniny.
Taký druh vlákna, prispieva k regulácii črevných funkcií a k pozoruhodnému zníženiu hladiny cholesterolu v krvi. Je bezlepkový, a preto vhodný na celiakiu a intoleranciu lepku.
Tiež by vás mohlo zaujímať: Farebná strava, objavte svoje príspevky
Hlavné výhody mezquitovej múky
1. Kontrola hmotnosti
Použitie mezquitovej múky v receptoch môže pomôcť udržať zdravú a vyváženú váhu.
Mesquite múka je prakticky bez tukov, takže prípravky z nej vyrobené obsahujú menej kalórií ako kakao ako prísada. To uľahčuje dosiahnutie a udržanie zdravej hmotnosti.
Na druhej strane je to aj táto zelenina je veľmi bohatý na rozpustnú vlákninu, Tie zostávajú dlho v žalúdku, predlžujú pocit sýtosti a znižujú chuť do jedla.
2. Zdroj železa
Železo je a nevyhnutný minerál na udržanie imunitnej funkcie, Majú dobrú fyzickú a duševnú kapacitu a produkujú normálne červené krvinky. Pre lepšiu asimiláciu železa obsiahnutého v mesquite je potrebné ho kombinovať s potravinami bohatými na vitamín C, ako sú citrusové plody.
3. Dodávka vápnika
Vápnik v mesquite je lepšie využitý ako v iných rastlinných zdrojoch. Je to preto, že Neobsahujú oxaláty, zlúčeniny, ktoré bránia intestinálnej absorpcii minerálu.
4. Zníženie hladiny cholesterolu v krvi
Vďaka vysokému obsahu vlákniny môže byť táto potravina dobrým spojencom pri kontrole vysokej hladiny cholesterolu.
Rozpustná vláknina v tejto zelenine Zachytáva cholesterol a inhibuje jeho absorpciu. Cholesterol sa preto nedostáva do krvi a vylučuje sa. Neobsahuje ani tyramín. Táto látka obsiahnutá v kakau súvisí s výskytom bolesti hlavy a zhoršovaním migrény.
5. Prebiotický účinok
Vaše vlákna prispievajú k zlepšeniu fermentačnej črevnej flóry. Zelenina sa používa ako liek na hnačky, ale tiež ako preháňadlo a podporuje správnu peristaltiku. Uprednostňuje tiež liečbu infekcií a gastrointestinálnych problémov.
Vláknina obsiahnutá v Mesquite vytvára v črevách gély, ktoré podporujú pohyb čriev. Na druhej strane, má tiež sťahujúci účinok pre svoj obsah tanínu.
6. Zdroj antioxidantov
Mesquit obsahuje Polyfenoly, ktoré pomáhajú znižovať oxidačné poškodenie a udržiavať bunky zdravé. Okrem iného pomáha predchádzať účinkom predčasného starnutia.
Poznali ste všetky tieto vlastnosti mezquitovej múky? Teraz, keď viete, aké je vaše zdravie dobré, by sa malo používať pri príprave vašich obľúbených receptov.
5 liečivých rastlín, ktoré pomáhajú kontrolovať cukrovku
K tomuto článku sa zatiaľ nikto nevyjadril.