Zákon o hladu §1 zakázané jedlá
Môj posledný článok bol o tom, ako vám pravidlá môžu pomôcť zachovať si vôľu a ako si môžete ľahšie dosiahnuť svoj cieľ (pozri tu). Vysvetlil som vám, že tieto pravidlá by mali mať pre vás povahu zákona a nemali by ste ich za žiadnych okolností porušovať. Sú takpovediac vaše „Hunger Free Law“. Jedným z najdôležitejších aspektov chudnutia je samozrejme strava a jedným aspektom, ktorý vám môže veľmi pomôcť, sú zakázané jedlá.
Hladkajte svoje spúšťače
Možno to viete aj vy. Existuje jedno jedlo, ktorého sa nemôžeš nabažiť. Akonáhle začnete kŕmiť, dostanete sa ohromení a ste jednoducho mimo kontroly. Môže skutočne vyvolať návykové správanie. Máte pocit, že vás ovládajú iní a je vám neskutočne ťažké odolať.
Len kúsok čokolády?
Nie vo mne. Vlastne vždy zjem celý stôl. Rozhodnem sa, že si len trochu užijem a hneď to odložím späť do chladničky, ale v zásade to tak nikdy nezostane. Preplížim sa okolo chladničky, vezmem ďalší kúsok a potom to ide ďalej, kým ju nezničím. Predtým proste nemám žiadny odpočinok. Myslím tak dlho na čokoládu, ktorá čaká na to, až budem preč.
Existujú aj potraviny, ktoré sú skutočným spúšťačom. Keď ich jem, som ohromený a potom nikdy neprestanem jesť. Potom nie je koniec, keď je to preč. Potom však pokračujem v jedení, až mi bude zle.
Existujú dva dôvody tejto reakcie
1. Výkyv inzulínu
Väčšina ľudí by už mala byť s inzulínom oboznámená. Pretože sa čoraz viac objavuje správa o cukrovke a jej dôsledkoch a stáva sa chorobou číslo 1, každý v tejto krajine už určite počul o tomto hormóne.
Inzulín reguluje hladinu cukru v krvi. Keď jeme sacharidy, tieto sa trávením štiepia na malé molekuly cukru a dostávajú sa tak do krvi. Zvyšuje sa hladina cukru v krvi a to je signál pre telo, aby uvoľňovalo inzulín. Inzulín dokuje bunky, odblokuje ich ako kľúč a nechá cukor vo vnútri. Tam sa buď spaľuje priamo na energiu (ak je to potrebné), alebo sa ukladá vo forme tuku na neskôr. Celkom inteligentný a relatívne jednoduchý a spoľahlivý systém, s ktorým prišla evolúcia.
Evolúcia však nepočítala s idiotstvom moderného sveta!
Pretože tento systém funguje iba hladko, pokiaľ jeme prírodné jedlá, ktoré bežne obsahujú sacharidy s dlhým reťazcom. Telo ich rozkladá pomerne dlho a preto sa cukor dostáva do krvi veľmi pomaly. Steká do neho takpovediac tak, aby malo telo dostatok času na dodanie presne správneho množstva inzulínu a všetko bolo v zelenej oblasti.
Naše moderné priemyselné potraviny však obsahujú veľa sacharidov s krátkym reťazcom. Všetky potraviny, do ktorých bol pridaný cukor, vrátane medu, agávového sirupu, trstinového cukru a podobne, ako aj výrobky z bielej múky, ako sú chlieb, koláče, sušienky, rezance ..., spôsobujú prudkú inzulínovú reakciu. Pretože obsiahnutý cukor sa nemusí prácne štiepiť, doslova strieľa do krvi. Telo v panike reaguje tvorbou obrovského množstva inzulínu, ktorý dodáva cukor do buniek.
