Západná strava zvyšuje riziko rakoviny!
Jete často sladkosti? A čo hranolky? Sú na vašom stole každý deň hamburgery, červené mäso, klobásy (spracované červené mäso), biele pečivo, sladké džúsy? Alebo možno koláče, sušienky, koláče, zmrzlina, koláče alebo iné pečivo alebo cukrovinky? Ak je odpoveď áno, potom je čas prehodnotiť svoj postoj k strave a životnému štýlu! A to nie je neskoro!
Jete často sladkosti? A čo hranolky? Sú na vašom stole každý deň hamburgery, červené mäso, klobásy (spracované červené mäso), biele pečivo, sladké džúsy? Alebo možno koláče, sušienky, koláče, zmrzlina, koláče alebo iné pečivo alebo cukrovinky? Ak je odpoveď áno, potom je čas prehodnotiť svoj postoj k strave a životnému štýlu! A to nie je neskoro! Vedci zistili, že typická americká strava (obsahujúca položky uvedené vyššie) je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva. U pacientov liečených na tento stav zvyšuje americká strava riziko relapsu s opätovným výskytom rakoviny.
To sú závery štúdie publikovanej 15. augusta 2007 v prestížnom vestníku Americkej lekárskej asociácie (JAMA). (1)
„Údaje ukazujú, že tento typ stravovania charakterizovaný nadmerným obsahom kalórií, nízkym obsahom vlákniny, červeného mäsa a údenín, hranoliek a sladkostí a rafinovaných obilnín zvyšuje riziko recidívy rakoviny hrubého čreva a skracuje dobu prežitia. Toto je prvá štúdia, ktorá sa zaoberá recidívou rakoviny v súvislosti s diétou, pričom subjekty sú potenciálne vyliečené osoby, “informovali odborníci pod vedením Jeffrey Mezerhardta z Bostonského inštitútu pre rakovinu Dana-Farber.
Štúdia sledovala 1009 pacientov s rakovinou hrubého čreva v štádiu III (rakovina hrubého čreva a okolitých lymfatických uzlín). Po liečbe vedci klasifikovali stravovacie návyky pacientov na: „obozretnosť“ alebo „západnú stravu“, pričom použili špecializovaný dotazník so 131 položkami o množstve a frekvencii prijímanej potravy.
Vzorec „obozretnosti“ predstavoval stravu bohatú na zeleninu, ovocie, ryby a hydinu, zatiaľ čo „západoamerický“ vzorec predstavuje zvýšenú konzumáciu mäsa, tukov, rafinovaných obilnín a sladkostí. . Subjekty boli sledované 5,3 roka, počas ktorých sa rakovina opakovala u 324 pacientov a 223 z nich zomrelo.
Vedci zistili, že strava veľmi blízka západoamerickému vzoru zvyšuje riziko relapsu 3,3-krát v porovnaní s diétou podľa vzoru „obozretnosti“.
Rakovina hrubého čreva je jedným z hlavných zabijakov v západnom svete. Ak sa globálne objaví 945 000 nových prípadov rakoviny, 363 000 z nich je v Európe, s nárastom výskytu najmä v juhovýchodných krajinách. Aj keď sa 80% rakoviny hrubého čreva dá zabrániť zmenami životného štýlu, každoročne na túto chorobu zomrie približne 492 000 ľudí. Rakovina hrubého čreva sa dá vyliečiť, ak sa objaví včas.
Ďalšie nedávne štúdie preukázali, že „americká“ strava zvyšuje riziko rakoviny okrem rakoviny hrubého čreva. Riziko rakoviny endometria (maternice) sa tak zvyšuje o 60%, uvádza sa v štúdii zverejnenej online 19. júla 2007 v časopise „Cancer - Causes and Control“. (2) Zároveň je potrebné dodržiavať ... zvyšuje riziko rakoviny prsníka u čínskych žien po menopauze asi o 30% a u žien s nádormi vysoko vnímavými na estrogén sa riziko rakoviny zvyšuje asi o 90%, uvádzajú autori štúdie publikovanej v časopise Journal Epidemiológia rakoviny - biomarkery a prevencia (3) Možným vysvetlením by mohla byť existencia veľkého množstva estrogénových hormónov a iných rastových hormónov v priemyselne pestovanom mäse. Je známe, že v USA je ich použitie na chov zvierat. je to povolené a široko používané.
International Journal of Cancer tiež uverejní vo svojom vydaní 1. septembra 2007 štúdiu, ktorá ukazuje, že „americká“ strava zvyšuje riziko rakoviny hrtana 3,2-krát (alebo o 220%). (4)
V novembri 2006 Journal of Nutrition and Cancer ukázal, že americká strava zvýšila riziko rakoviny žalúdka o 80% a riziko rakoviny pažeráka o 60%. (5)
Americká strava sa tiež považuje za zodpovednú za vznik obezity, ktorá v USA dosahuje epidemické rozmery, údaje z roku 2000 ukazujú mieru obezity v USA 30 - 40% dospelej populácie. (6)
ZÁVER: VYHNITE SA TYPICKEJ AMERICKEJ STRAVE. Je to dokonalý recept na obezitu, rakovinu, cukrovku a srdcové choroby. NEPRÍTOMNOSŤ Fajčenia A SPRÁVNA DIÉTA, NORMOKALORICKÁ, S HMOTNOSTNÝM MASOM, RYBAMI, 5 DÁVKOV ZELENINY A OVOCIA DENNE, CELÉ OBILOVINY A NEFINETOVANÉ ZELENINOVÉ TUKY Z OLIVOVÉHO OLEJA, ORECHY, SEMENÁ INTENZÍVNYCH 5 ČASOV ZA TÝŽDEŇ) MÔŽE ZABRÁNIŤ AŽ 80% RAKOVÍN. (7)
1) JAMA. 2007; 298: 754-764. Asociácia stravovacích návykov s recidívou a prežitím rakoviny u pacientov s rakovinou hrubého čreva v štádiu III
2) Rakovina spôsobuje kontrolu. 2007 Nov; 18 (9): 957-66. Epub 2007 19. júla. Diétne vzorce, stredomorská strava a riziko rakoviny endometria.
3) Biomarkery rakoviny Epidemiol Predchádz. 2007 Júl; 16 (7): 1443-8. Epub 2007 10. júla. Stravovacie návyky a riziko rakoviny prsníka v Šanghajskej štúdii o rakovine prsníka.
4) Int J rakovina. 1. september 2007; 121 (5): 1086-91. Diétne vzorce a riziko rakoviny hrtana: Prieskumná faktorová analýza u uruguajských mužov.
5) Rakovina výživy. 2006; 54 (2): 171-8. Diétne vzorce a riziko karcinómu dlaždicových buniek a adenokarcinómu pažeráka a adenokarcinómu žalúdočnej kardie: populačná štúdia prípadovej kontroly vo Švédsku.
6) JR Soc Med. 2006 máj; 99 (5): 250 - 257. Trendy obezity na národnej a štátnej úrovni v USA po korekcii na zaujatosť voči sebe samým: analýza zdravotných prieskumov
7) CA Cancer J Clin 2006; 56: 254-281. Usmernenia Americkej spoločnosti pre rakovinu o výžive a fyzickej aktivite v rámci prevencie rakoviny znižujúce riziko rakoviny pri výbere zdravých potravín a fyzickej aktivity *