Naša hladina cukru v krvi podlieha pomerne chúlostivej rovnováhe
Nemôže byť príliš vysoká ani príliš nízka. V panike však telo uvoľnilo trochu príliš veľa inzulínu. To robí svoju prácu a príliš veľa cukru sa odvádza z krvi do buniek. Prichádza k hypoglykémii. V horšom prípade telo reaguje závratmi až mdlobami.
V každom prípade treba nájsť doplnenie a váš mozgový kmeň, sídlo vašich inštinktov, vám pošle jedlo. Ale prosím, sacharidy, aby opäť klesla hladina inzulínu. To je potom tento pocit, ktorý určujú ostatní. Pretože keď káže mozgový kmeň, nemôžete odolať. Nemáš vôbec žiadnu šancu. Nemôžete vedome ovládať svoje inštinkty. Dostanete teda niečo na jedenie, väčšinou zakázané jedlá, ako napríklad na autopilote. Ak sú sacharidy rýchle, hra sa začína odznova.
2. Zlé návyky
Vaše stravovacie návyky sú zväzkom zvykov, ktoré boli založené v detstve. Ak bola ako odmena po náročnom dni doma hustá zmrzlina, môže sa stať, že váš mozog spojí pocit relaxácie so zmrzlinou. Ak je potom tento pocit posilnený dobrou pomocou hormónov šťastia, váš mozog tieto dve veci pevne spojí. Potom si zapamätá, že ak si chcete oddýchnuť, musíte zjesť zmrzlinu.
Tieto nesprávne závery sa ukladajú v každom mozgu
Niektoré nemajú žiadne negatívne účinky. Ak sú však pocity spojené s jedlom, vedie to k emocionálnemu stravovaniu. Váš mozog vám v podstate chce pomôcť cítiť sa lepšie a vyvoláva toto trénované správanie. Vznikne návyk a ten zase beží mimo vašich vedomých činov. Opäť ste na autopilote a kedykoľvek ste mali stresujúci deň (aby som zostal pri našom príklade), dostanete obrovskú chuť na zmrzlinu. Váš mozog koniec koncov chce, aby ste sa cítili lepšie, a zachránil si, že so zmrzlinou funguje výborne.
Zakázané jedlá majú v strave zmysel
Keď som to pochopil, spadol mi náklad zo srdca. Nie som šialená a obsedantno-kompulzívna! Práve som spadol do pasce na cukor a môj mozgový kmeň prevzal kontrolu, aby ma udržal pri živote. Považujem to za obrovskú úľavu! Pretože s tým môžem niečo urobiť. Musím prestať jesť zakázané jedlá ako cukor a rýchle sacharidy a budem mať tento problém vyriešený.
Môžem sa tiež vydať na identifikáciu svojich zlých návykov a pracovať na ich nahradení dobrými.
Zákon bez hladu § 1: Nejedzte jedlá, ktoré vás lákajú jesť nad hlad
V každom prípade by jedným z vašich zlatých pravidiel malo byť úplne sa vyhnúť zakázaným potravinám. To vám výrazne uľahčuje život. Nebudete sa pokúšať a minimalizujete tak šance na ich prejedanie.
Nie každému záleží na rovnakých veciach, ktoré také správanie vyvolávajú. Možno budete môcť zjesť iba jeden kúsok čokolády, ale nebudete môcť jesť cestoviny. Alebo sa napcháte chrumkavým toastovým chlebom, až kým to už nebude fungovať.
Ale tieto jedlá majú jednu spoločnú vlastnosť. Najčastejšie majú vysoký obsah cukru a/alebo tukov a majú vysoký obsah kalórií. Takže aj tak nie sú dobrou voľbou pri diéte. Najlepšie je urobiť si zoznam. Ak sa nad tým trochu zamyslíte, určite sa rýchlo dostanete k svojim spúšťačom.
Ktoré potraviny sú na vašom zozname? Poznáte aj tento navonok riadený pocit? Napíš mi do komentárov. Teším sa na čítanie od vás.